Në kohën e tanishme, ju nuk do të habisni askënd me mbetjet e bukës. Shumëllojshmëria e llojeve të saj na bën të blejmë më shumë bukë sesa mund të hamë të freskët. Dhe është për të ardhur keq kur duhet ta hedhësh atë larg.
Gjëja më e thjeshtë për të cilën mund të mendoni është të përgatisni hudhra nga buka, të cilat më pas mund t'i përdorni në pjatat e para, sallatat, t'i bluani për të pjekur ose të hani ashtu si një aperitiv.
Në varësi të recetës, buka mund të ngjyhet në qumësht, gjalpë ose salcë, pastaj shtrydhni pak dhe përdorni masën e përgatitur për gatim. Në sallatë, buka e ndenjur do të zhytet vetvetiu nën veshjen e derdhur mbi të.
Gjithashtu, buka mund të bluhet në një mulli kafeje në një gjendje pothuajse mielli dhe të përdoret në pjekje, pasi të keni ndryshuar pak recetën (në fund të fundit, ka vezë dhe maja në bukën e përfunduar).
Ose thjesht mund të ushqeni zogjtë në një park aty pranë!
Si ta ringjallni bukën?
- Zhytuni në një kazan të dyfishtë ose banjë me ujë për 10-15 minuta.
- Mbështillni bukën në një peshqir të lagur dhe ngrohni në furrë në temperaturë të ulët.
- Lidheni në një qese dhe nxeheni në mikrovalë për 30 sekonda.
- Mbajini krisurët e lagur në një tigan të nxehtë nën kapak derisa të ngjyhen.