Pasuesit e ushqimit të duhur gjatë gjithë kohës përsërisin për përfitimet e padyshimta të vajit vegjetal në dietën tonë. Ai përmban omega-acide të dobishme dhe nuk është në gjendje të çojë në skorje të trupit dhe shtim në peshë. Ka shumë vajra bimorë, dhe secili ka efektin e vet unik.
Vaj luledielli
Vaji i lulediellit është një burim i shkëlqyeshëm i lecitinës, një substancë që ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor, funksionin dhe qartësinë e trurit. Lecitina tregohet për ata që janë nën stres ose depresion, dhe gjithashtu ka nevojë për të rivendosur forcën fizike. Vaji i lulediellit përdoret për skuqje, si dhe për veshjen e çdo ushqimi.
Vaj ulliri
Ari i lëngshëm – kështu e quanin grekët e lashtë, pasi i kapërceu shumë produkte në përbërje dhe dobi. Vaji i ullirit është një burim i acidit oleik, i cili ndihmon në luftimin e proceseve inflamatore në trup, jep rininë dhe shëndet, si dhe përmirëson ndjeshëm proceset e tretjes në trup.
Vaj liri
Vaji i lirit përmban shumë më tepër acide yndyrore omega-3 sesa vaji i peshkut. Përveç kësaj, ky vaj është më i ulëti në kalori dhe është i zbatueshëm në ushqimin dietetik për humbjen e peshës. Farat e lirit përmbajnë antioksidantë që mund të neutralizojnë shumicën e nitrateve që përdoren në perime dhe fruta, dhe gjithashtu ndihmojnë në heqjen e toksinave nga mëlçia.
Vaj kungulli
Vaji i farave të kungullit konsiderohet si një burim i shkëlqyeshëm i zinkut - përmban më shumë nga ky element gjurmë sesa prodhimet e detit. Gjithashtu, vaji i farave të kungullit është lider në përmbajtjen e selenit. Ky vaj është i shkëlqyeshëm për salcën e sallatës, ka një aromë dhe aromë të jashtëzakonshme. Por për të skuqur vajin e farës së kungullit nuk është aspak i përshtatshëm - ushqimi do të digjet në të.
Vaj misri
Ky vaj preferohet më shpesh se të tjerët për uljen e niveleve të kolesterolit dhe rregullimin e proceseve metabolike në trup. Vaji i misrit gjithashtu ndihmon në prishjen e yndyrave të ngurta. Në gatim, vaji i misrit është i shkëlqyeshëm për tiganisje, veçanërisht i skuqur, pasi nuk digjet, shkumëzon dhe nuk ka erë të pakëndshme.
vaj susami
Ky vaj përmban shumë kalcium. Për shkak të aromës së tij specifike dhe shijes së hidhur, është e pamundur ta përdorësh atë në maksimum. Kur gatuani në zjarr, vaji digjet shumë, por luan shkëlqyeshëm në salcë ose salca!
Gjalp kikiriku
Në temperatura të larta, vajrat e çdo arre humbin vlerën dhe dobinë e tyre, prandaj është më mirë t'i përdorni të ftohtë - si marinata, salca ose përbërës për pete. Gjithashtu, vajrat e arrave përdoren më shpesh në kozmetologji - ato zbutin dhe lagështojnë lëkurën.
Vaj gjembi
Vaji i gjembaçit të qumështit nuk është shumë i popullarizuar në tryezën tonë, por shpesh përdoret në ushqimin dietik. Përdoret gjerësisht në trajtimin e sëmundjeve të mëlçisë, ndihmon në bllokimin e thithjes së toksinave që hyjnë në trup nga jashtë - së bashku me ushqimin, pijet, ilaçet.