Me ardhjen e pranverës, shumë ndjehen të lodhur, të përgjumur, mungesë energjie. Mjekët me këtë rast këshillojnë të pinë multivitamina. Por ne e dimë që do të ketë më shumë përfitime nga analogët natyrorë, jo sintetikë, por natyralë! Kjo është gjelbërimi pranveror, i cili mbart vitamina, mikroelemente dhe energji jetëdhënëse të diellit për një person. Maji është koha për të mbledhur zarzavate me rritje të egër, të cilat, ndryshe nga ato të kopshtit, tashmë rrezatojnë aromë me fuqi dhe kryesore. Cilat bimë mund të korren për të bërë sallata? Nuancat e gatimit të sallatave "jeshile"?
gjethe delli
Bima që ne shohim në oborr, në fushë, livadhe. Një klondike e vërtetë e substancave të dobishme, vitaminave, mikroelementeve. Theshtë lider në përmbajtjen e karotenit dhe vitaminës C. knownshtë i njohur për aftësinë e tij për të ndaluar shpejt gjakun (vitamina K), për të lehtësuar inflamacionin (vitamina E). Delli përdoret gjerësisht në kozmetologji dhe është i përshtatshëm për përgatitjen e sallatave. Gjethet e saj të reja rekomandohen për ushqim. Supat dhe sallatat përgatiten prej tyre. Lani gjethet e gjetheve të gjetheve delli, të prera në shirita të hollë ose "copëtoni" në copa. Shtoni qepën e prerë në unaza ose gjysmë unaza. Piper, kripë. Spërkateni me vajin e lirit.
Mushkonja
Që nga kohët e lashta, mushkëritë janë përdorur nga shëruesit tradicionalë për të trajtuar sëmundjet e sistemit bronkopulmonar. Shtë i pasur me acid askorbik, hekur, kalium, karoten dhe substanca të tjera të dobishme. Lëkura e mushkërive meriton vëmendje, edhe për arsyen se mund të largojë metalet e rënda, kripërat, substancat radioaktive nga trupi. Për të përgatitur një sallatë të shijshme të mushkërive, mjafton ta shpëlani mirë, ta prisni, të shtoni rrepkë të grirë dhe të spërkatni me vaj ulliri ose salcë kosi. Opsionale - kripë dhe piper.
hithër
Pse të blini vitamina nga farmacia nëse hithra është kompleksi më i mirë multivitaminik! Shfaqet në pranverën e hershme sapo bora të shkrihet. Një bimë që përmirëson funksionet e veshkave, mëlçisë, aktivizon metabolizmin, pastron gjakun, përmirëson gjendjen e lëkurës dhe rinon trupin. Hithra bën borscht dhe sallata të shijshme. Përziejeni bimën me ujë të valë para se ta përdorni në ushqim. Sallatë hithre - nëse dëshironi, mund të shtoni gjethe marule, qepë, të prera në unaza. Sezoni me vaj perimesh.
horsetail
Bishti i kalit zakonisht rritet në shkëmbinj, shpate ranore, në fusha. Përmban flavonoide, rrëshira, karoten, tanina, vitaminë C. Në mjekësinë popullore, kjo bimë është e njohur për vetitë e saj të shkëlqyera të "pastrimit të përgjithshëm" të trupit. Paraardhësit tanë përgatitën byrekë, tavë, supë nga bishti i fushës. Ju mund të gatuani okroshka të shijshme, thjesht merrni lëpjetë dhe bisht kali si zarzavate. Hidh kvas të bërë në shtëpi. E shijshme dhe e shëndetshme! Tregoni imagjinatën tuaj të një specialisti të kuzhinës, mos kini frikë të eksperimentoni në përgatitjen e sallatave nga zarzavatet e pranverës. Përziejini barishtet me shije të tharta, të ëmbla, me arra ose të hidhura. Shtoni lëng limoni, piper të bluar, erëza. Për ngopje, mund të shtoni avokado, patate të ziera. Shëndet, bukuri dhe oreks të mbarë!