rrikë

Rrikë është një bimë shumëvjeçare që është rezistente ndaj luhatjeve të temperaturës dhe acar. Në rajonet e Euroazisë, ku nuk ka acar të përhershëm, rrikë rritet kudo. Rrënjët e saj "zgjedhin" brigjet e lumenjve dhe zonat jo shumë larg burimeve të tjera të ujit në të egra. Shumëvjeçari i përket familjes Lakra. Ajo rritet deri në 1.5 m në lartësi, dhe gjatësia e gjetheve të saj mund të arrijë 50 cm dhe madje edhe pak më shumë.

Bima lulëzon nga fillimi i korrikut deri në fund të verës; ka 4 fara në një kuti pod. Si një produkt ushqyes, ju duhet të konsideroni dhe përdorni rreptësisht rrënjën e rrikë, por si gjethet e bimës ashtu edhe lëngu nga rrënjët e saj janë efektive për qëllime mjekësore. Përfitimet e rrikë për trupin janë të gjera. Në mjekësinë popullore, njerëzit e konsiderojnë bimën si "shtatë probleme - një përgjigje".

varieteteve

Rrushi i kultivuar ka shumë lloje që kopshtarët amatorë rriten në oborret e tyre. Sidoqoftë, është e rëndësishme të mbani mend se kjo bimë ka tendencë të rritet me shpejtësi, prandaj duhet ta vendosni rreth periferisë së parcelave.
Të afërmit më të afërt të rrikë janë rrepka, mustarda dhe lakra e ujit. Njerëzit besojnë se kjo bimë ishte e njohur në kohët e grekëve dhe romakëve të lashtë. Rrikë është një bimë që përhapet lehtë dhe mund ta gjeni në të egra në shumë vende. Sidoqoftë, shumica e shkencëtarëve botanikë besojnë se kjo bimë aromatike me aromë ka një origjinë vendase ruse.

Edhe para epokës sonë, Grekët e lashtë filluan të hanin këtë pjatë pikante dhe të hidhur. Ata besuan se rrikë stimulon oreksin dhe aktivizon gjallërinë. Përveç kësaj, ata shpesh e përdorën atë për të përgatitur vajra për reumatizëm.
Për qëllime mjekësore, si dhe për qëllime të kuzhinës, rrënjët e rrikë janë të mira për t'u përdorur. Do të të ndihmonte nëse i vile në vjeshtë. Dhe mënyra më e mirë për t'i ruajtur ato është duke i vendosur në kuti me rërë të lagur, bodrume ose bodrume. Isshtë më mirë të ruhet kjo fabrikë në një temperaturë nga -1 në +1 C. Rrënjët e rrikë shfaqen në Farmakopenë e shumë vendeve, të tilla si Zvicra, Franca, Brazili dhe të tjerët.

rrikë

Rrikë është një erëza tradicionale për enët e peshkut dhe mishit. Ju mund t'i përdorni gjethet e saj për të kriposur perimet dhe për të bërë marinada. Erëza më e njohur është rrikë e grirë. Përmirëson ndjeshëm shijen e ushqimit, duke i dhënë një shije dhe një aromë të veçantë dhe duke stimuluar oreksin.

Përbërja kimike e rrikë

Përmban mono dhe polisaharide, përbërje proteinike dhe acide organike, minerale dhe niseshte, si dhe një kompleks të pasur vitaminash. Ai gjithashtu përmban sasi të mjaftueshme të yndyrnave, përbërjeve azotike dhe rrëshinore.

Përvjetori përfshin:

  • hekuri;
  • magnezi;
  • alumin;
  • klor;
  • kalciumi;
  • squfuri;
  • sodium;
  • bakri;
  • mangan;
  • fosfor.

Vitaminat më të vlefshme të grupit B janë veçanërisht të bollshme në produkt. Acidi folik dhe piridoksina, niacina dhe tiamina, riboflavina - rrikë e zakonshme janë shumë të pasura me të gjithë këta përbërës.

Nga rruga, bima përmban 6 herë më shumë vitaminë C sesa limoni, që do të thotë se rrikë është një produkt i shkëlqyer për shërimin e ftohjeve. Dhe era e veçantë e shumëvjeçarit jepet nga vajrat esenciale që grumbullohen në bazën e rrënjëve.

