Dogwood

Cornel ka një shije unike dhe përmban shumë substanca të vlefshme.
Dogwood është i bukur për shkak të ekzotizmit dhe tulit aromatik. Shumë njerëz nënvlerësojnë frutat e bimës dhe kjo pemë e lashtë nuk e ka humbur rëndësinë e saj sot. Ashtu si mijëra vjet më parë, manaferrat e qenve janë të mbushura me vitamina dhe vetitë medicinale. Ju duhet vetëm të dëgjoni për përfitimet e druve të egër një herë në mënyrë që të pushtojë zemrën tuaj përgjithmonë dhe të zërë vend në dietën tuaj.

Llojet dhe llojet e drurit

Dogwood është një kaçubë me një histori të lashtë. Kopshtaria moderne ka më shumë se 50 lloje të kësaj bime, ndër të cilat ka edhe shkurre dhe pemë të vogla të qenve. Paleta e ngjyrave dhe format janë gjithashtu shumë të ndryshme; ju mund të gjeni ngjyrë të kuqe të errët, të verdhë, rozë dhe madje edhe të zezë, të rrumbullakët, në formë dardhe ose fruta në formën e fuçive.

Llojet më të zakonshme të druve të egër janë reale, lulëzuese, suedeze, medicinale, kokë dhe të tjera.

Dru i vërtetë, i njohur si Derain, vjen nga Turqia. Ky lloj qeni i qenve është i zakonshëm në vendet me klimë kontinentale; prandaj quhet edhe evropiane. Frutat e kuqe të bimës piqen në fund të dimrit ose në fillim të pranverës.

Dru i egër në lulëzim rritet në Amerikë, ku është i njohur si bimë zbukuruese. Bimët e një specie të lulëzuar - pemë deri në 5 metra të larta, fruta të formave të ndryshme dhe paleta ngjyrash, mbarështuesit çdo vit nxjerrin ngjyra të reja lulëzojnë.

Druri suedez suedez është një bimë rrëshqanore. Më shpesh, ajo rritet në vende me lagështi të lartë, terren me torfe në malet e Evropës.

Atdheu i qenit medicinal është Japonia, Korea, Kina. Përdoret nga mjekësia orientale për të trajtuar shumë sëmundje të stomakut, sistemit gjenitourinar. Bima ndryshon në atë që mund të rritet në çdo tokë, në çdo temperaturë.

Tw Dredha e kuqe me degë të kuqe | Cornus sericea | Pemë të Amerikës së Veriut

Më shumë detaje mbi llojet

Një specie tjetër e familjes së qenve ka origjinën në Kinë dhe Himalajet - druri i kokës. Frutat e kësaj bime janë me ngjyrë të kuqe me një ngjyrë portokalli. Druri i kokës është një specie zbukuruese me degë horizontale.

Nga të gjitha llojet e druve të qenve, më të zakonshmet në mesin e cirkëve në vendin tonë, ne mund të emërtojmë zjarrfikje, fara, qelibar dhe bregdet.

Shumëllojshmëria e zjarrfikësve ka rezistencë të lartë ndaj ngricave dhe lëngshmëri të veçantë të manave. Një bimë e tillë sjell më shumë se 40 kg qenush në sezon. Të pjekur në fillim të vjeshtës, frutat nuk shkërmoqen deri në mars, duke i kënaqur pronarët me vitamina nga dega; zjarrfikësja toleron mirë ngricën dhe të ftohtin deri në -30 gradë. Manaferrat e qenit të kësaj larmie janë në formë dardhe dhe kanë një ngjyrë vishnje.

Bimët e varietetit të farës janë shumë modeste në kujdes: ato tolerojnë mirë nxehtësinë, thatësirën, të ftohtin, acarin dhe rrallë vuajnë nga sëmundje. Fruti ka ngjyrë të kuqe të errët, me shënime të tharta në shije. Korneli i kësaj varieteje është i mirë për gatim, për përgatitjen e konserva dhe reçel druri.

Druri i qelibarit është një kaçubë e edukuar në vitet 80 të shekullit të kaluar. Emrin e mori nga ngjyra e pazakontë e frutave të pjekur. Në kulmin e pjekurisë, manaferrat e verdhë bëhen aq transparente sa që gropa të jetë e dukshme. Butësia dhe ashpërsia e saj dallojnë tulin e drurit të qelibarit; është një zgjedhje perfekte për të përgatitur ëmbëlsira.

