Përmbajtje
Shtë e vështirë të imagjinohet se si do të ishte njerëzimi sot nëse një ditë nuk do të kishte shpikur libra. Të mëdha dhe të vogla, të ndritshme dhe jo aq të ndritshme, ato në çdo kohë shërbyen si një burim njohurie, mençurie dhe frymëzimi. Veçanërisht për njerëzit që vendosën të bëjnë ndryshime drastike në jetën e tyre, për shembull, siç janë vegjetarianët.
Cilët libra lexojnë më shpesh, në cilin prej tyre kërkojnë mbështetje dhe nxitje për të vazhduar më tej, dhe pse, do ta tregojmë në këtë artikull.
11 librat kryesorë mbi vegjetarianizmin dhe veganizmin
- Katie Freston «baltak»
Ky nuk është thjesht një libër, por një zbulim i vërtetë për njerëzit që duan të humbin peshë përmes një diete vegjetariane. Në të, autori flet se si ta bëjë të lehtë dhe pa dhimbje procesin e kalimit në një sistem të ri ushqimi për trupin, si dhe emocionues për vetë personin. Lexohet në një frymë dhe u premton lexuesve të saj një efekt të shpejtë dhe afatgjatë, që zgjat një jetë të tërë.
- Katie Freston «Vegjetarian»
Një tjetër bestseller nga një nutricionist dhe vegjetarian i njohur amerikan me përvojë shumë vjeçare. Në të, ajo ndan informacione teorike interesante dhe të dobishme, jep këshilla për veganët fillestarë për çdo ditë dhe ofron shumë receta për pjatat vegjetariane. Kjo është arsyeja pse quhet një lloj "Bibla" për fillestarët dhe rekomandohet për lexim.
- Elizabeth Kastoria «Si të bëhesh vegjetarian»
Një botim interesant për vegjetarianët e vendosur dhe me përvojë. Në të, autori flet në një mënyrë interesante se si ta ndryshoni plotësisht jetën tuaj me ndihmën e vegjetarianizmit. Kjo nuk ka të bëjë vetëm me preferencat e ushqimit, por edhe me preferencat në veshje, kozmetikë, shtrat. Përveç informacionit teorik, libri gjithashtu përmban këshilla praktike për udhëtarët që kërkojnë vende me një menu vegjetariane dhe më shumë. Dhe gjithashtu 50 receta për pjata të shijshme dhe të shëndetshme vegjetariane.
- Jack Norris, Virginia Massina «Vegjetarian për jetën»
Ky libër është si një libër shkollor mbi vegjetarianizmin, i cili mbulon ushqimin dhe hartimin e menusë dhe ofron këshilla praktike për përgatitjen e ushqimit, si dhe receta të thjeshta dhe të lehta për vegjetarianët.
- «Zjarrfikësit në dietë»
Libri është historia e një ekipi zjarrfikësish nga Teksasi i cili në një moment mori vendimin për tu bërë vegjetarian për 28 ditë. Çfarë erdhi prej saj? Të gjithë ata ishin në gjendje të humbnin peshë dhe të ndjeheshin më elastikë dhe energjikë. Për më tepër, nivelet e kolesterolit dhe sheqerit në gjak ranë. E gjithë kjo, si dhe mënyra e gatimit të ushqimit të shëndetshëm, pa ndonjë përvojë, thanë ata në këtë edicion.
- Colin Patrick Gudro «Më quaj vegjetarian»
Ky libër është një manual i vërtetë që ju mëson se si të gatuani pjata të thjeshta dhe të shëndetshme nga ushqimet bimore, qofshin ato anësore, ëmbëlsira apo edhe burger. Së bashku me këtë, autori prek përfitimet e një diete vegjetariane dhe tregon shumë gjëra të reja dhe interesante për ushqimet e shëndetshme.
- Angela lyddon «Oh ajo shkëlqen»
Angela është një blogere e njohur dhe autore e bestsellerit të mirënjohur për vegjetarianizmin. Në botimin e saj, ajo shkruan për vetitë ushqyese të ushqimeve bimore dhe ju bind që t'i provoni, duke përdorur një nga njëqind recetat e pjatave vegjetariane të provuara dhe tepër të shijshme që janë në faqet e saj.
