Masë e ëmbël e gjizës me rrush të thatë, 23,0% yndyrë

Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.

Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
lëndë ushqyesesasiNorma **% e normës në 100 g% e normës në 100 kcal100% normale
Vlera e kalorive345 kCal1684 kCal20.5%5.9%488 g
proteinat7.1 g76 g9.3%2.7%1070 g
Yndyrna23 g56 g41.1%11.9%243 g
Karbohidratet27.1 g219 g12.4%3.6%808 g
acide organike0.5 g~
Fibër ushqyese0.6 g20 g3%0.9%3333 g
Ujë40.8 g2273 g1.8%0.5%5571 g
hi0.9 g~
Vitaminat
Vitamina A, RE142 μg900 μg15.8%4.6%634 g
Retinol0.13 mg~
karotenet beta0.075 mg5 mg1.5%0.4%6667 g
Vitamina B1, tiamina0.04 mg1.5 mg2.7%0.8%3750 g
Vitamina B2, riboflavina0.24 mg1.8 mg13.3%3.9%750 g
Vitamina B4, kolina46.7 mg500 mg9.3%2.7%1071 g
Vitamina B5, pantotenike0.28 mg5 mg5.6%1.6%1786 g
Vitamina B6, piridoksina0.11 mg2 mg5.5%1.6%1818 g
Vitamina B9, folate35 μg400 μg8.8%2.6%1143 g
Vitamina B12, kobalamina1 μg3 μg33.3%9.7%300 g
Vitamina C, askorbike1 mg90 mg1.1%0.3%9000 g
Vitamina D, kalciferol0.138 μg10 μg1.4%0.4%7246 g
Vitamina E, alfa tokoferol, TE0.4 mg15 mg2.7%0.8%3750 g
Vitamina H, biotinë5.1 μg50 μg10.2%3%980 g
Vitamina PP, JO1.8 mg20 mg9%2.6%1111 g
niacin0.3 mg~
macronutrients
Kaliumi, K165 mg2500 mg6.6%1.9%1515 g
Kalcium, Ca120 mg1000 mg12%3.5%833 g
Magnez, mg23 mg400 mg5.8%1.7%1739 g
Natriumi, Na40 mg1300 mg3.1%0.9%3250 g
Squfuri, S71 mg1000 mg7.1%2.1%1408 g
Fosfori, P170 mg800 mg21.3%6.2%471 g
Klori, Kl152 mg2300 mg6.6%1.9%1513 g
Elementet gjurmë
Alumini, Al50 μg~
Hekuri, Fe0.5 mg18 mg2.8%0.8%3600 g
Jodi, unë9 μg150 μg6%1.7%1667 g
Cobalt, Co.1 μg10 μg10%2.9%1000 g
Mangani, Mn0.008 mg2 mg0.4%0.1%25000 g
Bakri, Cu74 μg1000 μg7.4%2.1%1351 g
Molibden, Mo.7.7 μg70 μg11%3.2%909 g
Plumbi, Sn13 μg~
Selen, Se30 μg55 μg54.5%15.8%183 g
Stroncium, Sr.17 μg~
Fluori, F32 μg4000 μg0.8%0.2%12500 g
Krom, Kr2 μg50 μg4%1.2%2500 g
Zink, Zn0.394 mg12 mg3.3%1%3046 g
Karbohidratet e tretshme
Mono dhe disakaride (sheqerna)27.1 gmaksimumi 100 г
Sterola
Kolesteroli69 mgmaksimumi 300 mg
Acidet yndyrore të ngopura
Acidet yndyrore të ngopura13.7 gmaksimumi 18.7 г
Acidet yndyrore të pangopura6.75 gmin 16.8 г40.2%11.7%
Acidet yndyrore të pangopura1.3 gnga 11.2 të 20.611.6%3.4%
Omega-3 acide yndyrore0.19 gnga 0.9 të 3.721.1%6.1%
Omega-6 acide yndyrore1.13 gnga 4.7 të 16.824%7%
 

Vlera e energjisë është 345 kcal.

  • Lugë tavoline ("sipër" përveç ushqimeve të lëngshme) = 18 g (62.1 kcal)
  • Lugë çaji ("maja" përveç ushqimeve të lëngshme) = 6 g (20.7 kcal)
Masë e ëmbël e gjizës me rrush të thatë, 23,0% yndyrë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 15,8%, vitamina B2 - 13,3%, vitamina B12 - 33,3%, kalciumi - 12%, fosfori - 21,3%, molibden - 11%, selen - 54,5%
  • Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
  • Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
  • Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
  • kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
  • Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
  • Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
  • Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtja e kalorive 345 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, si është e dobishme masë e ëmbël e gjizës me rrush të thatë, 23,0% yndyrë, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Masë e ëmbël e gjizës me rrush të thatë, 23,0% yndyrë

Vlera e energjisë, ose përmbajtja e kalorive A është sasia e energjisë e çliruar në trupin e njeriut nga ushqimi gjatë tretjes. Vlera e energjisë e një produkti matet në kilo-kalori (kcal) ose kilo-xhaul (kJ) për 100 gram. produkt. Kilokaloria e përdorur për të matur vlerën e energjisë së ushqimit quhet gjithashtu "kalori e ushqimit", kështu që prefiksi i kilogramit shpesh lihet kur specifikoni kalori në (kilogram) kalori. Ju mund të shihni tabela të hollësishme të energjisë për produktet ruse.

Vlera ushqyese - përmbajtja e karbohidrateve, yndyrnave dhe proteinave në produkt.

 

Vlera ushqyese e një produkti ushqimor - një grup vetish të një produkti ushqimor, në prani të të cilit plotësohen nevojat fiziologjike të një personi për substancat dhe energjinë e nevojshme.

Vitaminat, substancat organike të kërkuara në sasi të vogla në dietën si të njerëzve, ashtu edhe të shumicës së kurrizorëve. Vitaminat zakonisht sintetizohen nga bimët sesa nga kafshët. Nevoja e përditshme njerëzore për vitamina është vetëm disa miligramë ose mikrogramë. Ndryshe nga substancat inorganike, vitaminat shkatërrohen nga ngrohja e fortë. Shumë vitamina janë të paqëndrueshme dhe "humbin" gjatë gatimit ose përpunimit të ushqimit.

Lini një Përgjigju