Përmbajtje
Në raftet e dyqaneve, këto 2 produkte zakonisht ndodhen pranë njëri-tjetrit. Ky është vetëm çmimi i sheqerit kafe herë pas here më i lartë. Po, dhe në pjekje, njerëzit vunë re se sheqeri kaf jep një shije më të pasur dhe më interesante.
Por le të përqendrohemi jo te shija, dhe te dobia e sheqerit kafe. Nëse me të vërtetë sheqeri kafe është më i shëndetshëm se i bardhi?
A është sheqeri kafe i shëndetshëm?
Sheqeri i bardhë është sheqer i rafinuar. Kafe është sheqeri, të thuash, "primar", i papërpunuar. Sheqeri kafe që është në raftet e supermarketeve është sheqeri i kallamit. Dhe disi, mençuria konvencionale se ushqimet e rafinuara janë të këqija dhe natyrore nuk rekomandohet për trajtim - shumë më e dobishme. Sheqeri kafe i jep asaj një farë vlere.
Gjithashtu, përparësia e tij ndaj sheqerit të bardhë mbështetet nga një numër mineralesh - kalcium, hekur, kalium, magnez, fosfor, natrium, zink të cilat në sheqer kafe më shumë. Më shumë dhe vitamina të grupit B.
Apo janë të njëjtat?
Megjithatë, mjekët ekzaminuan përbërjen e sheqerit të rafinuar të kallamit të bardhë dhe kafe dhe arritën në përfundimin se përmbajtja kalorike e këtyre produkteve nuk është pothuajse e ndryshme.
Sheqeri kafe dhe sheqeri i bardhë përmbajnë afërsisht të njëjtin numër kalorish për racion. Një lugë çaji sheqer kafe është 17 kalori, një lugë çaji sheqer i bardhë ka 16 kalori. Pra, nëse po kërkoni një mënyrë për të zvogëluar marrjen e përgjithshme të kalorive, padyshim, zëvendësimi i sheqerit të bardhë me kafe, nuk do të sjellë ndonjë përfitim.
Kur kafe është e njëjtë me të bardhë
Ndonjëherë nuanca kafe arrihet nga ngjyrat dhe ndërlikimet e prodhimit, dhe nën llojin e ngjyrës kafe, ju blini sheqerin më të zakonshëm të rafinuar, thjesht një ngjyrë tjetër.
Sheqeri kafe natyral merr ngjyrën, shijen dhe erën e tij për shkak të shurupit të sheqerit - melasë. 1 lugë gjelle melasë përmban një dozë mbresëlënëse të kaliumit dietik dhe sasi të vogla të kalciumit, magnezit dhe vitaminave B. Pra, ju lutemi lexoni informacionin në paketim. Sigurohuni që etiketa të jetë fjala "e parafinuar".
Pra, a ia vlen të paguash më shumë?
Nëse mendoni për përfitimet për trupin, në përgjithësi nuk është e nevojshme të paguani për sheqerin. Në kuptimin që duhet braktisur fare.
Nëse vlerësojmë shijueshmërinë e këtyre dy sheqernave, ndryshimet aktuale midis tyre zvogëlohen në shijen e veçantë të secilës prej tyre dhe ndikimin e tyre në produktet e pjekura dhe pijet. Dhe, sigurisht, shija është më e mirë për kafe dhe është më e pasur me përbërjen e vitaminave.