Përbërësit Zest Jam
lëvozhgë portokalli | 400.0 (gram) |
sheqer | 400.0 (gram) |
ujë | 100.0 (gram) |
Blini një kilogram e gjysmë - dy portokalle dhe hani ato. Ndërsa portokallet hahen, vendosni lëvoren në një kavanoz me 3 litra ujë të ftohtë, ndërroni ujin në mëngjes, në mbrëmje dhe 2-3 herë në pasdite (në sezonin e nxehtë dhe më shpesh, lëvozhgat mund të thartohen ) Koret duhet të ngjyhen në mënyrë që të largohet hidhërimi prej tyre. Pas tre ditësh (duke llogaritur nga portokalli i parë, kur lëvorja është rreth gjysmë kanaçe), hiqni lëvoret nga uji dhe prerë në katrorë të vegjël (0.5 cm), rombe, trekëndësha dhe forma të tjera gjeometrike. Hidhni copa me njolla të errëta, mos u pendoni. Koret e përgatitura duhet të peshohen. Merrni 400 gramë sheqer për 400 gramë lëndë të parë. Shpërndani sheqerin në pak ujë, zieni dhe derdhni kore me shurup të zierë. Pastaj gatuajeni si reçel i zakonshëm në 2-3 doza derisa të zbutet (lëreni të ziejë për 5 minuta, hiqeni nga nxehtësia, ftohet - lëreni të ziejë për 5 minuta, dhe kështu me radhë). Reçeli është gati kur pjesa e bardhë e kores bëhet transparente, dhe vetë kore janë të buta.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
Vlera e kalorive | 174.3 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 6% | 966 g |
proteinat | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
Yndyrna | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 140000 g |
Karbohidratet | 45.9 g | 219 g | 21% | 12% | 477 g |
Ujë | 10.7 g | 2273 g | 0.5% | 0.3% | 21243 g |
Vitaminat | |||||
Vitamina A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
Vitamina B5, pantotenike | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1% | 5556 g |
Vitamina B6, piridoksina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
Vitamina B9, folate | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
Vitamina C, askorbike | 17.9 mg | 90 mg | 19.9% | 11.4% | 503 g |
Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
Vitamina PP, JO | 0.1664 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 12019 g |
niacin | 0.1 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kaliumi, K | 74.2 mg | 2500 mg | 3% | 1.7% | 3369 g |
Kalcium, Ca | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.1% | 5319 g |
Magnez, mg | 5.4 mg | 400 mg | 1.4% | 0.8% | 7407 g |
Natriumi, Na | 5.4 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 24074 g |
Squfuri, S | 4.5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
Fosfori, P | 9.8 mg | 800 mg | 1.2% | 0.7% | 8163 g |
Klori, Kl | 2.2 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 104545 g |
Elementet gjurmë | |||||
Bohr, B. | 78.2 μg | ~ | |||
Hekuri, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
Mangani, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 g |
Bakri, Cu | 107.3 μg | 1000 μg | 10.7% | 6.1% | 932 g |
Molibden, Mo. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.3% | 17500 g |
Fluori, F | 4.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 88889 g |
Zink, Zn | 0.0559 mg | 12 mg | 0.5% | 0.3% | 21467 g |
Vlera e energjisë është 174,3 kcal.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- 97 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal