Çfarë të bëni nëse ka shumë oriz në pilaf?

Mund të ketë shumë oriz në pilaf dhe thjesht rastësisht: për shembull, mishi është shumë i skuqur, ose papritmas doli se nuk ka erëza të mjaftueshme për një sasi të tillë orizi. I qetë, vetëm i qetë. Edhe nëse proporcionet e pilafit janë shumë të balancuara në favor të orizit, pilafi përsëri mund të ruhet dhe të gatuhet përsëri në rrugën e duhur.

Nëse vëreni shumë oriz në mes të gatimit, atëherë duhet të merrni një lugë të madhe dhe të vendosni drithërat në një tigan tjetër. Përndryshe, nën peshën e vet, orizi rrezikon të kthehet në qull. Ky oriz i tepërt mund të zihet veçmas dhe më pas të ngrihet për një pjatë anësore me aromë të shkëlqyeshme në të ardhmen.

Nëse vëreni se ka shumë oriz në pilaf në krahasim me mishin dhe perimet pas gatimit, atëherë është e rëndësishme të mos përzieni pilafin. Lëreni mënjanë hudhrën, merrni orizin e zier dhe ngrini edhe atë. Edhe një supë me perime me oriz të tillë aromatik do të jetë e kënaqshme.

Dhe ju kujtojmë se përpjesëtimet në pilaf - për çdo kilogram oriz, 1 kilogram mish, duke përjashtuar bishtin e dhjamit dhe kockën, nëse ka.

/ /