Vitamina K
Përmbajtja e artikullit

Emri ndërkombëtar është 2-metil-1,4-naftokinon, menakinon, filokinon.

nje pershkrim i shkurter i

Kjo vitaminë e tretshme në yndyrë është thelbësore për funksionimin e disa proteinave që përfshihen në mpiksjen e gjakut. Përveç kësaj, vitamina K ndihmon trupin tonë për të ruajtur shëndetin dhe.

Historia e zbulimit

Vitamina K u zbulua aksidentalisht në 1929 gjatë eksperimenteve mbi metabolizmin e steroleve dhe u shoqërua menjëherë me mpiksjen e gjakut. Në dekadën e ardhshme, vitaminat kryesore të grupit K, filokinone   menahinon u theksuan dhe u karakterizuan plotësisht. Në fillimin e viteve 1940, antagonistët e parë të vitaminës K u zbuluan dhe kristalizuan me një prej derivateve të saj, warfarinën, e cila përdoret akoma gjerësisht në mjediset moderne klinike.

Sidoqoftë, progres i rëndësishëm në kuptimin tonë të mekanizmave të veprimit të vitaminës K ndodhi në vitet 1970 me zbulimin e acidit γ-karboksiglutamik (Gla), një aminoacid i ri i përbashkët për të gjitha proteinat e vitaminës K. Ky zbulim jo vetëm që shërbeu si bazë për të kuptuar gjetjet e hershme në lidhje me protrombinën, por gjithashtu çoi në zbulimin e proteinave të varura nga vitamina K (VKP), jo të përfshira në hemostazë. Vitet 1970 shënuan gjithashtu një përparim të rëndësishëm në kuptimin tonë të ciklit të vitaminës K. Vitet 1990 dhe 2000 u shënuan nga studime të rëndësishme epidemiologjike dhe ndërhyrëse që përqendroheshin në efektet përkthyese të vitaminës K, veçanërisht në sëmundjet e kockave dhe kardiovaskulare.

Ushqime të pasura me vitaminë K

Disponueshmëria e përafërt e treguar në 100 g produkt:

Lakra kaçurrelë 389.6 μg
Mëlçia e patë369 μg
Korianderi është i freskët310 μg
+ 20 ushqime të tjera të pasura me vitaminë K (tregohet sasia e μg në 100 g të produktit):
mëlçia e viçit106Kivi40.3Sallatë ajsberg24.1kastravec16.4
Brokoli (e freskët)101.6Mish pule35.7Avokado21Takim i tharë15.6
Lakër e bardhë76shqeme34.1boronica19.8rrush14.6
Black Eyed Peas43kumbulla të thara26.1Boronicë19.3Flokëkuq13,2
Shparg41.6Bizele jeshile24.8Granat16.4Rrush pa fara e kuqe11

Nevoja ditore për vitaminë

Deri më sot, ka pak të dhëna se cilat janë kërkesat ditore të trupit për vitaminë K. Komiteti Evropian i Ushqimit rekomandon 1 mcg të vitaminës K për kg të peshës trupore në ditë. Në disa vende evropiane - Gjermani, Austri dhe Zvicër - rekomandohet të merrni 1 mcg vitaminë në ditë për burrat dhe 70 kg për gratë. Bordi Amerikan i Ushqimit miratoi kërkesat e mëposhtme të vitaminës K në 60:

moshëBurrat (mcg / ditë):Gratë (mcg / ditë):
0-6 muaj2,02,0
7-12 muaj2,52,5
1-3 vjet3030
4-8 vjet5555
9-13 vjet6060
14-18 vjet7575
19 vjet e më të vjetër12090
Shtatzënia, 18 vjeç dhe më e re-75
Shtatzënia, 19 vjeç e lart-90
Infermier, 18 vjeç dhe më i ri-75
Infermier, 19 vjeç e lart-90

Nevoja për vitaminë rritet:

  • te të porsalindurit: Për shkak të transmetimit të dobët të vitaminës K përmes placentës, foshnjat shpesh lindin me nivele të ulëta të vitaminës K në trup. Kjo është mjaft e rrezikshme, pasi i porsalinduri mund të përjetojë gjakderdhje, e cila ndonjëherë është fatale. Prandaj, pediatrit rekomandojnë administrimin e vitaminës K në mënyrë muskulore pas lindjes. Rreptësisht sipas rekomandimit dhe nën mbikëqyrjen e mjekut që merr pjesë.
  • njerëzit me probleme gastrointestinale dhe tretshmëria e dobët.
  • kur merrni antibiotikë: Antibiotikët mund të shkatërrojnë bakteret që ndihmojnë në thithjen e vitaminës K.

