Foto dhe përshkrim në formë tremella fucus (Tremella fuciformis).

Dridhje fucus (Tremella fuciformis)

• kërpudha akulli
• kërpudha bore
• kërpudha argjendi
• Kërpudha e kandil deti

:

• E bardha që dridhet
• Fucus tremella
• kërpudha akulli
• kërpudha bore
• kërpudha argjendi
• vesh argjendi
• vesh bore
• Kërpudha e kandil deti

Ashtu si shumë dridhje, dridhja e fucusit ka një cikël të veçantë jetësor që është i ndërthurur me atë të një kërpudhe tjetër. Në këtë rast, Ascomycete, gjinia Hypoxylon. Është e paqartë nëse dridhja e bardhë në të vërtetë parazitizon Hypoxylon, ose nëse ka një simbiozë komplekse ose reciprocitet.

ekologji: mundësisht parazitar në miceli i Hypoxylon archeri dhe specieve të lidhura ngushtë - ose potencialisht saprofitik në drurë të ngordhur dhe merr pjesë në një simbiozë të pacaktuar me hipoksilon (kërpudhat, për shembull, mund të zbërthejnë ato përbërës të drurit që një kërpudhë tjetër nuk mund t'i absorbojë). Ata rriten veçmas ose pranë hipoksiloneve në pemë gjetherënëse. Trupat frutorë formohen në verë dhe në vjeshtë, kryesisht në rajonet tropikale dhe subtropikale.

Në territorin e vendit tonë, kërpudha shihet vetëm në Primorye.

Trupi i frutave: Xhelatinoz por mjaft i fortë. Përbëhet nga petale të këndshme, në disa burime forma e kërpudhave përshkruhet si një lule krizanteme. Pothuajse transparente, e bardhë, deri në 7-8 cm në diametër dhe 4 cm në lartësi. Sipërfaqja është e lëmuar dhe me shkëlqim.

pluhur spore: E bardhë.

Karakteristikat mikroskopike: Sporet 7-14 x 5-8,5 μ, vezake, e lëmuar. Bazidiet janë me katër spore, duke u bërë kryqëzuese në maturim, 11-15,5 x 8-13,5 µm, me një sterigmata deri në 50 x 3 µm. Ka kopsa..

Kërpudha është e ngrënshme, rekomandohet zierja paraprake për 5-7 minuta ose zierja në avull për 7-10 minuta, gjë që jep një rritje të vëllimit rreth 4 herë.

Portokalli që dridhet, e ngrënshme. Në mot me shi, ajo zbardhet dhe më pas mund të ngatërrohet me një dridhje të bardhë.

Truri që dridhet, i pangrënshëm. Trupi i frutave është xhelatinoz, i shurdhër, me ngjyrë rozë të zbehtë ose të verdhë-rozë. Nga pamja e jashtme, kjo kërpudha është e ngjashme me trurin e njeriut. Dridhjet e trurit rriten në degët e pemëve halore, kryesisht pishave, dhe ky ndryshim i rëndësishëm nuk do ta ngatërrojë atë me dridhjen e bardhë, e cila preferon drurët e fortë.

Tremella fuciformis u përshkrua për herë të parë nga botanisti britanik Miles Berkeley në 1856. Biologu japonez Yoshio Kobayashi përshkroi një kërpudhë të ngjashme, Nakaiomyces nipponicus, e cila kishte rritje të errëta në trupin frutor. Megjithatë, më pas u zbulua se këto rritje ishin Askomite që parazitonin Tremella fuciformis.

Ka informacione që përmendja e parë e tremelës ishte në traktatin kinez të mjekut të gjykatës "Për përdorimin e një kërpudha akulli për t'i dhënë bardhësi dhe mërzi lëkurës delikate të aristokratëve kinezë".

Kërpudha është rritur prej kohësh në Kinë, dhe për 100 vitet e fundit - në një shkallë industriale. Përdoret në ushqim, në një shumëllojshmëri gatimesh, nga mezetë e shijshme, sallatat, supat e deri tek ëmbëlsirat, pijet dhe akullorja. Fakti është se vetë pulpa e shakerit të bardhë është pa shije dhe pranon në mënyrë të përkryer shijen e erëzave ose frutave.

Në vendin tonë dhe në Ukrainë (dhe, ndoshta, në vendet e Evropës Perëndimore) shitet në mënyrë aktive si një nga sallatat "koreane" të quajtura "kërpudha deti" ose "scallops".

Mjekësia tradicionale kineze e ka përdorur kërpudhat për më shumë se 400 vjet. Mjekësia japoneze përdor preparate të pronarit të bazuara në dridhje të bardhë. Janë shkruar vëllime të tëra për vetitë shëruese të dridhjes në formë fukusi. Kërpudha shitet (në vendin tonë) në kavanoza si ilaç për një listë të madhe sëmundjesh. Por meqenëse tema e WikiMushroom është ende kërpudha, dhe jo pothuajse mjekësore, në këtë artikull ne do të kufizohemi në të treguar se kërpudha konsiderohet medicinale.