Përbërësit Bllokim deti buckthorn
| buallin e detit | 1000.0 (gram) |
| sheqer | 200.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Rendisni mirë manaferrat dhe vendosini në një tigan të vogël. Merrni një tenxhere më të madhe, derdhni ujë në të dhe vendoseni në zjarr. Futni një tenxhere me manaferrat në këtë tenxhere dhe gatuajeni për nja tre orë. Pastaj shtrydhni gruelën që rezulton përmes napë ose një sitë të hollë, shtoni sheqer dhe vendoseni përsëri në avull. Koha e gatimit nga dy deri në pesë orë. Transferoni bllokimin e përfunduar në kavanoza të pasterizuar, ftoheni dhe ftoheni. Kur bllokimi të jetë ftohur, do të ketë një pamje të këndshme si pelte dhe shije si kopër deti të freskët.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 164.6 kCal | 1684 kCal | 9.8% | 6% | 1023 g |
| proteinat | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.5% | 10857 g |
| Yndyrna | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 4% | 1514 g |
| Karbohidratet | 34.4 g | 219 g | 15.7% | 9.5% | 637 g |
| acide organike | 1.3 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.4 g | 20 g | 7% | 4.3% | 1429 g |
| Ujë | 57.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 3953 g |
| hi | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 6200 μg | 900 μg | 688.9% | 418.5% | 15 g |
| Retinol | 6.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 15.2% | 400 g |
| Vitamina B9, folate | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 0.9% | 7407 g |
| Vitamina C, askorbike | 55.4 mg | 90 mg | 61.6% | 37.4% | 162 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72% | 43.7% | 139 g |
| Vitamina H, biotinë | 2 μg | 50 μg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamina PP, JO | 0.3162 mg | 20 mg | 1.6% | 1% | 6325 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 71.5 mg | 2500 mg | 2.9% | 1.8% | 3497 g |
| Kalcium, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.8% | 3472 g |
| Magnez, mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2030 g |
| Natriumi, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Fosfori, P | 5.8 mg | 800 mg | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.7 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 164,6 kcal.
Marmelatë deti e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 688,9%, vitamina B6 - 25%, vitamina C - 61,6%, vitamina E - 72%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B6 merr pjesë në mirëmbajtjen e përgjigjes imune, proceseve të frenimit dhe ngacmimit në sistemin nervor qendror, në shndërrimin e aminoacideve, në metabolizmin e triptofanit, lipideve dhe acideve nukleike, kontribuon në formimin normal të eritrociteve, mirëmbajtjen e nivelit normal të homocisteinës në gjak. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B6 shoqërohet me një rënie të oreksit, një shkelje të gjendjes së lëkurës, zhvillimin e homocysteinemia, anemi.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës reçel deti buckthorn PER 100 g
- 82 kCal
- 399 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 164,6 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Reçeli i detit, receta, kaloritë, lëndët ushqyese