Karakteristikat kimike dhe fizike

Vitamina K është një emër i zakonshëm për një familje të tërë përbërjesh me strukturën e përgjithshme kimike të 2-metil-1,4-naftokuinonit. Isshtë një vitaminë e tretshme në yndyrë që është natyrshëm e pranishme në disa ushqime dhe është në dispozicion si një shtesë dietike. Këto përbërje përfshijnë filokinon (vitamina K1) dhe një seri menakinonesh (vitamina K2) Philloquinone është gjetur kryesisht në perime me gjethe jeshile dhe është forma kryesore dietike e vitaminës K. Menaquinones, të cilat janë kryesisht me origjinë bakteriale, janë të pranishme në sasi të moderuar në një shumëllojshmëri të kafshëve dhe ushqime të thartuara. Pothuajse të gjitha manaquinones, në veçanti manaquinones me zinxhir të gjatë, prodhohen gjithashtu nga bakteret në zorrën e njeriut. Ashtu si vitaminat e tjera të tretshme në yndyrë, vitamina K tretet në vaj dhe yndyrna, nuk eliminohet plotësisht nga trupi në lëngje, dhe gjithashtu depozitohet pjesërisht në indet yndyrore të trupit.

Vitamina K është e patretshme në ujë dhe pak e tretshme në metanol. Më pak rezistent ndaj acideve, ajrit dhe lagështisë. I ndjeshëm ndaj rrezeve të diellit. Pika e vlimit është 142,5 ° C. Pa erë, me ngjyrë të verdhë të çelët, në formën e një lëngu vajor ose kristaleve.

Ne ju rekomandojmë që të njiheni me asortimentin e vitaminës K më i madhi në botë. Ka më shumë se 30,000 produkte miqësore me mjedisin, çmime tërheqëse dhe promovime të rregullta, konstante 5% zbritje me kodin promovues CGD4899, në dispozicion transporti falas në të gjithë botën.

Karakteristikat dhe efektet e dobishme në trup

Trupi ka nevojë për vitaminë K për të prodhuar protrombina - një faktor i mpiksjes së proteinave dhe gjakut, i cili është gjithashtu i rëndësishëm për metabolizmin e kockave. Vitamina K1, ose filokinone, hahet nga bimët. Isshtë lloji kryesor i vitaminës K. dietetike. Një burim më i vogël është vitamina K2 ose menahinon, e cila gjendet në indet e disa kafshëve dhe ushqimeve të fermentuara.

Metabolizmi në trup

Vitamina K funksionon si një koenzimë për karboksilazën e varur nga vitamina K, një enzimë e nevojshme për sintezën e proteinave të përfshira në mpiksjen e gjakut dhe metabolizmin e kockave, dhe një sërë funksionesh të tjera fiziologjike. Protrombina (faktori i koagulimit II) është një proteinë plazmatike e varur nga vitamina K që është e përfshirë drejtpërdrejt në mpiksjen e gjakut. Ashtu si lipidet dietike dhe vitaminat e tjera të tretshme në yndyrë, vitamina K e gëlltitur hyn në micele përmes veprimit të enzimeve biliare dhe pankreatike dhe absorbohet nga enterocitet e zorrës së hollë. Nga atje, vitamina K përfshihet në proteina komplekse, sekretohet në kapilarët limfatik dhe transportohet në mëlçi. Vitamina K gjendet në mëlçi dhe indet e tjera të trupit, duke përfshirë trurin, zemrën, pankreasin dhe kockat.

Në qarkullimin e saj në trup, vitamina K transportohet kryesisht në lipoproteina. Krahasuar me vitaminat e tjera të tretshme në yndyrë, shumë pak vitaminë K qarkullon në gjak. Vitamina K metabolizohet shpejt dhe sekretohet nga trupi. Bazuar në matjet e filokinonit, trupi mban vetëm rreth 30-40% të dozës fiziologjike orale, ndërsa rreth 20% ekskretohet në urinë dhe 40% deri 50% në feces përmes bilës. Ky metabolizëm i shpejtë shpjegon nivelet relativisht të ulëta të indeve të vitaminës K në krahasim me vitaminat e tjera të tretshme në yndyrë.

Dihet pak për thithjen dhe transportimin e vitaminës K të prodhuar nga bakteret e zorrëve, por studimet tregojnë se sasi të konsiderueshme menakinonesh me zinxhir të gjatë janë të pranishme në zorrën e trashë. Ndërsa sasia e vitaminës K që trupi merr në këtë mënyrë është e paqartë, ekspertët besojnë se këto menakinone plotësojnë të paktën një pjesë të nevojës së trupit për vitaminë K.

Përfitimet e vitaminës K

  • përfitimet shëndetësore të kockave: Ka dëshmi të një marrëdhënie midis marrjes së ulët të vitaminës K dhe zhvillimit të osteoporozës. Disa studime kanë treguar se vitamina K nxit zhvillimin e kockave të forta, përmirëson dendësinë e kockave dhe zvogëlon rrezikun;
  • ruajtjen e shëndetit njohës: Nivelet e larta të gjakut të vitaminës K janë shoqëruar me përmirësimin e kujtesës episodike në të rriturit e moshuar. Në një studim, njerëzit e shëndetshëm mbi 70 vjeç me nivelet më të larta të gjakut të vitaminës K1 kishin performancën më të lartë të kujtesës episodike verbale;
  • ndihmojnë në punën e zemrës: Vitamina K mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut duke parandaluar mineralizimin e arterieve. Kjo lejon që zemra të pompojë gjak lirisht në enë. Mineralizimi zakonisht ndodh me moshën dhe është një faktor i rëndësishëm rreziku për sëmundjet e zemrës. Një marrje adekuate e vitaminës K është treguar gjithashtu se zvogëlon rrezikun e zhvillimit.