- Colin Campbell, Caldwell Esselstin «Pirunë kundër thikave»
Libri është një sensacion, i cili më vonë u filmua. Ajo doli nga pena e dy mjekëve, kështu që në një mënyrë magjepsëse ajo flet për të gjitha përfitimet e një diete vegjetariane, duke i konfirmuar ato me rezultatet e hulumtimit. Ajo mëson, frymëzon dhe udhëzon, dhe ndan receta të thjeshta për ushqime të shijshme dhe të shëndetshme.
- Rory Friedman «Une jam e bukur Jam i holle Jam kurve Dhe unë mund të gatuaj»
Libri, në një mënyrë disi të guximshme, ju mëson se si të gatuani ushqime bimore dhe të merrni kënaqësi të vërtetë prej tij, të hiqni dorë nga ushqimet jo të shëndetshme dhe të kontrolloni peshën tuaj. Dhe gjithashtu jetojeni jetën në maksimum.
- Chris Carr «Dietë e çmendur seksi: Hani Vegan, Ndizni Shkëndijën Tuaj, Jetoni Si të Doni!»
Libri përshkruan përvojën e kalimit në një dietë vegjetariane të një gruaje amerikane, e cila dikur u diagnostikua me një diagnozë të tmerrshme - kancer. Me gjithë tragjedinë e situatës, ajo jo vetëm që nuk u dorëzua, por gjeti forcën për të ndryshuar rrënjësisht jetën e saj. Si? Thjesht duke hequr dorë nga ushqimi i kafshëve, sheqeri, ushqimi i shpejtë dhe produktet gjysëm të gatshme, të cilat krijojnë kushte ideale për zhvillimin e qelizave kancerogjene në trup – një mjedis acid. Duke i zëvendësuar me ushqime bimore, të cilat kanë një efekt alkalizues, Chris jo vetëm më i bukur, por edhe u shërua plotësisht nga një sëmundje e tmerrshme. Ajo flet se si ta përsërisë këtë eksperiencë, si të bëhet më e bukur, më seksi dhe më e re se mosha e saj, në faqet e bestseller-it të saj.
- Bob TorresJena Torres «Vegan Frick»
Një lloj udhëzuesi praktik, i krijuar për njerëzit që tashmë i përmbahen parimeve të një diete të rreptë vegjetariane, por që jetojnë në botën jo-vegjetariane, ose thjesht po planifikojnë të kalojnë në të.
7 librat kryesorë për ushqimin e papërpunuar
Vadim Zeland "Kuzhina e Drejtpërdrejtë"
Libri prek parimet e një diete ushqimore të papërpunuar dhe tregon për rregullat për kalimin në këtë sistem ushqimor. Ai përmban këshilla teorike dhe praktike, mëson dhe frymëzon, dhe gjithashtu flet për gjithçka në një mënyrë të thjeshtë dhe të kuptueshme. Një bonus i këndshëm për lexuesit do të jetë një përzgjedhje recetash për ushqim të papërpunuar nga Chef Chad Sarno.
Victoria Butenko "12 hapa drejt një diete ushqimore të papërpunuar"
Po kërkoni të kaloni në një dietë ushqimore të papërpunuar shpejt dhe me lehtësi, por nuk dini nga të filloni? Atëherë ky libër është për ju! Me një gjuhë të thjeshtë dhe të arritshme, autori i tij përshkruan fazat specifike të kalimit në një dietë të re pa dëmtuar shëndetin dhe pa stres për trupin.
