Që nga viti 1985, në fundjavën e parë të nëntorit në qytetin Abbeville (Luiziana, SHBA), banorët kanë festuar Dita Gjigande e Omeletës (Festa e Omeletës Gjigante).
Por në vitin 2020, për shkak të pandemisë së koronavirusit, ngjarjet e festivalit janë anuluar.
Ata thonë se ai vetë ishte një admirues pasionant i omëletës. Sipas legjendës, një herë Napoleoni dhe shokët e tij u ndalën për një natë në qytetin Bessières, ku ai u trajtua me një delikatesë lokale të quajtur "dhuratë pule".
Pasi shijoi "dhuratën", Vladyka u gëzua shumë dhe urdhëroi që menjëherë të mblidhte të gjitha vezët e pulës të disponueshme në afërsi dhe të përgatiste një omëletë gjigante prej tyre për të gjithë ushtrinë. Në kujtim të kësaj ngjarje, Festivali i Omeletit mbahet në Bessieres edhe sot e kësaj dite.
Sipas ekspertëve të kuzhinës, omëleta është një meze e jashtëzakonshme: në fund të fundit, kjo pjatë respektohej jo vetëm nga Napoleoni, por edhe nga sundimtarët e tjerë të fuqishëm. Merrni, për shembull, Kaiserin austriak Franz Joseph, i cili e quajti omletën «një dhuratë të mrekullueshme nga Zoti».
Sipas legjendës, qiejt e përkëdhelnin Franz Jozefin me një "dhuratë" kur ai ishte njëzet vjeç - deri në atë moment ai nuk kishte dëgjuar kurrë për ndonjë omëletë, pasi që ky i fundit konsiderohej si ushqim i të zakonshëmve, jo i destinuar për vaktin perandorak.
Një herë, Vladyka, pasi kishte shkuar për një shëtitje, u tmerrua kur zbuloi se ai ishte larguar nga shoqëria e tij dhe humbi në një pyll të thellë. Duke bërë rrugën nëpër xhungël, ai më në fund pa një dritë dhe shpejt u nis drejt një kasolle të vogël fshatare, ku u prit me gjithë përzemërsi. Zonja ndërtoi me nxitim një omëletë festive për Franz Joseph: ajo përzieu qumështin, vezët, miellin dhe sheqerin, e derdhi përzierjen në një tigan, e skuqi atë lehtë, dhe më pas me një thikë të mprehtë shpejt e preu të gjithë këtë shkëlqim në shirita të hollë, i skuqi ato , e spërkatur me sheqer pluhur dhe i servuar Kaiserit së bashku me komposton e kumbullës.
Pasioni i Franz Joseph për mënyrën se si i pëlqente pjata e shijshme dhe kur u kthye në shtëpi, ai urdhëroi shefat e gjykatës që t'i përgatisnin çdo ditë një "meze të lehtë fshatare". Që atëherë, omëleta e ëmbël është quajtur "Kaiserschmarren" - në përkthim nga gjermanishtja "strip Kaiser".
Ekspertët sigurojnë se një omëletë e vërtetë duhet të jetë oh-oh-shumë e madhe, dhe është më mirë të festosh me të në një kompani miqësore.
Ky rekomandim ndiqet në mënyrë të shenjtë nga ekspertë të kuzhinës nga shteti amerikan i Luizianës, të cilët çdo vit përgatisin një omëletë të madhe të Miqësisë me 5000 vezë, 6 litra gjalpë, 25 litra qumësht dhe 10 kilogram zarzavate dhe i trajtojnë ata me mysafirë.