Qershitë Cornelian piqen më herët se varietetet e tjera të frutave; tashmë në mes të verës, ju mund të shijoni manaferrat e pjekura. Gjithashtu, një tipar i varietetit është ngjyra e frutave - gjatë periudhës së pjekjes, ato kthehen nga manaferrat e kuq të ndritshëm në ato pothuajse të zeza.

Përbërja e qenit

Dogwood

Përbërja e qenit përcakton popullaritetin e këtij kokrra të kuqe. Në varësi të llojit dhe larmisë së drurit të egër, vendit të kultivimit të tij, si dhe shkallës së pjekurisë, vetitë kimike të manave të drurit mund të ndryshojnë. Pra, frutat e pjekura përmbajnë më pak acide organike dhe më shumë sheqerna.

Druri i pjekur përmban shumë vitamina (C, PP, A), acide organike, fibra dietike, sakaride dhe vajra esenciale. Çuditërisht, qeni i qenit përmban më shumë vitaminë C sesa limoni dhe agrumet e tjera.

Manaferrat përmbajnë minerale të shumta të dobishme: fosfor, kalium, magnez, hekur, squfur. Vajrat esenciale janë pjesë e farës së frutave të qenit, dhe gjethet përmbajnë tokoferol dhe acid askorbik. Sa më e vjetër të jetë gjethe, aq më shumë taninë, rutinë dhe sheqerna përmban. Edhe lëvorja e qenit përmban elementë të dobishëm - glukozid, tanina dhe të tjerë.

Përmbajtja e kalorive

Përmbajtja e kalorive të qenit tipik është e vogël, vetëm 44 kcal. Gjatë trajtimit të nxehtësisë, përmbajtja e kalorive të manaferrës rritet. Ka 205 kcal për 100 g produkt në një qen të thatë dhe prania e proteinave dhe karbohidrateve rritet ndjeshëm.

Si të zgjidhni dhe ruajtur

Dogwood

Vjeshta është koha më e mirë për të mbledhur dru qensh, por manaferra po merr një aromë të veçantë pas acar të parë. Frutat e pjekura janë më të pasurat me lëndë ushqyese; prandaj, është e nevojshme të zgjidhni hard dhe të zgjidhni manaferrat e druve të pasura me ngjyra. Specialistët nuk rekomandojnë përdorimin e manave të errëta ose të butë - ato janë të pjekura.

Ju mund ta ruani dru qen në frigorifer, në frigorifer, të tharë ose të kuruar. Afati i ruajtjes së qenit varet nga mënyra e ruajtjes. Koha e ruajtjes së manave në frigorifer është deri në dy javë. Për ta bërë këtë, pije drunjtë e qenve, përhapeni në një pecetë në mënyrë që gota të jetë ujë. Isshtë më mirë të transferoni manaferrat në enët plastike dhe t'i ruani ato në pjesën e perimeve të frigoriferit.

Në formë të ngrirë, frutat e qenve mund të jenë në ruajtje për një vit, duke ruajtur vitaminat dhe aromën. Interesante, të ftohtit ndikon veçanërisht në manaferrat - ato bëhen më të ëmbla. Para ngrirjes, pije frutin tërësisht dhe le të thahet. Pas kësaj, përhapni manaferrat në një pjatë të sheshtë në një shtresë dhe dërgojini në ngrirje për 4-5 orë. Gjatë kësaj kohe, frutat do të ngrijnë, pastaj do të transferohen në qese ose kontejnerë të tjerë për tu ruajtur.

Këshilla për ruajtjen

Bërësit e shtëpisë preferojnë të ruajnë dru në një formë të thatë deri në një vit. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të përgatitni frutat në mënyrën standarde - lani dhe thani, pastaj vendosni në një sipërfaqe të sheshtë në një shtresë dhe lëreni në një zonë të ajrosur. Shmangni rrezet e diellit direkte në manaferrat; periodikisht i ktheni ato të thahen në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët. Kur qeni është i thatë, duhet ta transferoni në një qese lecke për ruajtje dhe konsum të mëtejshëm.

Këshilla për tharjen

Mbajtja e qenve në një formë të thatë duket se është një detyrë e madhe për shumë prej nesh. Megjithatë, nuk është e vështirë të përgatitësh një qen të thatë, dhe vetitë dhe shija unike e tij do të ngop trupin tuaj me përfitime për një vit. Për ta bërë këtë, përgatitni, pije manaferrat, transferojini në një tas dhe mbulojini me një shtresë sheqeri. Pas një dite, do të shfaqet lëngu që do të duhet të kullohet. Por mos nxitoni për të hequr qafe atë; është mirë të përdoret si reçel i freskët ose të ruhet në një enë qelqi. Vendosni manaferrat e mbetura në zjarr, hidhni në shurup të lehtë sheqeri, ngrohni pa valë. Pas kësaj, ndani frutat e misrit të lëngut dhe vendosini në një fletë pjekje në një rresht; lëreni për 20 minuta në furrë në 80 gradë. Cornel është gati për të ngrënë, transferojeni atë në kontejnerë të përshtatshëm.