Kombinime ushqimore të shëndetshme me vitaminën K

Vitamina K, si vitaminat e tjera të tretshme në yndyrë, është e dobishme për t’u kombinuar me yndyrnat “e duhura”. - dhe kanë përfitime të konsiderueshme shëndetësore dhe ndihmojnë trupin të thithë një grup specifik të vitaminave - përfshirë vitaminën K, e cila është thelbësore për formimin e kockave dhe mpiksjen e gjakut. Shembuj të kombinimeve korrekte në këtë rast do të ishin:

  • chard, ose, lakër jeshile të zier, me shtimin e ose gjalpë hudhër;
  • lakër Brukseli të skuqur me;
  • Konsiderohet e saktë shtimi i majdanozit në sallata dhe pjata të tjera, sepse një grusht majdanoz është mjaft i aftë të sigurojë nevojën ditore të trupit për vitaminë K.

Duhet të theksohet se vitamina K është lehtësisht e disponueshme nga ushqimi, dhe gjithashtu prodhohet në disa sasi nga trupi i njeriut. Ngrënia e dietës së duhur, e cila përfshin një larmi frutash, perimesh, bimësh, si dhe raportin e saktë të proteinave, yndyrnave dhe karbohidrateve, duhet t’i sigurojë trupit një sasi të mjaftueshme të shumicës së ushqyesve. Shtesat e vitaminave duhet të përshkruhen nga një mjek për disa kushte mjekësore.

Ndërveprimi me elementë të tjerë

Vitamina K bashkëvepron në mënyrë aktive me. Nivelet optimale të vitaminës K në trup mund të parandalojnë disa nga efektet anësore të vitaminës D të tepërt, dhe nivelet normale të të dy vitaminave zvogëlojnë rrezikun e frakturave të kofshës dhe përmirësojnë shëndetin e përgjithshëm. Përveç kësaj, bashkëveprimi i këtyre vitaminave përmirëson nivelet e insulinës, presionin e gjakut dhe zvogëlon rrezikun. Së bashku me vitaminën D, kalciumi gjithashtu merr pjesë në këto procese.

Toksiciteti i vitaminës A mund të dëmtojë sintezën e vitaminës K2 nga bakteret e zorrëve në mëlçi. Përveç kësaj, doza të larta të vitaminës E dhe metabolitëve të saj gjithashtu mund të ndikojnë në aktivitetin e vitaminës K dhe thithjen e saj në zorrë.

Përdorni në mjekësinë zyrtare

Në mjekësinë tradicionale, vitamina K konsiderohet e efektshme në rastet e mëposhtme:

  • për të parandaluar gjakderdhjen tek të porsalindurit me nivele të ulëta të vitaminës K; për këtë, vitamina administrohet oralisht ose me injeksion.
  • trajtimi dhe parandalimi i gjakderdhjes tek njerëzit me nivele të ulëta të një proteine ​​të quajtur protrombinë; vitamina K merret oral ose intravenoz.
  • me një çrregullim gjenetik të quajtur mungesë e faktorit të koagulimit të varur nga vitamina K; marrja e vitaminës oral ose intravenoz ndihmon në parandalimin e gjakderdhjes.
  • të ndryshojë efektet e marrjes së shumë warfarinës; efektiviteti arrihet kur merrni vitaminën në të njëjtën kohë me ilaçin, duke stabilizuar procesin e mpiksjes së gjakut.

Në farmakologji, vitamina K gjendet në formën e kapsollave, pikave dhe injeksioneve. Mund të jetë i disponueshëm vetëm ose si pjesë e një multivitamina - veçanërisht në lidhje me vitaminën D. Për gjakderdhje të shkaktuar nga sëmundje të tilla si hipotrombinemia, zakonisht përshkruhen 2,5 - 25 mg të vitaminës K1. Për të parandaluar gjakderdhjen kur merrni shumë antikoagulantë, merrni 1 deri në 5 mg të vitaminës K. Në Japoni rekomandohet menaquinone-4 (MK-4) për të parandaluar zhvillimin e osteoporozës. Duhet të mbahet mend se këto janë rekomandime të përgjithshme, dhe kur merrni ndonjë ilaç, përfshirë vitaminat, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj..

Në mjekësinë popullore

Mjekësia tradicionale e konsideron vitaminën K si ilaç për gjakderdhje të shpeshta ,,, stomak ose duoden, si dhe gjakderdhje në mitër. Burimet kryesore të vitaminës konsiderohen nga shëruesit popullorë si perimet me gjethe jeshile, lakra, kungulli, panxhari, mëlçia, e verdha e vezës, si dhe disa bimë medicinale - çanta e bariut dhe piperi i ujit.

