Përbërësit pure patate dhe kungull
| kungull | 500.0 (gram) |
| patate | 5.0 (copë) |
| krem | 1.0 (gotë kokërr) |
| kripë tryeze | 1.0 (lugë çaji) |
Metoda e përgatitjes
Prisni imët kungullin e qëruar ose grijeni në një rende perimesh dhe lëreni të ziejë në lëngun e vet, më pas copëtojeni në një mikser ose fërkojeni nëpër një sitë. Përgatitni një masë homogjene të patateve të ziera, shtoni atë në kungull, derdhni mbi krem të nxehtë, spërkatni me kripë, vlim dhe rrahni. Shërbejeni me enë peshku ose shpendësh.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 75.4 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 6% | 2233 g |
| proteinat | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4222 g |
| Yndyrna | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 11.4% | 1167 g |
| Karbohidratet | 6.6 g | 219 g | 3% | 4% | 3318 g |
| acide organike | 48.2 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 16.6% | 800 g |
| Ujë | 63.4 g | 2273 g | 2.8% | 3.7% | 3585 g |
| hi | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 73.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 5.3% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 5.2% | 2571 g |
| Vitamina B4, kolina | 10.7 mg | 500 mg | 2.1% | 2.8% | 4673 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 8% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 13.3% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 2.8% | 4762 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| Vitamina C, askorbike | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 9.2% | 1452 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.7% | 7500 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.4% | 5556 g |
| Vitamina PP, JO | 0.8988 mg | 20 mg | 4.5% | 6% | 2225 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 283.8 mg | 2500 mg | 11.4% | 15.1% | 881 g |
| Kalcium, Ca | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.6% | 2865 g |
| Magnez, mg | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 4.8% | 2817 g |
| Natriumi, Na | 14.4 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.5% | 9028 g |
| Squfuri, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| Fosfori, P | 43.2 mg | 800 mg | 5.4% | 7.2% | 1852 g |
| Klori, Kl | 782.6 mg | 2300 mg | 34% | 45.1% | 294 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 278.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 37.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 48.3 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.7% | 3600 g |
| Jodi, unë | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 3.4% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 29.2% | 455 g |
| Litium, Li | 24.9 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.0715 mg | 2 mg | 3.6% | 4.8% | 2797 g |
| Bakri, Cu | 110.3 μg | 1000 μg | 11% | 14.6% | 907 g |
| Molibden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 9.7% | 1373 g |
| Nikeli, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 162 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | 61111 g |
| Fluori, F | 40.7 μg | 4000 μg | 1% | 1.3% | 9828 g |
| Krom, Kr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 8.5% | 1563 g |
| Zink, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2.8% | 4667 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 4.1 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.6 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 75,4 kcal.
Patate pure dhe kungull e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 55,6%, kalium - 11,4%, klor - 34%, kobalt - 22%, bakër - 11%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Pure nga patatet dhe kungulli PER 100 g
- 22 kCal
- 77 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 75,4 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si të bëjmë pure patatesh dhe kungulli, recetë, kalori, lëndë ushqyese