Pavel Sebastianovich "Një libër i ri mbi ushqimin e papërpunuar, ose pse lopët janë grabitqare"
Një nga librat më të njohur, i cili, për më tepër, erdhi nga pena e një ushqyesi të vërtetë të papërpunuar. Sekreti i suksesit të tij është i thjeshtë: fakte interesante, këshilla praktike për fillestarët, përvoja e paçmuar e autorit të saj dhe një gjuhë e kuptueshme në të cilën është shkruar e gjithë kjo. Falë tyre, botimi lexohet fjalë për fjalë me një frymë dhe lejon të gjithë, pa përjashtim, të kalojnë në një sistem të ri ushqimi njëherë e përgjithmonë.
Ter-Avanesyan Arshavir "Ushqimi i papërpunuar"
Libri, si dhe historia e krijimit të tij, të lë pa frymë. Fakti është se është shkruar nga një burrë që humbi dy fëmijë. Sëmundja u mori jetën, dhe autori vendosi të rriste vajzën e tij të tretë ekskluzivisht në ushqim të papërpunuar. Ai nuk ishte kuptuar gjithmonë, filloi një proces gjyqësor kundër tij, por ai qëndroi në këmbë dhe vetëm bindi veten për drejtësinë e tij, duke parë vajzën e tij. Ajo u rrit një vajzë e fortë, e shëndetshme dhe inteligjente. Rezultatet e një eksperimenti të tillë së pari i interesuan shtypit. Dhe më vonë ata u bënë baza për të shkruar këtë libër. Në të, autori përshkruan dietën e ushqimit të papërpunuar në detaje dhe me kompetencë. Shumë thonë se frymëzon dhe shton besim tek ushqyesit e papërpunuar që aspirojnë.
Edmond Bordeaux Shekeli "Ungjilli i Paqes nga Esenët"
Pasi ky libër u botua në gjuhën e lashtë aramaike dhe u mbajt në bibliotekat sekrete të Vatikanit. Kohët e fundit, ajo u deklasifikua dhe iu shfaq publikut. Sidomos specialistët e ushqimit të papërpunuar u interesuan për të, sepse ai përmbante citate nga Jezu Krishti për ushqimin e papërpunuar dhe pastrimin e trupit. Disa prej tyre më vonë përfunduan në librin e Zelandit "Living Kitchen".
- Jenna Hemshaw «Preferimi i ushqimit të papërpunuar»
Libri, i shkruar nga një nutricionist dhe autor i blogut të njohur vegjetarian, është bërë i kërkuar në të gjithë botën. Thjesht sepse ajo flet për rëndësinë e ngrënies së ushqimeve bimore dhe natyrore. Ajo gjithashtu ofron shumë receta për pjata të pazakonta, të thjeshta dhe tepër të shijshme që janë të përshtatshme për ushqimtarë të papërpunuar dhe vegjetarianë.
- Alexey Yatlenko «Një dietë ushqimore e papërpunuar për të gjithë. Shënime Raw Foodist»
Libri ka një vlerë të madhe për atletët, pasi përmban përvojën praktike të kalimit në një dietë ushqimore të papërpunuar të një aparat gjimnastikor profesionist. Në të, ai flet për euforinë dhe mashtrimet që lidhen me sistemin e ri ushqyes, si dhe gjithçka që e ndihmoi atë të qëndronte në rrugën e duhur. Një ushqyes i papërpunuar nga profesioni, Alexey lexoi shumë libra dhe, duke i kombinuar ato me përvojën e tij, prezantoi botën me manualin e tij.
4 librat kryesorë për frutikarianizmin
Victoria Butenko "Gjelbërimi për jetën"
Në faqet e këtij libri është një përzgjedhje e koktejeve më të mira jeshile. Të gjithë ata mbështeten nga histori të vërteta shërimi me ndihmën e tyre. Dhe kjo nuk është për t'u habitur. Në fund të fundit, në fakt, ato përmirësojnë shëndetin dhe rinovohen fjalë për fjalë. Dhe ata me të vërtetë i pëlqejnë fëmijët.
Douglas Graham "Dieta 80/10/10"
Një libër i vogël që, sipas të gjithëve që e kanë lexuar, mund të ndryshojë fjalë për fjalë jetën e njerëzve. Në një gjuhë të thjeshtë dhe të arritshme, ai përmban të gjitha informacionet në lidhje me ushqimin e duhur dhe efektin e tij në trup. Falë saj, ju mund të humbni peshë një herë e përgjithmonë dhe të harroni të gjitha sëmundjet kronike dhe sëmundjet.