Përfitimet shëndetësore të druve të qenve

Dogwood

Për shkak të përbërjes së tij të dobishme, dru i egër është një depo e elementeve të dobishëm për shëndetin e njerëzve. Ka një efekt të dobishëm në metabolizmin e trupit, stimulon oreksin. Beta-karotina, e cila është e pasur me një qen të kuq, forcon vizionin dhe enët e syve. Pektina parandalon hyrjen e substancave toksike në trup, neutralizon efektet e dëmshme të kancerogjenëve dhe mbështet funksionimin e traktit gastrointestinal.

Me përdorim të rregullt, qershia e kornesë parandalon depozitimin e kripërave në nyje, siguron funksionimin e plotë të muskujve, rrit funksionet mbrojtëse të trupit, përmirëson imunitetin, merr pjesë në rinovimin e qelizave dhe përtëritjen e trupit.

Cornel është një zgjidhje e mirë për burrat që duan të rrisin dëshirën e tyre seksuale. Manaferrat e kësaj bime janë një afrodiziak oriental. Gjithashtu, për shëndetin e burrave, dru i egër është i dobishëm për vetitë e tij tonike; ju lejon të riktheni gjendjen emocionale të trupit dhe strukturën e muskujve shpejt.

Dëmi i qenit në shëndet

Cornel është një tonik, kështu që nuk duhet ta përdorni para gjumit. Kjo mund të shkaktojë pagjumësi dhe përçarje të sistemit nervor të trupit. Nuk është e mirë për njerëzit me probleme kapsllëku. Për shkak të përmbajtjes së shtuar të acideve, qershia e kornesë ka disa kundërindikacione për përkeqësimin e ulçerave të stomakut, gastritit dhe sëmundjeve të tjera.

Necessaryshtë e nevojshme të konsumohet dru i egër në moderim; përndryshe, mund të ndodhin reaksione alergjike ose dispepsi serioze. Në prani të formave kronike ose akute të sëmundjes, është e nevojshme të konsultoheni me një mjek.

Si të rritet dru i egër

Dogwood është një pemë termofilike; ndihet mirë në një klimë të ngrohtë të butë, por, nëse dëshironi, mund të zgjidhni një larmi për rajone mesatarisht të ftohta. Koha më e favorshme për mbjellje është në vjeshtë kur fillon rënia e gjetheve. Për dru qensh, zgjidhni një tokë gëlqerore, një zonë gjysmë të ndriçuar, në anën jugore ose jugperëndimore të kopshtit, larg gardhit.

Një filiz i shëndetshëm garanton një korrje të pasur në të ardhmen dhe nuk kërkon kosto shtesë për trajtimin dhe restaurimin. Kërkesat për fidanë:

Sistemi rrënjor i gjallë

Dogwood

Pas ekzaminimit të fidanëve dhe zgjedhjes së një vendi të mbjelljes, ne përgatisim një vrimë me një rreze prej 60 cm dhe të njëjtën thellësi. Për ta bërë këtë, hiqni shtresën e sipërme pjellore të tokës me një lopatë, përzieni atë me azot, fosfor dhe plehra potasike. Vendosni shtresat e ulëta në anën tjetër. Pastaj vendosim shkurret në vrimë; ndërsa jaka e rrënjës mbetet 3 cm mbi nivelin e tokës, ne zhvendosim butësisht rrënjët, e mbushim me përbërje të përzier të tokës dhe dy kova me ujë. Kur toka të ulet, shtoni sasinë e nevojshme të tokës së mbetur. Shtë e këshillueshme që të lidhni një filiz të brishtë me një kunj në mënyrë që bima të rrënjoset shpejt.

Kjo kulturë është e mirë të mbillet në çifte, duke siguruar pllenim në kohë gjatë lulëzimit të hershëm kur bletët pushojnë në dimër. Quiteshtë mjaft e thjeshtë të kujdesesh për drurin e qenve - për të parandaluar tharjen e rrënjëve, lirimin e tokës dhe monitorimin e shfaqjes së dëmtuesve dhe sëmundjeve.

Metodat e riprodhimit

Korneli shumohet me fidanë, shtresim, prerje, shartime, fara. Me metoda të ndryshme të riprodhimit, mbjellja me fidanë është më e popullarizuara; të Bima ruan të gjitha vetitë e pemës mëmë, shijen, ngjyrën, pjellorinë, rritet shpejt dhe manaferrat shfaqen në vitin e tretë.

Metoda tjetër për të përhapur drurin e qenve është të bëni shtresëzimin. Për ta bërë këtë, në vjeshtë, ju duhet të përkulni fidanet vjetore të kulturës në tokë, të pin, t'i mbuloni ato me tokë dhe ujë. Pas një viti, ndaheni dhe zhvendosni pemën në një vend të përhershëm.

Për shumimin me prerje në verë, zgjidhet një lastar vjetor i një kaçubeje të shëndetshme. Pastaj prerë pjesën e saj qendrore të gjatë 15-20 cm të gjatë, të lënë 2-3 gjethe, zhytem në çdo zgjidhje të një stimulues të rritjes. Pas 6 orësh, duhet ta mbillni atë në tokën pjellore dhe të lagur të vendit.

Këshilla për nis të lulëzojë

Lulëzimi ose shartimi kryhet në shkurre të egra, duke i sjellë ato në një formë të kultivuar. Në fund të verës, një lastar me 2-3 sytha të gjallë pritet nga një shkurre fisnike. Në një kaçubë të egër, zgjidhni një degë të paprekur dhe bëni një prerje në formë T në lëvoren në qendër. Tjetra, ndani lëvoren nga druri me një thikë dhe futni gocën në xhep, rregulloni atë me shirit ngjitës. Në pranverë, një lastar do të shfaqet nga sytha e shartuar dhe një degë do të rritet.

Përhapja e kockave është procesi më i gjatë dhe më i mundimshëm; kryesisht, mbarështuesit e përdorin atë për të zhvilluar varietete të reja. Ju duhet të hiqni tulin nga fruti i pjekur, ta vendosni farën në një substrate tallash ose myshk për një vit, me ujë dhe të ushqeheni rregullisht. Deri në vjeshtën e ardhshme, fidanët arrijnë 15 cm, dhe ju duhet t'i transferoni ato në tokë të hapur; ata monitorojnë tharjen e tokës dhe hyrjen e dritës së diellit.

Trajtimi i qenve

Dogwood

Karakteristikat shëruese të drurit të qenve janë të njohura për njerëzimin që nga kohërat antike. Deri më tani, shkencëtarët gjejnë rrotulla të bëra nga grekët me përshkrime mjekësore të vetive medicinale të drurit. Banorët e lashtë të Kaukazit dhe Azisë e dinin recetën e lavashit nga dru. Manaferrat e pjekura u përhapën në sipërfaqe të rrafshëta dhe u thanë. Pas kësaj, ato u mbështollën dhe u ruajtën. Loze të tilla ishin të njohura për të trajtuar akrepin duke i mbështjellë rreth plagëve të ndezura. Dogwood bëri dezinfektim dhe ata shpejt u shtrënguan.

Përdorimi i misrit

Korneli është i mirë për t’u përdorur si një agjent i besueshëm profilaktik. Përdorimi i qenit të parave parandalon dysbiosis, migrenë, artrit, dhe shumë më tepër. Pacientët me diabet dhe njerëzit në rrezik të kësaj sëmundje duhet të pinë një filxhan me lëng misri para se të hanë. Stimulon pankreasin pa ngritur sheqerin në gjak. Çaji i gjetheve të qenve ka një efekt tonik dhe tonik në trupin e njeriut.

Kremra misri

Locionet e misrit janë të mira për të trajtuar plagët dhe pezmatimet; ka një efekt të theksuar shërues. Zierja e qenve rekomandohet për lodhje dhe dhimbje koke; lehtëson stresin dhe stimulon punën efektive të trurit, duke parandaluar zhvillimin e sklerozës. Stomatologët rekomandojnë shpëlarje me tinkturë të qenit për të parandaluar dhe trajtuar sëmundjet orale, lehtësimin e inflamacionit të mishit të dhëmbëve.

Falë hekurit dhe elementëve të tjerë që përbëjnë përbërjen kimike të qenve, manaferrat përdoren për të trajtuar aneminë dhe sëmundje të tjera të gjakut për të normalizuar presionin e gjakut. Rekomandohet për gratë për të rivendosur ekuilibrin e gjakut më shpejt pas menstruacioneve. Korneli forcon muret e enëve të gjakut në trup, është i dobishëm për sëmundjet venoze, edemën e këmbëve.