Për të forcuar enët e gjakut, si dhe për të ruajtur imunitetin e përgjithshëm të trupit, këshillohet të përdorni një zierje me fruta dhe, gjethe hithre, etj. Zierje e tillë merret në sezonin e dimrit, brenda 1 muaji, para ngrënies.

Gjethet janë të pasura me vitaminë K, të cilat shpesh përdoren në mjekësinë popullore për të ndaluar gjakderdhjen, si qetësues i dhimbjeve dhe qetësues. Merret në formën e zierjeve, tinkturave, vënies së vrimave dhe kompresave. Tinktura e gjetheve të delli ul presionin e gjakut, ndihmon me kollën dhe sëmundjet e frymëmarrjes. Çanta e Bariut është konsideruar prej kohësh një astrigjente dhe përdoret shpesh në mjekësinë popullore për të ndaluar gjakderdhjen e brendshme dhe të mitrës. Bima përdoret si zierje ose infuzion. Gjithashtu, për të ndaluar gjakderdhjen e mitrës dhe të tjera, përdoren tinktura dhe zierje të gjetheve të hithrës, të cilat janë të pasura me vitaminë K. Ndonjëherë yarrow shtohet në gjethet e hithrës për të rritur mpiksjen e gjakut.

Kërkimi i fundit shkencor mbi vitaminën K

Në studimin më të madh dhe më të fundit të këtij lloji, studiuesit në Universitetin e Surrey gjetën një lidhje midis dietës dhe trajtimit efektiv për artrozën.

Lexo më shumë

Pasi analizuan 68 studime ekzistuese në këtë fushë, studiuesit zbuluan se një dozë e ulët ditore e vajit të peshkut mund të zvogëlojë dhimbjen tek pacientët me artrozë dhe të ndihmojë në përmirësimin e sistemit të tyre kardiovaskular. Acidet yndyrore thelbësore në vajin e peshkut zvogëlojnë inflamacionin e kyçeve dhe ndihmojnë në lehtësimin e dhimbjeve. Studiuesit gjithashtu zbuluan se humbja e peshës në pacientët me dhe ushtrime gjithashtu përmirësoi artrozën. Obeziteti jo vetëm që rrit stresin në nyje, por gjithashtu mund të çojë në inflamacion sistemik në trup. Shtë zbuluar gjithashtu se futja e më shumë ushqimeve me vitaminë K si lakër jeshile, spinaq dhe majdanoz në dietë ka një efekt pozitiv në gjendjen e pacientëve me artrozë. Vitamina K është thelbësore për proteinat e varura nga vitamina K që gjenden në kocka dhe kërc. Një marrje joadekuate e vitaminës K ndikon negativisht në funksionin e proteinave, duke ngadalësuar rritjen dhe riparimin e kockave dhe duke rritur rrezikun e artrozës.

Një studim i botuar në Revistën Amerikane të Presionit të Lartë tregon se nivelet e larta të proteinave Gla joaktive (e cila zakonisht aktivizohet nga vitamina K) mund të tregojnë një rrezik në rritje të sëmundjeve të zemrës.

Lexo më shumë

Ky përfundim u bë pas matjes së nivelit të kësaj proteine ​​tek njerëzit në dializë. Ka gjithnjë e më shumë dëshmi se vitamina K, tradicionalisht konsiderohet thelbësore për shëndetin e kockave, gjithashtu luan një rol në funksionimin e sistemit kardiovaskular. Duke forcuar kockat, ajo gjithashtu kontribuon në tkurrjen dhe relaksimin e enëve të gjakut. Nëse ka kalcifikim të enëve, atëherë kalciumi nga kockat kalon në enë, si rezultat i të cilave kockat bëhen më të dobëta dhe enët më pak elastike. Frenuesi i vetëm natyror i kalcifikimit vaskular është matrica aktive Gla-proteina, e cila siguron procesin e ngjitjes së kalciumit në qelizat e gjakut në vend të mureve të enëve. Dhe kjo proteinë aktivizohet pikërisht me ndihmën e vitaminës K. Pavarësisht nga mungesa e rezultateve klinike, Gla-proteina joaktive në qarkullim konsiderohet gjerësisht se është një tregues i rrezikut të shfaqjes së sëmundjeve kardiovaskulare.

Marrja e pamjaftueshme e vitaminës K në adoleshentë ka qenë e lidhur me sëmundjen e zemrës.

