Miza e sharrës së tigrit (Lentinus tigrinus)
- Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Nënklasa: Incertae sedis (me pozicion të pasigurt)
- Renditja: Polyporales (Polypore)
- Familja: Polyporaceae (Polyporaceae)
- Gjinia: Lentinus (Sawfly)
- Lloji: Lentinus tigrinus (miza e sharrës së tigrit)
:
- Klitocibe tigrina
- Një tigër i ngadalshëm
- Kontributi në tigrinus
Miza e sharrës së kërpudhave, ose Lentinus tigrinus, konsiderohet një kërpudhë që shkatërron drutë. Sipas vetive të shijes, konsiderohet një kërpudha e ngrënshme me kusht e kategorisë së tretë, dhe nganjëherë të katërt. Ka një përmbajtje të lartë proteinash dhe tretshmëri të shkëlqyer të miceli, por në moshën e rritur bëhet mjaft e ashpër.
kokë: 4-8 (deri në 10) cm në diametër. E thatë, e trashë, lëkurë. E bardhë, e bardhë, pak e verdhë, kremoze, me arra. Ajo është e mbuluar me luspa me fije kafe, pothuajse të zeza, të rregulluara në mënyrë koncentrike, shpesh më të errëta dhe të vendosura dendur në qendër të kapelës.
Në kërpudhat e reja, është konveks me një buzë të mbështjellë, më vonë është e shtypur në qendër, mund të marrë një formë hinke, me një buzë të hollë, shpesh të pabarabartë dhe të grisur.
pllaka: zbritës, i shpeshtë, i ngushtë, i bardhë, me kalimin e moshës kthehet në të verdhë në okër, me buzë pak, por mjaft të dukshme, të pabarabartë, të dhëmbëzuar.
këmbë: 3-8 cm e lartë dhe deri në 1,5 cm e gjerë, qendrore ose ekscentrike. E dendur, e fortë, madje ose pak e lakuar. Cilindrike, e ngushtuar drejt bazës, në fund mund të jetë e zgjatur si rrënjë dhe e zhytur në dru. Mund të ketë një lloj "rripi" në formë unaze poshtë ngjitjes së pllakave. E bardhë në pllaka, poshtë "brezit" - më e errët, kafe, kafe. Mbuluar me luspa të vogla koncentrike, kafe, të rralla.
Tul: i hollë, i dendur, i fortë, lëkurë. E bardhë, e bardhë, ndonjëherë duke u kthyer në të verdhë me kalimin e moshës.
Erë dhe shije: pa erë dhe shije të veçantë. Disa burime tregojnë një erë "të athët". Me sa duket, për formimin e shijes dhe erës, ka një rëndësi të madhe në trungun e cilës pemë të veçantë u rrit sharra.
pluhur spore: e bardhë.
Sporet 7-8×3-3,5 mikron, elipsoid, pa ngjyrë, të lëmuar.
Verë-vjeshtë, nga fundi i korrikut deri në shtator (për vendin tonë qendror). Në rajonet jugore - nga prilli. Ajo rritet në agregate dhe grupe mjaft të mëdha në drurë të ngordhur, trungje dhe trungje të specieve kryesisht gjetherënëse: lisi, plepi, shelgu, në pemë frutore. Nuk është e zakonshme, por nuk vlen për kërpudhat e rralla.
E shpërndarë në të gjithë hemisferën veriore, kërpudhat janë të njohura në Evropë dhe Azi. Miza e sharrës tigër është korrur në Urale, në pyjet e Lindjes së Largët dhe në pyjet e gjera të egra të Siberisë. Ndihet mirë në brezat pyjorë, parqe, buzë rrugëve, veçanërisht në ato vende ku është kryer prerja masive e plepit. Mund të rritet në zonat urbane.
Në burime të ndryshme, kërpudha tregohet si e ngrënshme, por me shkallë të ndryshme të ngrënshmërisë. Informacionet për shijen janë gjithashtu shumë kontradiktore. Në thelb, kërpudha renditet ndër kërpudhat ushqimore pak të njohura me cilësi të ulët (për shkak të pulpës së fortë). Sidoqoftë, në një moshë të re, sharra e tigrit është mjaft e përshtatshme për të ngrënë, veçanërisht kapelja. Rekomandohet zierja paraprake. Kërpudha është e përshtatshme për turshi dhe turshi, mund të konsumohet e zier ose e skuqur (pas zierjes).
Në disa burime, kërpudha i referohet një lloji helmues ose të pangrënshëm të kërpudhave. Por prova e helmimit të mizës së sharrës së tigrit aktualisht nuk ekziston.