Përfitime të tjera shëndetësore

Mjekët konfirmojnë përfitimet e qenit në trajtimin e sëmundjeve të lëkurës. Manaferra duhet të jetë në dietë për të luftuar ekzemën. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C, dru i qenve është një agjent i mirë antipiretik, lufton ethet.

Për të trajtuar diarrenë tek fëmijët, pelte qershi misri ziehet; gjithashtu përfshihet në dietë për format akute të sëmundjeve të stomakut. Cornel ka një efekt astringent. Prandaj përdoret për dispepsi dhe hemorroide. Infuzion i gjetheve të misrit është një agjent diuretik dhe koleretik. Prandaj është mirë të trajtoni sëmundjet e mëlçisë dhe veshkave.

Çaji i qenit është një zgjedhje e mirë për trajtimin e kokës. Ndihmon për të eleminuar zbokthin duke forcuar gjëndrën e flokëve dhe ushqyer flokët përgjatë gjithë gjatësisë së saj. Maska për fytyrën me shtimin e tonit të lëngut të misrit dhe zbutjen e lëkurës.

Çfarë të gatuaj nga dru i egër

Dogwood

Karakteristikat e dobishme të drurit të qenve vlerësohen në gatim. Interneti është plot me receta dhe ide, ëmbëlsira, konserva, komposto, pelte, shurupe, likere, verëra, dhe shumë më tepër bëhen nga manaferrat e druve.

Reçeli i qenit është një pjatë e shijshme dhe një mënyrë e mirë për të ruajtur lëndët ushqyese të manave. Receta e reçelit të qenit është e drejtpërdrejtë. Përgatitni 1.1 kg sheqer për 1 kg manaferra. Shpërndani sheqerin në 400 ml ujë, sillni një çiban në nxehtësi të ulët, derdhni dru qen në shurupin që rezulton. Lëreni të piqet për katër orë, pastaj sillni pak më shumë zjarr të ngadaltë dhe ziej. Llokoçis vazhdimisht në mënyrë që reçeli të mos ngjitet së bashku. Derdhni përzierjen në kavanoza sterile.

Ju mund të bëni marmelatë nga drurë. Për ta bërë këtë, pije dhe ndajë 250 g manaferra nga farat, transferohet në një tenxhere, mbulohet me ujë dhe lëreni të ziejë. Pas kësaj, gatuajeni në zjarr të ngadaltë për 15 minuta, pastaj fërkoni manaferrat e qenve përmes një sitë ose pëlhurë me napë. Hidhni masën që rezulton prej 80 g sheqer dhe gatuajeni në nxehtësi të ulët për 15-20 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Shpërndani marmelatën në kavanoza sterile dhe mbështjellni.

Një pije e thjeshtë, por e dobishme për të gjithë familjen do të jetë kompostoja e qenve. Për 1 litër ujë, ju duhen 200 g manaferra dhe 80 g sheqer. Kombinoni përbërësit në një tenxhere, lëreni të ziejë, pastaj gatuajeni për 10 minuta të tjera në nxehtësi të ulët. Lini mënjanë tenxheren dhe lërini komposto të ftohet. Pija tonike është gati.

Recetë gojëmjaltë

Dashamirët e gojëmjaltëve të shëndetshëm kanë shtuar drurin e qenve në pijet e tyre për një kohë të gjatë. Një recetë e kudogjendur për një gojëmjaltë qengji-pjeshkë: për 100 g qenush, duhet të merrni dy pjeshkë të mesme, një degëz nenexhiku, si dhe mjaltë, fara susami, fara liri-një lugë çaji secila. Shtoni të gjithë përbërësit në një blender dhe përzieni. Shtoni kos ose qumësht sipas nevojës.

Dhe madje edhe tifozët e pjatave të mishit kanë diçka për të ofruar - salcë dogwood. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhen 350 g qenush, një thelp hudhër, një lugë sheqer, gjysmë piper të nxehtë, një degëz nenexhik, cilantro dhe kripë për shije. Transferoni manaferrat e pastra të qenit në një tenxhere me ujë, ziejini mbi nxehtësinë mesatare për rreth 20 minuta, kullojeni ujin dhe fërkojini frutat përmes një napë ose një sitë. Ndani lëngun dhe tulin e manave. Grini përbërësit e mbetur me një blender ose thikë. Shtoni përzierjen që rezulton në qentë e qenve, duke shtuar gradualisht lëngun e manave. Shtoni kripë për shije, vendoseni në frigorifer salcën dhe jini gati për të ngrënë në një orë.

Lini një Përgjigju