Lexo më shumë

Në një studim të 766 adoleshentëve të shëndetshëm, u zbulua se ata që konsumuan sasinë më të vogël të vitaminës K1 të gjetur në spinaq, lakër jeshile, marule ajsberg dhe vaj ulliri kishin një rrezik 3,3 herë më të lartë të zmadhimit jo të shëndetshëm të dhomës kryesore të pompimit të zemra. Vitamina K1, ose filokinoni, është forma më e bollshme e vitaminës K në dietën amerikane. "Adoleshentët që nuk konsumojnë perime me gjethe jeshile mund të përballen me probleme serioze shëndetësore në të ardhmen," thotë Dr. Norman Pollock, një biolog kockash në Institutin e Gjeorgjisë për Parandalimin e Universitetit të Augusta, Georgia, SHBA, dhe autor i studimit. Rreth 10 përqind e adoleshentëve tashmë kishin një shkallë të hipertrofisë së ventrikulit të majtë, raportojnë Pollock dhe kolegët e tij. Zakonisht, ndryshimet e lehta ventrikulare janë më të zakonshme tek të rriturit, zemrat e të cilëve janë të mbingarkuara për shkak të presionit të lartë të vazhdueshëm të gjakut. Ndryshe nga muskujt e tjerë, një zemër më e madhe nuk konsiderohet e shëndetshme dhe mund të bëhet joefektive. Shkencëtarët besojnë se ata kanë kryer studimin e parë të këtij lloji të lidhjeve midis vitaminës K dhe strukturës dhe funksionit të zemrës tek të rinjtë. Ndërsa ka nevojë për studime të mëtejshme të problemit, provat sugjerojnë që marrja adekuate e vitaminës K duhet të monitorohet në moshë të hershme për të shmangur problemet e mëtejshme shëndetësore.

Përdorni në kozmetologji

Tradicionalisht, vitamina K konsiderohet si një nga vitaminat kyçe të bukurisë, së bashku me vitaminat A, C dhe E. Përdoret shpesh në përqendrim 2007% në produktet e kujdesit të lëkurës për shenjat e shtrirjes, plagët, rosacea dhe rosacea për shkak të aftësisë së saj për të përmirësuar sistemin vaskular. shëndeti dhe ndalimi i gjakderdhjes. Besohet se vitamina K është gjithashtu në gjendje të përballojë rrathët e errët nën sy. Hulumtimet tregojnë se vitamina K mund të ndihmojë gjithashtu në luftimin e shenjave të plakjes. Një studim XNUMX tregon se njerëzit me keqpërthithje të vitaminës K kishin rrudha të theksuara të parakohshme.

Vitamina K është gjithashtu e dobishme për përdorim në produktet e kujdesit për trupin. Një studim i publikuar në Journal of Vascular Research tregon se vitamina K mund të ndihmojë në parandalimin e shfaqjes. Ai aktivizon një proteinë të veçantë të nevojshme për të parandaluar kalcifikimin e mureve të venave - shkaku i venave me variçe.

Në kozmetikën industriale, përdoret vetëm një formë e kësaj vitamine - fitonadioni. Isshtë një faktor i koagulimit të gjakut, stabilizon gjendjen e enëve të gjakut dhe kapilarëve. Vitamina K përdoret gjithashtu gjatë periudhës së rehabilitimit pas operacioneve plastike, procedurave me lazer, peelings.

Ka shumë receta për maska ​​natyrale për fytyrën që përmbajnë përbërës që përmbajnë vitaminë K. Produkte të tilla janë majdanozi, kopra, spinaqi, kungulli,. Maska të tilla shpesh përfshijnë vitamina të tjera si A, E, C, B6 për të arritur efektin më të mirë në lëkurë. Vitamina K, në veçanti, është në gjendje t'i japë lëkurës një pamje më të freskët, të lëmojë rrudhat e imta, të heqë qafe rrathët e zinj dhe të zvogëlojë dukshmërinë e enëve të gjakut.

  1. 1 Një recetë shumë efektive për puffiness dhe përtëritje është një maskë me lëng limoni, qumësht kokosi dhe lakër jeshile. Kjo maskë vendoset në fytyrë në mëngjes, disa herë në javë për 8 minuta. Në mënyrë që të përgatisni maskën, është e nevojshme të shtrydhni lëngun e feta (në mënyrë që të merret një lugë çaji), të shpëlani lakrën (një grusht) dhe të përzieni të gjithë përbërësit (1 lugë çaji mjaltë dhe një lugë gjelle qumësht kokosi ) Pastaj mund të bluani të gjithë përbërësit në një blender, ose, nëse preferoni një strukturë më të trashë, bluajini lakrën në një blender dhe shtoni të gjithë përbërësit e tjerë me dorë. Maska e përfunduar mund të vendoset në një kavanoz qelqi dhe të ruhet në frigorifer për një javë.
  2. 2 Një maskë ushqyese, freskuese dhe zbutëse është një maskë me banane, mjaltë dhe avokado. Banania është e pasur me vitamina dhe minerale të tilla si vitamina B6, magnez, vitaminë C, kalium, biotinë, etj. Avokadot përmbajnë omega-3, fibra, vitaminë K, bakër, folat dhe vitaminë E. Ndihmon në mbrojtjen e lëkurës nga rrezet UV . Mjalti është një agjent natyral antibakterial, antifungale dhe antiseptik. Së bashku, këta përbërës janë një thesar i substancave të dobishme për lëkurën. Në mënyrë që të përgatisni maskën, duhet të gatuani një banane dhe më pas të shtoni 1 lugë çaji mjaltë. Vendoseni në lëkurën e pastruar, lëreni për 10 minuta, pije me ujë të ngrohtë.
  1. 3 Kozmetologia e famshme Ildi Pekar ndan recetën e saj të preferuar për një maskë shtëpiake për skuqje dhe inflamacion: përmban majdanoz, uthull molle dhe kos. Grini një grusht majdanoz në një blender, shtoni dy lugë çaji uthull molle organike, të pafiltruar dhe tre lugë kos natyral. Vendoseni përzierjen në lëkurën e pastruar për 15 minuta, dhe më pas shpëlajeni me ujë të ngrohtë. Kjo maskë jo vetëm që do të zvogëlojë skuqjen falë vitaminës K që përmbahet në majdanoz, por gjithashtu do të ketë një efekt të lehtë zbardhues.
  2. 4 Për lëkurë të shkëlqyeshme, të lagur dhe të tonifikuar, këshillohet të përdorni një maskë të bërë nga kos natyral. Kastraveci përmban vitamina C dhe K, të cilat janë antioksidantë që lagështojnë lëkurën dhe luftojnë rrathët e errët. Kosi natyral shtreson lëkurën, largon qelizat e vdekura, hidraton dhe jep një shkëlqim natyral. Për të përgatitur maskën, bluani kastravecin në një blender dhe përzieni me 1 lugë gjelle kos natyral. Lëreni atë në lëkurë për 15 minuta dhe më pas lajeni me ujë të freskët.

