Receta për Zest Jam. Kalori, përbërja kimike dhe vlera ushqyese.

Përbërësit Zest Jam

lëvozhgë portokalli 400.0 (gram)
sheqer 400.0 (gram)
ujë 100.0 (gram)
Metoda e përgatitjes

Blini një kilogram e gjysmë - dy portokalle dhe hani ato. Ndërsa portokallet hahen, vendosni lëvoren në një kavanoz me 3 litra ujë të ftohtë, ndërroni ujin në mëngjes, në mbrëmje dhe 2-3 herë në pasdite (në sezonin e nxehtë dhe më shpesh, lëvozhgat mund të thartohen ) Koret duhet të ngjyhen në mënyrë që të largohet hidhërimi prej tyre. Pas tre ditësh (duke llogaritur nga portokalli i parë, kur lëvorja është rreth gjysmë kanaçe), hiqni lëvoret nga uji dhe prerë në katrorë të vegjël (0.5 cm), rombe, trekëndësha dhe forma të tjera gjeometrike. Hidhni copa me njolla të errëta, mos u pendoni. Koret e përgatitura duhet të peshohen. Merrni 400 gramë sheqer për 400 gramë lëndë të parë. Shpërndani sheqerin në pak ujë, zieni dhe derdhni kore me shurup të zierë. Pastaj gatuajeni si reçel i zakonshëm në 2-3 doza derisa të zbutet (lëreni të ziejë për 5 minuta, hiqeni nga nxehtësia, ftohet - lëreni të ziejë për 5 minuta, dhe kështu me radhë). Reçeli është gati kur pjesa e bardhë e kores bëhet transparente, dhe vetë kore janë të buta.

Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.

Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.

Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
lëndë ushqyesesasiNorma **% e normës në 100 g% e normës në 100 kcal100% normale
Vlera e kalorive174.3 kCal1684 kCal10.4%6%966 g
proteinat0.4 g76 g0.5%0.3%19000 g
Yndyrna0.04 g56 g0.1%0.1%140000 g
Karbohidratet45.9 g219 g21%12%477 g
Ujë10.7 g2273 g0.5%0.3%21243 g
Vitaminat
Vitamina A, RE4 μg900 μg0.4%0.2%22500 g
Retinol0.004 mg~
Vitamina B1, tiamina0.02 mg1.5 mg1.3%0.7%7500 g
Vitamina B2, riboflavina0.009 mg1.8 mg0.5%0.3%20000 g
Vitamina B5, pantotenike0.09 mg5 mg1.8%1%5556 g
Vitamina B6, piridoksina0.03 mg2 mg1.5%0.9%6667 g
Vitamina B9, folate4 μg400 μg1%0.6%10000 g
Vitamina C, askorbike17.9 mg90 mg19.9%11.4%503 g
Vitamina E, alfa tokoferol, TE0.2 mg15 mg1.3%0.7%7500 g
Vitamina PP, JO0.1664 mg20 mg0.8%0.5%12019 g
niacin0.1 mg~
macronutrients
Kaliumi, K74.2 mg2500 mg3%1.7%3369 g
Kalcium, Ca18.8 mg1000 mg1.9%1.1%5319 g
Magnez, mg5.4 mg400 mg1.4%0.8%7407 g
Natriumi, Na5.4 mg1300 mg0.4%0.2%24074 g
Squfuri, S4.5 mg1000 mg0.5%0.3%22222 g
Fosfori, P9.8 mg800 mg1.2%0.7%8163 g
Klori, Kl2.2 mg2300 mg0.1%0.1%104545 g
Elementet gjurmë
Bohr, B.78.2 μg~
Hekuri, Fe0.4 mg18 mg2.2%1.3%4500 g
Mangani, Mn0.0179 mg2 mg0.9%0.5%11173 g
Bakri, Cu107.3 μg1000 μg10.7%6.1%932 g
Molibden, Mo.0.4 μg70 μg0.6%0.3%17500 g
Fluori, F4.5 μg4000 μg0.1%0.1%88889 g
Zink, Zn0.0559 mg12 mg0.5%0.3%21467 g

Vlera e energjisë është 174,3 kcal.

Reçeli i gjellës e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina C - 19,9%
  • Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
 
KALORI DHE P CORBMPRJA KIMIKE E PGRRBRSIT E RECETS Reçel nga lëvorja PERR 100 g
  • 97 kCal
  • 399 kCal
  • 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 174,3 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Reçeli i lëvoreve, receta, kaloritë, lëndët ushqyese

Lini një Përgjigju