Përmbajtje
Ekzistojnë 2 lloje kryesore të shpargujve: e bardhë dhe jeshile. Asparagu i bardhë është ai që rritet nën tokë, duke shkaktuar që të mos depërtojë rrezet e diellit. Ajo ka një shije më delikate sesa e gjelbër, por përmbajtje më të ulët të vitaminave sepse disa vitamina formohen vetëm nën rrezet e diellit. Asparagu i gjelbër është më pak kapriçioz, pra më shumë se popullor dhe i lirë.
Asparagus konsiderohet një perime e gjithanshme që shkon mirë me pjatat e tjera, sallatat, pjatat anësore dhe pasta. Dhe falë kalorive të tyre të ulëta, rekomandohet kur bëni dietë dhe bini kilogramët e tepërt. Mund të mburret me një numër ushqyesish të tjerë.
- Përmban shumë vitamina të dobishme, elementë mikro dhe makro, proteina, karbohidrate, minerale dhe fibra.
- Normalizon mpiksjen e gjakut, parandalon formimin e tumoreve malinje.
- Mbështet tonin e muskujve të zemrës, normalizon presionin e gjakut, ka një efekt pozitiv në shikimin, për shkak të përmbajtjes në produktin e fosforit dhe beta karotenit.
- Gjithashtu, asparagus është i mirë për gratë shtatzëna - nxit zhvillimin e mirë të fetusit në bark; laktacioni në gji.
- Perimet ndihmojnë në infertilitetin - ka një efekt rinovues dhe sjell ekuilibrin hormonal në normalitet.
- Promovon trajtim të shpejtë për prostatitin dhe diabetin.
Si të gatuaj asparagus
Shpargu i pjekur
Një pjatë e shkëlqyer anësore për gatimin pothuajse të menjëhershëm-e shijshme, e shëndetshme dhe me pak kalori. Ju do të keni nevojë: asparagus - 1 kg, vaj ulliri - 1 lugë gjelle, gjalpë - 2 lugë gjelle, kripë, piper - për shije salcë soje - 2 lugë uthull balsamike - 1 lugë
Asparagus lahet dhe thahet. Në një tigan shkrini gjalpin, ftoheni në temperaturën e dhomës. Në gjalpin e ftohur, shtoni salcë soje dhe uthull balsamike, përzieni. I spërkasim me asparagus me vaj ulliri, pastaj i vendosim në një fletë pjekje, i rregullojmë me kripë dhe piper për shije, i pjekim në furrë të parangrohur 190 gradë për 12 minuta. Spërkat gati asparagus me salcë balsamike.
Unë këshilloj gatimin e supës së shpargut, e cila kombinon për mrekulli shpargun dhe kërpudhat. Spageti me asparagus është një opsion i mirë kur jeni jashtë darkës ose vaktit ku dëshironi të gatuani diçka të shijshme dhe të shpejtë. Të lodhur nga mbushjet e zakonshme - merrni në shërbim një recetë për një rizoto të bërë nga hikërror dhe asparagus.
Më shumë rreth përfitimet dhe dëmet shëndetësore të asparagut lexoni në artikullin tonë të madh.