Vitamina K për flokë

Ekziston një mendim shkencor se mungesa e vitaminës K2 në trup mund të çojë në rënie të flokëve. Ndihmon në rigjenerimin dhe restaurimin e gjëndrave të flokëve. Përveç kësaj, vitamina K, siç u përmend më herët, aktivizon një proteinë të veçantë në trup që rregullon qarkullimin e kalciumit dhe parandalon depozitimin e kalciumit në muret e enëve të gjakut. Qarkullimi korrekt i gjakut në lëkurën e kokës ndikon drejtpërdrejt në shpejtësinë dhe cilësinë e rritjes folikulare. Përveç kësaj, kalciumi është përgjegjës për rregullimin e hormonit testosteron, i cili, në rast të prodhimit të dëmtuar, mund ta shkaktojë atë - si tek burrat ashtu edhe tek gratë. Prandaj, rekomandohet të përfshini në dietë ushqime të pasura me vitaminë K2 - fasule soje të thartuara, djathë të pjekur, kefir, lakër turshi, mish.

Përdorimi i bagëtive

Që nga zbulimi i saj, dihet që vitamina K luan një rol të rëndësishëm në procesin e mpiksjes së gjakut. Hulumtimet më të fundit kanë treguar se vitamina K është gjithashtu e rëndësishme në metabolizmin e kalciumit. Vitamina K është një lëndë ushqyese thelbësore për të gjitha kafshët, megjithëse jo të gjitha burimet janë të sigurta.

Shpendët, veçanërisht pulat dhe gjelat e detit, janë më të prirur për të zhvilluar simptoma të mungesës së vitaminës K sesa speciet e tjera të kafshëve, të cilat mund t'i atribuohen traktit të tyre të tretjes dhe kalimit të ushqimit të shpejtë. Përtypësit si bagëtia dhe delet nuk duket se kanë nevojë për një burim dietik të vitaminës K për shkak të sintezës mikrobike të kësaj vitamine në rum, një nga ndarjet e stomakut të këtyre kafshëve. Për shkak se kuajt janë barngrënës, kërkesat e tyre për vitaminë K mund të plotësohen nga burimet e gjetura në bimë dhe nga sinteza mikrobike në zorrë.

Burimet e ndryshme të vitaminës K të pranuara për përdorim në ushqimin e kafshëve janë referuar gjerësisht si përbërësit aktivë të vitaminës K. Ekzistojnë dy përbërje kryesore aktive të vitaminës K - menadione dhe kompleksi menesion Branesulfite. Këto dy përbërje përdoren gjerësisht edhe në llojet e tjera të ushqimit të kafshëve, pasi dietologët shpesh përfshijnë përbërës aktivë të vitaminës K në formulimin e ushqimit për të parandaluar mungesën e vitaminës K. Megjithëse burimet bimore përmbajnë sasi mjaft të larta të vitaminës K, shumë pak dihet për bio-disponueshmërinë aktuale të vitaminës nga këto burime. Sipas botimit të NRC, Tolerancat e Vitaminave të Kafshëve (1987), vitamina K nuk çon në toksicitet kur konsumoni sasi të mëdha të filokinonit, formës natyrale të vitaminës K. Gjithashtu është vërejtur se menadioni, një vitaminë K sintetike e përdorur zakonisht në kafshë ushqim, mund të shtohet deri në nivele më të mëdha se 1000 herë sasia e konsumuar me ushqim, pa efekte anësore në kafshë përveç kuajve. Administrimi i këtyre përbërjeve me injeksion ka shkaktuar efekte anësore te kuajt, dhe është e paqartë nëse këto efekte do të ndodhin edhe kur aktivitetet e vitaminës K shtohen në dietë. Vitamina K dhe substancat aktive të vitaminës K luajnë një rol të rëndësishëm në sigurimin e lëndëve ushqyese thelbësore në dietën e kafshëve.

