Masë gjizë e ëmbël 8% yndyrë

Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.

Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
lëndë ushqyesesasiNorma **% e normës në 100 g% e normës në 100 kcal100% normale
Vlera e kalorive181 kCal1684 kCal10.7%5.9%930 g
proteinat15 g76 g19.7%10.9%507 g
Yndyrna8 g56 g14.3%7.9%700 g
Karbohidratet11.5 g219 g5.3%2.9%1904 g
acide organike1 g~
Ujë63.6 g2273 g2.8%1.5%3574 g
hi0.9 g~
Vitaminat
Vitamina A, RE43 μg900 μg4.8%2.7%2093 g
Retinol0.04 mg~
karotenet beta0.02 mg5 mg0.4%0.2%25000 g
Vitamina B1, tiamina0.04 mg1.5 mg2.7%1.5%3750 g
Vitamina B2, riboflavina0.27 mg1.8 mg15%8.3%667 g
Vitamina B4, kolina46.7 mg500 mg9.3%5.1%1071 g
Vitamina B5, pantotenike0.28 mg5 mg5.6%3.1%1786 g
Vitamina B6, piridoksina0.11 mg2 mg5.5%3%1818 g
Vitamina B9, folate35 μg400 μg8.8%4.9%1143 g
Vitamina B12, kobalamina1 μg3 μg33.3%18.4%300 g
Vitamina C, askorbike0.5 mg90 mg0.6%0.3%18000 g
Vitamina D, kalciferol0.048 μg10 μg0.5%0.3%20833 g
Vitamina E, alfa tokoferol, TE0.2 mg15 mg1.3%0.7%7500 g
Vitamina H, biotinë5.1 μg50 μg10.2%5.6%980 g
Vitamina PP, JO2.9 mg20 mg14.5%8%690 g
niacin0.4 mg~
macronutrients
Kaliumi, K101 mg2500 mg4%2.2%2475 g
Kalcium, Ca148 mg1000 mg14.8%8.2%676 g
Magnez, mg21 mg400 mg5.3%2.9%1905 g
Natriumi, Na37 mg1300 mg2.8%1.5%3514 g
Squfuri, S150 mg1000 mg15%8.3%667 g
Fosfori, P198 mg800 mg24.8%13.7%404 g
Klori, Kl152 mg2300 mg6.6%3.6%1513 g
Elementet gjurmë
Alumini, Al50 μg~
Hekuri, Fe0.4 mg18 mg2.2%1.2%4500 g
Jodi, unë9 μg150 μg6%3.3%1667 g
Cobalt, Co.1 μg10 μg10%5.5%1000 g
Mangani, Mn0.008 mg2 mg0.4%0.2%25000 g
Bakri, Cu74 μg1000 μg7.4%4.1%1351 g
Molibden, Mo.7.7 μg70 μg11%6.1%909 g
Plumbi, Sn13 μg~
Selen, Se30 μg55 μg54.5%30.1%183 g
Stroncium, Sr.17 μg~
Fluori, F32 μg4000 μg0.8%0.4%12500 g
Krom, Kr2 μg50 μg4%2.2%2500 g
Zink, Zn0.394 mg12 mg3.3%1.8%3046 g
Karbohidratet e tretshme
Mono dhe disakaride (sheqerna)11.5 gmaksimumi 100 г
Sterola
Kolesteroli22 mgmaksimumi 300 mg
Acidet yndyrore të ngopura
Acidet yndyrore të ngopura5 gmaksimumi 18.7 г
Acidet yndyrore të pangopura2.35 gmin 16.8 г14%7.7%
Acidet yndyrore të pangopura0.46 gnga 11.2 të 20.64.1%2.3%
Omega-3 acide yndyrore0.067 gnga 0.9 të 3.77.4%4.1%
Omega-6 acide yndyrore0.39 gnga 4.7 të 16.88.3%4.6%
 

Vlera e energjisë është 181 kcal.

Masë gjizë e ëmbël 8% yndyrë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B2 - 15%, vitamina B12 - 33,3%, vitamina PP - 14,5%, kalciumi - 14,8%, fosfori - 24,8%, molibden - 11%, seleni - 54,5%
  • Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
  • Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
  • Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
  • kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
  • Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
  • Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
  • Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtja e kalorive 181 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, si është e dobishme masa e gjizës së ëmbël 8% yndyrë, kaloritë, lëndët ushqyese, vetitë e dobishme masa e gjizës së ëmbël masa 8% yndyra

Vlera e energjisë, ose përmbajtja e kalorive A është sasia e energjisë e çliruar në trupin e njeriut nga ushqimi gjatë tretjes. Vlera e energjisë e një produkti matet në kilo-kalori (kcal) ose kilo-xhaul (kJ) për 100 gram. produkt. Kilokaloria e përdorur për të matur vlerën e energjisë së ushqimit quhet gjithashtu "kalori e ushqimit", kështu që prefiksi i kilogramit shpesh lihet kur specifikoni kalori në (kilogram) kalori. Ju mund të shihni tabela të hollësishme të energjisë për produktet ruse.

Vlera ushqyese - përmbajtja e karbohidrateve, yndyrnave dhe proteinave në produkt.

 

Vlera ushqyese e një produkti ushqimor - një grup vetish të një produkti ushqimor, në prani të të cilit plotësohen nevojat fiziologjike të një personi për substancat dhe energjinë e nevojshme.

Vitaminat, substancat organike të kërkuara në sasi të vogla në dietën si të njerëzve, ashtu edhe të shumicës së kurrizorëve. Vitaminat zakonisht sintetizohen nga bimët sesa nga kafshët. Nevoja e përditshme njerëzore për vitamina është vetëm disa miligramë ose mikrogramë. Ndryshe nga substancat inorganike, vitaminat shkatërrohen nga ngrohja e fortë. Shumë vitamina janë të paqëndrueshme dhe "humbin" gjatë gatimit ose përpunimit të ushqimit.

Lini një Përgjigju