- Alexey Yatlenko «Bodybuilding fruta»
Ky nuk është thjesht një libër, por një trilogji e vërtetë që bashkon botime që janë po aq të dobishme për fillestarët dhe frutarianët e përparuar. Isshtë ideale për njerëzit me një mënyrë jetese aktive, ashtu siç është shkruar nga një atlet profesionist. Publikimi adreson bazat teorike dhe praktike të të ushqyerit, si dhe çështjet e fitimit të masës muskulore në një dietë me fruta.
- Arnold ehret «Trajtimi nga uria dhe frutat»
Libri është shkruar për të gjithë ata që duan të bëjnë një jetë të gjatë dhe të shëndetshme. Ai përshkruan "teorinë e mukusit" që u mbështet më vonë nga shkenca dhe ofron disa këshilla praktike ushqyese për t'ju ndihmuar të rinoni dhe rinoni trupin tuaj. Sigurisht, të gjitha ato bazohen në një dietë me fruta ose "pa mukus".
Libra vegjetarianë për fëmijë
Fëmijët dhe vegjetarianizmi. A janë këto dy koncepte të pajtueshme? Mjekët dhe shkencëtarët kanë debatuar për këtë për më shumë se një dekadë. Pavarësisht nga të gjitha llojet e kontradiktave dhe besimeve, shumë prej tyre botojnë libra interesantë dhe të dobishëm për vegjetarianizmin e fëmijëve.
Benjamin Spock "Fëmija dhe kujdesi i tij"
Një nga librat më të kërkuar. Dhe prova më e mirë për këtë janë botimet e shumta të saj. Në këtë të fundit, autori jo vetëm përshkroi një menu vegjetariane për fëmijë të të gjitha moshave, por gjithashtu bëri një rast bindës për të.
- Luciano Proetti «Fëmijë vegjetarianë»
Në librin e tij, një specialist në makrobiotikët e fëmijëve përshkroi rezultatet e shumë viteve të hulumtimit që tregojnë se një dietë e ekuilibruar vegjetariane nuk tregohet vetëm për fëmijët, por edhe shumë e dobishme.
Elsefarë tjetër mund të lexoni?
Colin Campbell "Studimi i Kinës"
Një nga librat më të njohur në botë për efektet e të ushqyerit në shëndetin e njeriut. Cili është sekreti i suksesit të saj? Në studimin e vërtetë kinez që formoi bazën e tij. Si rezultat, u arrit të konstatohej se ekzistonte një lidhje reale midis konsumit të produkteve shtazore dhe sëmundjeve kronike më të rrezikshme si kanceri, diabeti dhe sëmundjet koronare të zemrës. Interesant është fakti se vetë autori në një nga intervistat përmendi se qëllimisht nuk i përdor fjalët "vegjetarian" dhe "vegan", pasi çështjet e të ushqyerit i përshkruan vetëm nga pikëpamja shkencore, pa u dhënë atyre një konotacion ideologjik.
Elga Borovskaya "Kuzhina vegjetariane"
Një libër i shkruar për njerëzit që duan të udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme. Ata që nuk do të braktisin ende ushqimin me origjinë shtazore, por përpiqen të fusin në dietën e tyre një maksimum ushqimesh të shëndetshme dhe të shëndetshme, në veçanti, drithëra dhe perime.
Kjo është vetëm një përzgjedhje e librave më të njohur për vegjetarianizmin. Në fakt, ka shumë më tepër prej tyre. Argëtues dhe të shëndetshëm, ata zënë vendin e tyre në raftin e pasionuar të vegjetarianëve dhe lexohen pa pushim. Por gjëja më interesante është se numri i tyre është në rritje të vazhdueshme, megjithatë, ashtu si edhe numri i njerëzve që fillojnë t'i përmbahen parimeve të vegjetarianizmit.