Në prodhimin bimor

Në dekadat e fundit, ka pasur një rritje të konsiderueshme të interesit në funksionin fiziologjik të vitaminës K në metabolizmin e bimëve. Përveç rëndësisë së njohur për fotosintezën, ka gjithnjë e më shumë gjasa që filokinoni të luajë një rol të rëndësishëm edhe në ndarjet e tjera të bimëve. Disa studime, për shembull, kanë sugjeruar përfshirjen e vitaminës K në zinxhirin e transportit që bart elektronet nëpër membranat plazmatike dhe mundësinë që kjo molekulë të ndihmojë në ruajtjen e gjendjes së saktë të oksidimit të disa proteinave të rëndësishme të ngulitura në membranën qelizore. Prania e llojeve të ndryshme të reduktazave kinonike në përmbajtjen e lëngshme të qelizës gjithashtu mund të çojë në supozimin se vitamina mund të shoqërohet me pishina të tjera enzimatike nga membrana qelizore. Deri më sot, studime të reja dhe më të thella janë duke u kryer për të kuptuar dhe sqaruar të gjithë mekanizmat në të cilët përfshihet filokinoni.

Fakte interesante

  • Vitamina K e ka marrë emrin nga një fjalë daneze ose gjermane mpiksje, që do të thotë mpiksje e gjakut.
  • Të gjitha foshnjat, pavarësisht nga gjinia, raca apo përkatësia etnike, janë në rrezik të gjakderdhjes derisa të fillojnë të hanë ushqime të rregullta ose përzierje dhe derisa bakteret e tyre të zorrëve të fillojnë të prodhojnë vitaminë K. Kjo është për shkak të kalimit të pamjaftueshëm të vitaminës K nëpër placentë. një sasi e vogël e vitaminës në qumështin e gjirit dhe mungesa e baktereve të nevojshme në zorrët e foshnjës në javët e para të jetës.
  • Ushqimet e fermentuara si natto zakonisht kanë përqendrimin më të lartë të vitaminës K që gjendet në dietën njerëzore dhe mund të ofrojnë disa miligramë të vitaminës K2 çdo ditë. Ky nivel është shumë më i lartë se ai që gjendet në perimet me gjethe jeshile të errët.
  • Funksioni kryesor i vitaminës K është aktivizimi i proteinave të lidhura me kalcium. K1 përfshihet kryesisht në mpiksjen e gjakut, ndërsa K2 rregullon hyrjen e kalciumit në ndarjen e saktë në trup.

Kundërindikimet dhe paralajmërimet

Vitamina K është më e qëndrueshme gjatë përpunimit të ushqimit sesa vitaminat e tjera. Disa vitamina K natyrale mund të gjenden në ato që janë rezistente ndaj nxehtësisë dhe lagështisë gjatë gatimit. Vitamina është më pak e qëndrueshme kur ekspozohet ndaj acideve, alkaleve, dritës dhe oksidantëve. Ngrirja mund të zvogëlojë nivelet e vitaminës K në ushqime. Ndonjëherë i shtohet ushqimit si një ruajtës për të kontrolluar fermentimin.

Shenjat e mungesës

Provat aktuale tregojnë se mungesa e vitaminës K është atipike tek të rriturit e shëndetshëm, pasi vitamina është e bollshme në ushqime. Ata që më shpesh rrezikojnë të shfaqin një mungesë janë ata që marrin antikoagulantë, pacientë me dëmtime të konsiderueshme të mëlçisë dhe thithje të dobët të yndyrës nga ushqimi dhe foshnje të porsalindura. Mungesa e vitaminës K çon në një çrregullim të gjakderdhjes, i demonstruar zakonisht nga testet e shkallës së koagulimit laboratorik.

Simptomat përfshijnë:

  • mavijosje dhe gjakderdhje të lehtë;
  • gjakderdhje nga hunda, mishrat e dhëmbëve;
  • gjak në urinë dhe jashtëqitje;
  • gjakderdhje e madhe menstruale;
  • gjakderdhje e rëndë intrakraniale tek foshnjat.

Nuk ka rreziqe të njohura për njerëz të shëndetshëm të shoqëruar me doza të larta të vitaminës K1 (filokinone) ose vitaminës K2 (menakinon).

ndërveprime të drogës

Vitamina K mund të ketë ndërveprime serioze dhe potencialisht të dëmshme me antikoagulantë si p.sh. warfarin fenprocoumon, acenokumarol   tioklomaroltë cilat përdoren zakonisht në disa vende evropiane. Këto barna ndërhyjnë në aktivitetin e vitaminës K, duke çuar në shterimin e faktorëve të koagulimit të vitaminës K.

Antibiotikët mund të vrasin bakteret që prodhojnë vitaminë K në zorrë, duke ulur potencialisht nivelet e vitaminës K.

