Cilat janë rreziqet e kërpudhave të konservuara nga dyqani

Cilat rreziqe mund të jenë të mbushura me një kavanoz me kërpudha të konservuara?

Cilat janë rreziqet e kërpudhave të konservuara nga dyqani

Pak njerëz e dinë që kërpudhat mund të jenë jo vetëm të pangrënshme dhe helmuese, por edhe të falsifikuara, por ky nuk është rreziku i vetëm që mund të qëndrojë në një kavanoz të zakonshëm me kërpudha turshi. Çfarë rreziqesh mund të fshehë kavanozi më i zakonshëm i kërpudhave?

Shumica e njerëzve duan të mbledhin kërpudha, dhe ata që nuk kishin kohë nxitojnë në dyqan për të blerë ato të konservuara. Pothuajse të gjithëve u pëlqen të përdorin kërpudha në forma të ndryshme, si të ziera, ashtu edhe të skuqura dhe turshi, por pak njerëz e dinë që prodhuesit e këqij mund të përdorin aditivë shtesë që e bëjnë të rrezikshëm kavanozin më të zakonshëm të kërpudhave turshi. Janë tre rreziqe kryesore që mund të paraqesin kërpudhat dhe nëse mund të merrni të paktën urth nga e para, atëherë do të humbni jetën nga e fundit.

Rreziku i parë qëndron në praninë e acidit acetik ose E 260. Nëse ai gjendet në kërpudhat e marinuara, atëherë nuk ka rrezik. Prodhuesit e paskrupull, për të mbrojtur veten nga telashet, përpiqen të heqin qafe toksicitetin e kërpudhave duke përdorur shumë acid acetik, duke rezultuar në shkatërrimin e stomakut. Si rezultat, muret e stomakut janë gërryer, një person ndjen urth, ndjen dhimbje të forta në mëlçi. Për të blerë kërpudhat e duhura, duhet të zgjidhni ato që janë me ngjyrë më të çelur dhe të përfshira në një zgjidhje të lehtë. Një zgjidhje e errët mund të tregojë se një sasi e madhe e acidit acetik është e pranishme në të.

Rreziku i dytë fshihet në praninë e glutamatit monosodium ose E 621. Siç e dini, ky aditiv ushqimor, i cili u jep produkteve një ndjenjë më të fortë shijeje. Në fakt, në sasi të mëdha, një shtesë e tillë është e rrezikshme për funksionimin e organeve të brendshme.

Dhe rreziku i fundit është në praninë e një aditiv tjetër të quajtur formaldehid ose E 240. Fakti është se kur një substancë e tillë ndërvepron me ujin, formohet një substancë toksike, siç është formalina. Ka një efekt të dëmshëm në sistemin nervor qendror, një person mund të përjetojë dhimbje koke, të përzier, të vjella, marramendje, nëse pacienti nuk konsultohet me një mjek, atëherë e gjithë kjo mund të përfundojë me trishtim. Prodhuesit e paskrupull shtojnë një shtesë të tillë, vetëm për të zgjatur jetëgjatësinë e kërpudhave.

Kështu, një kavanoz me kërpudha duhet të përmbajë kërpudha, ujë, acid citrik dhe erëza, por nëse ka shtesa të tjera, është më mirë të mos blini një produkt të tillë.

Lini një Përgjigju