Dhe këto nuk janë vetëm elementët përgjegjës për erën: vajrat esencialë kanë veti anti-inflamatore dhe baktervrasëse.

Pronat shëruese

rrikë

Shëruesit tradicionalë duhet ta përfshijnë bimën në kabinetin e mjekësisë shtëpiake. Ata e dinë që bima shëron trupin, ndihmon mëlçinë të punojë në mënyrë efektive, ka një efekt të dobishëm në presionin e gjakut dhe rrit fuqinë mashkullore.

10 vetitë kryesore të produktit:

  • Fermentimi në zgavrën e zorrëve i jep një personi jo vetëm shqetësim, por vuajtje të vërtetë. Konsumi i rrikë anulon këtë proces negativ.
  • Lehtëson bimët shumëvjeçare dhe heq gëlbazën nga trakti respirator, që do të thotë se e bën kollën produktive dhe përshpejton shërimin.
  • Produkti është i dobishëm edhe për njerëzit me diabet. Përmirëson gjendjen e pacientit, stabilizon përmirësimin.
  • Për të shmangur zhvillimin e urolitiazës, ju gjithashtu duhet të hani rrikë. Kjo vlen për gratë dhe burrat.
  • Stomatiti është një sëmundje e pakëndshme në çdo moshë. Nëse vuani nga ajo ose ankoheni për gjakderdhje të mishit të dhëmbëve, recetat me një produkt të nxehtë do të jenë të dobishme dhe do të hyjnë në fuqi shpejt.
  • Ju gjithashtu mund të pastroni trupin e parazitëve me ndihmën e kësaj shumëvjeçare.
  • Rrushi është një bimë që ndihmon në luftimin e fryrjes dhe heq lëngun e tepërt nga indet.
  • Kompresat me një produkt të integruar janë një ilaç efektiv për radikulitin dhe reumatizmin, artritin dhe përdhes.
  • Për një kohë të gjatë, një produkt që digjej po ndihmonte për të hequr qafe furunculosis.
  • Së bashku me karotat dhe panxharin, rrikë ndihmon në stabilizimin e presionit të lartë të gjakut në hipertension.
  • Shpesh mund të shihni receta ku rrënja e rrikë ndihmon në përmirësimin e funksionit të mëlçisë. Ai është gjithashtu shërues i hepatitit (vetëm pas konsultimit me mjekun që merr pjesë).

Kur rrikë është e dëmshme

rrikë
  • Një aromë e athët, një shije djegëse është gjithmonë një efekt në mukozën. Ju mund të përdorni rrikë me përfitime, por dëmtimi i shëndetit ka shumë të ngjarë të ndodhë nëse abuzoni me produktin. Ju nuk keni nevojë ta hani çdo ditë.
  • Nëse keni një patologji të traktit tretës, atëherë mos merrni rrikë gjatë një përkeqësimi, madje edhe në sasi të vogla.
  • Me pankreatit dhe patologji të rënduar të veshkave, nuk duhet të konsumoni rrikë.
  • Ju lutemi mos ua jepni fëmijëve nën 8 vjeç.
  • Produkti nuk është i mirë për gratë që mbajnë një fëmijë, si dhe për nënat gjidhënëse.

Ky produkt mund të jetë i rrezikshëm për njerëzit me patologji të tiroides.
Nëse periudhat e një gruaje janë të rënda këto ditë, ia vlen të heqësh dorë nga rrikë, pasi përdorimi i tij mund të rrisë gjakderdhjen.
Në rast të një mbidozë, një person mund të rrisë presionin; edhe zhvillimi i gjakderdhjes mund të jetë i mundur.

Rrikë në shtëpi - recetë

Përbërësit

  • Kokërr brumbulli 0.5 kg
  • Panxhar i kuq 1 copë
  • Sheqeri për shije
  • Kripë për shije
  • Uthull tryeze për shije
rrikë
rrikë

Shikoni recetën më poshtë se si të gatuani një salcë të shijshme rrikë:

Lini një Përgjigju