Sekuestrantët e acidit biliar që përdoren për të ulur nivelet duke parandaluar rithithjen e acideve biliare gjithashtu mund të ulin thithjen e vitaminës K dhe vitaminave të tjera të tretshme në yndyrë, megjithëse domethënia klinike e këtij efekti është e paqartë. Një efekt i ngjashëm mund të ketë ilaçe për humbje peshe që pengojnë thithjen e yndyrnave nga trupi, përkatësisht, dhe vitaminat e tretshme në yndyrë.

Ne kemi mbledhur pikat më të rëndësishme në lidhje me vitaminën K në këtë ilustrim dhe do të ishim mirënjohës nëse ndani foton në një rrjet social ose blog, me një lidhje në këtë faqe:

Burimet e informacionit
  1. ,
  2. Ferland G. Zbulimi i Vitaminës K dhe Zbatimet e saj Klinike. Ann Nutr Metab 2012; 61: 213–218. doi.org/10.1159/000343108
  3. Baza e të dhënave të përbërjes ushqimore USDA,
  4. Fleta e Fakteve të Vitaminës K. për Profesionistët e Shëndetit,
  5. Fitonadione. Përmbledhje e Përbërur për CID 5284607. Pubchem. Hapni bazën e të dhënave të kimisë,
  6. Përfitimet shëndetësore dhe burimet e vitaminës K. Lajmet Mjekësore Sot,
  7. Ndërveprimet me vitamina dhe minerale: Marrëdhënia komplekse e lëndëve ushqyese thelbësore. Dr. Deanna Minich,
  8. 7 çifte ushqimi super të fuqizuar,
  9. Vitamina K,
  10. Universiteti Shtetëror i Oregonit. Instituti Linus Pauling. Qendra e Informimit për Mikroelementet. Vitamina K,
  11. GN Uzhegov. Recetat më të mira të mjekësisë tradicionale për shëndetin dhe jetëgjatësinë. Olma-Press, 2006
  12. Sally Thomas, Heather Browne, Ali Mobasheri, Margaret P Rayman. Cilat janë provat për një rol të dietës dhe të ushqyerit në artrozë? Reumatologjia, 2018; 57. doi.org/10.1093/rheumatology/key011
  13. Mary Ellen Fain, Gaston K Kapuku, William D Paulson, Celestine F Williams, Anas Raed, Yanbin Dong, Marjo HJ Knapen, Cees Vermeer, Norman K. Matrica joaktive Proteina Gla, Ngurtësia e Arterieve dhe Funksioni Endotelial në Pacientët e Hemodializës Afrikano-Amerikane. Revista Amerikane e Hipertensionit, 2018; 31 (6): 735. doi.org /10.1093/ajh/hpy049
  14. Mary K Douthit, Mary Ellen Fain, Joshua T Nguyen, Celestine F Williams, Allison H Jasti, Bernard Gutin, Norman K Pollock. Marrja e filokinonit shoqërohet me strukturën dhe funksionin e zemrës tek adoleshentët. Revista e të ushqyerit, 2017; jn253666 doi.org /10.3945/jn.117.253666
  15. Vitamina K. Dermaskop,
  16. Një recetë për maskën e fytyrës Kale që do ta pëlqeni edhe më shumë se kaq jeshile,
  17. Kjo maskë për fytyrën në shtëpi dyfishohet si ëmbëlsirë,
  18. 10 maska ​​për fytyrën që në të vërtetë funksionojnë,
  19. 8 maska ​​për fytyrën. Receta të thjeshta të maskave për fytyrën për një çehre pa të meta, LilyBed
  20. Gjithçka rreth vitaminës K2 dhe lidhja e saj me humbjen e flokëve,
  21. Substancat e vitaminës K dhe ushqimi për kafshët. Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave,
  22. Paolo Manzotti, Patrizia De Nisi, Graziano Zocchi. Vitamina K në Bimë. Shkenca dhe Bioteknologjia e Bimëve Funksionale. Librat Global të Shkencës. 2008
  23. Jacqueline B.Marcus MS. Bazat e Vitaminës dhe Mineraleve: ABC-të e Ushqimeve dhe Pijeve të Shëndetshme, Përfshirë Fitonutrientë dhe Ushqime Funksionale: Zgjedhje të Vitaminave dhe Mineraleve të Shëndetshëm, Rolet dhe Zbatimet në Ushqyerjen, Shkencat e Ushqimit dhe Artet Kulinare. doi.org/10.1016/B978-0-12-391882-6.00007-8
Ribotim i materialeve

Ndalohet përdorimi i çdo materiali pa miratimin tonë paraprak me shkrim.

Rregulloret e sigurisë

Administrata nuk është përgjegjëse për çdo përpjekje për të aplikuar ndonjë recetë, këshillë ose dietë, dhe gjithashtu nuk garanton që informacioni i specifikuar do t'ju ndihmojë ose dëmtojë ju personalisht. Jini të matur dhe gjithmonë konsultohuni me një mjek të përshtatshëm!

Lexoni gjithashtu për vitaminat e tjera:

Lini një Përgjigju