Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera kalorike | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Yndyrna | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B4, kolina | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| beta tokoferol | 0.9 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 64.26 mg | ~ | |||
| tokoferol | 21.3 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 36000 g | |
| Zink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Sterola | |||||
| Kampesterol | 62 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 59 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 172 mg | ~ | |||
| Acid yndyror | |||||
| Transgender | 0.533 g | maksimumi 1.9 г | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 15.65 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 10.455 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.034 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 4.435 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.361 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.366 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 22.783 g | min 16.8 г | 135.6% | 15.3% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 22.55 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 22.55 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.233 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 57.74 g | nga 11.2 të 20.6 | 280.3% | 31.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 50.952 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 50.418 g | ~ | |||
| 18: 2 trans, përkth | 0.533 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 6.789 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 6.789 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 6.789 g | nga 0.9 të 3.7 | 183.5% | 20.8% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 50.418 g | nga 4.7 të 16.8 | 300.1% | 33.9% |
Vlera e energjisë është 884 kcal.
- filxhan = 218 g (1927.1 kCal)
- tbsp = 13.6 g (120.2 kCal)
- tsp = 4.5 g (39.8 kCal)
Vaj soje për salcë sallate ose gatim e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina E - 54,5%, vitamina K - 153,3%
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
Tags: Përmbajtja kalorike 884 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, si është i dobishëm vaji i sojës për salcat ose gatimin, kaloritë, lëndët ushqyese, vetitë e dobishme Vaji i sojës për sallatat ose gatimin