Ujë me gaz

Përshkrim

Uji me gaz është një mineral natyral ose ujë i pijshëm i pasuruar me dioksid karboni (CO2), me aromë dhe i ëmbël për të rritur jetëgjatësinë e tij. Për shkak të karbonit, soda është e pastër nga mikrobet e mundshme. Përmbajtja e ujit të dioksidit të karbonit zhvillohet në pajisjet e veçanta industriale.

Ekzistojnë tre lloje të ujit të gazuar nga ngopja me dioksid karboni:

  • dritë, kur nivelet e dioksidit të karbonit janë nga 0.2 në 0.3%;
  • mesatare - 0,3-0,4%;
  • një shumë - më shumë se 0.4% e ngopjes.

Uji me gaz është më së miri i ftohur.

ujë të gazuar me limon

Natyrisht, uji i gazuar është mjaft i rrallë për shkak të përmbajtjes së ulët të dioksidit të karbonit që nxjerr shpejt, duke humbur vetitë e tij. Pasurimi i ujit mineral medicinal të dioksidit të karbonit duhet të jetë i kripur më shumë se 10 g për litër. Kjo ju lejon të mbani të gjithë elementët gjurmë për një kohë të gjatë, dhe përbërja e ujit të gazuar mbetet praktikisht e pandryshuar gjatë ruajtjes. Pirja e ujit të tillë është e dobishme vetëm siç udhëzohet nga mjeku juaj.

Makina e parë për të ngopur ujin me dioksid karboni u projektua në 1770 nga projektuesi suedez Taberna Bergman. Ai arriti të krijonte një kompresor që, nën një presion të madh, pasuronte ujin me gaz. Më vonë në shekullin e 19-të, këta dizajnerë makinerish përmirësuan dhe krijuan homologët e tyre industrialë.

Por prodhimi i ujit të gazuar ishte mjaft i shtrenjtë, dhe ishte më e lirë për ajrosjen të përdorte sodë buke. Një pionier në përdorimin e kësaj metode u bë Jacob Swab, i cili më vonë u bë pronar i markës së mirënjohur ndërkombëtarisht Schweppes.

Dy mënyra të procesit modern të prodhimit të karbonizimit:

  • me mjete mekanike si rezultat i harduerit të karbonizimit në sifone, aeratorë, saturator nën presion të lartë, duke ngopur ujin me gaz nga 5 në 10 g / l;
  • kimikisht duke shtuar në ujë acidet dhe sodën e bukës ose me fermentim (birrë, musht).

Deri më sot, prodhuesit më të mëdhenj në botë të pijeve të gazuara me sheqer janë Dr. Pepper Snapple Group, PepsiCo Incorporated The Coca-Cola Company e vendosur në Shtetet e Bashkuara.

Praninë në pije ose ujë të gazuar të dioksidit të karbonit, si një ruajtës, mund ta gjeni në etiketë me kodin E290.

Ujë me gaz

Përfitimet e ujit të gazuar

Uji i ftohtë me gaz shuan etjen më mirë se uji i gazuar. Uji i gazuar është i dëmshëm për njerëzit me një nivel të reduktuar të aciditetit në stomak për sekretim të mëtejshëm të lëngut stomak.

Uji më i dobishëm me gaz është uji nga burimet natyrore që u bë i gazuar në një mënyrë natyrale. Ka një kripësi të balancuar (1.57 g/l) dhe aciditet pH 5.5-6.5. Ky ujë ushqen qelizat e trupit për shkak të pranisë së molekulave neutrale, duke alkalizuar plazmën e gjakut. Në ujin e gazuar natyrisht, natriumi aktivizon enzimat dhe mban ekuilibrin acid-alkalik në trupin dhe tonin e muskujve. Prania e kalciumit dhe magnezit e bën indin e kockave dhe dhëmbëve më të fortë, duke parandaluar kalciumin që të mos rrjedhë në muskuj gjatë stërvitjes.

Uji mineral i gazuar përmirëson funksionimin e sistemeve kardiovaskulare, nervore dhe limfatike, rrit hemoglobinën, rrit oreksin dhe përmirëson tretjen.

Gjithashtu, pijet e gazuara që përmbajnë ekstrakte të bimëve mjekësore janë të dobishme.

Kështu që Baikal dhe Tarkhun kanë një efekt tonik në trup. Tarragoni, një pjesë e përbërjes së tyre, rrit oreksin, përmirëson tretjen dhe ka veprim antispasmodik.

Ujë me gaz

Dëmtimi i ujit të sodës dhe kundërindikacionet

Pirja e sodës ose ujit të gazuar nuk rekomandohet për njerëzit me sëmundje gastrointestinale, sepse rrit aciditetin e stomakut, irriton mukozat, përkeqëson proceset inflamatore dhe siguron një efekt irritues në sistemin biliar.

Konsumi i tepërt i sodave me sheqer mund të çojë në mbipesha, zhvillimin e diabetit dhe çrregullime metabolike në trup. Prandaj nuk rekomandohet të pini ujë për njerëzit që kanë tendencë të jenë mbipeshë dhe fëmijë deri në 3 vjet.

A është uji i gazuar (me gaz) i mirë apo i keq për ju?

1 Comment

  1. Yozilgan maqola va soʼzlarga ishonib boʼyrutma qildim.

Lini një Përgjigju