Foto dhe përshkrim i qumështit të lagësht (Lactarius uvidus).

Qumështi i lagësht (Lactarius uvidus)

• Lilac qumështore (i quajtur edhe një specie tjetër - Lactarius violascens);
• Gjoks gri ngjyrë jargavani;
• Lactarius lividorescens;.

Qumështi i lagësht (Lactarius uvidus) është një kërpudha nga gjinia Qumështore, e cila është pjesë e familjes Russula.

Përshkrimi i jashtëm i kërpudhave

Trupi frutor i një laktiferi të lagësht përbëhet nga një kërcell dhe një kapak. Lartësia e këmbës është 4-7 cm, dhe trashësia është 1-2 cm. Forma e saj është cilindrike, pak e zgjeruar në bazë. Struktura në këmbë është e fortë dhe e qëndrueshme, dhe sipërfaqja është ngjitëse.

Është shumë e rrallë të takosh këtë lloj kërpudhe, ngjyra e kapelës, e cila varion nga gri në gri-vjollcë, mund të quhet një tipar dallues. Diametri i saj është 4-8 cm, tek kërpudhat e reja ka një formë konveks, e cila me kalimin e kohës bëhet e përulur. Në sipërfaqen e kapakut të kërpudhave të vjetra, të pjekura ka një depresion, si dhe një tuberkulë të gjerë të rrafshuar. Skajet e kapakut kufizohen me villi të vogla dhe të palosura. Në krye, kapaku është i mbuluar me një lëkurë çeliku gri, me një nuancë të lehtë vjollce. Në prekje është e lagësht, ngjitëse dhe e lëmuar. Kjo është veçanërisht e vërtetë në klimat e lagështa. Në sipërfaqen e kapelës, ndonjëherë shfaqet zona e shprehur në mënyrë të paqartë.

Himenofori i kërpudhave përfaqësohet nga pllaka që përmbajnë pluhur spore të bardhë. Vetë pllakat kanë një gjerësi të vogël, shpesh janë të vendosura, zbresin pak përgjatë kërcellit, fillimisht kanë ngjyrë të bardhë, por kthehen në të verdhë me kalimin e kohës. Kur shtypet dhe dëmtohet, shfaqen njolla vjollce në pllaka. Lëngu qumështor i kërpudhave karakterizohet nga një ngjyrë e bardhë, por nën ndikimin e ajrit fiton një nuancë vjollce, lëshimi i tij është shumë i bollshëm.

Struktura e pulpës së kërpudhave është sfungjer dhe e butë. Nuk ka një erë karakteristike dhe të athët, por shija e pulpës dallohet nga mprehtësia e saj. Me ngjyrë, tuli i qumështit të lagësht është i bardhë ose pak i verdhë; nëse struktura e trupit frutor është dëmtuar, një nuancë vjollce përzihet me ngjyrën kryesore.

Habitati dhe periudha e frutave

Kërpudhat, të quajtura qumështore e lagësht, rriten veçmas ose në grupe të vogla, që gjenden në pyje të llojeve të përziera dhe gjetherënëse. Ju mund ta shihni këtë kërpudha pranë thupërve dhe shelgjeve, trupat frutorë të qumështit të mprehtë gjenden shpesh në zona të lagështa të mbuluara me myshk. Sezoni i frutave fillon në gusht dhe vazhdon gjatë gjithë shtatorit.

Ushqimi

Disa burime thonë se qumështi i lagësht (Lactarius uvidus) i përket kategorisë së kërpudhave të ngrënshme me kusht. Në enciklopedi të tjera, shkruhet se kërpudha nuk është studiuar shumë, dhe, ndoshta, ka një sasi të caktuar të substancave toksike, mund të jetë pak helmuese. Për këtë arsye, nuk rekomandohet të hahet.

Lloje të ngjashme, tipare dalluese prej tyre

Lloji i vetëm i kërpudhave i ngjashëm me qumështorin e lagësht është qumështi i purpurt (Lactarius violascens), i cili rritet vetëm në pyjet halore.