Kalciumi është një lëndë ushqyese për të cilën trupi ynë ka nevojë dhe gjendet në shumë ushqime bimore. Çfarë lloj produktesh na furnizojnë me kalcium, duke mos e acidifikuar trupin, do të diskutojmë në këtë artikull. Deri më sot, një nga burimet më të mira të kalciumit është lakra. Kjo perime përmban sasi të ulëta oksalatesh, të cilat çojnë në përthithje të dobët. Kjo është një alternativë e mirë për spinaqin, pasi ky i fundit është i pasur me oksalate (megjithëse edhe kalcium). Përafërsisht 8-10 fiq të thatë përmbajnë kalcium sa një gotë qumësht. Përveç kësaj, fiqtë janë një burim i shkëlqyer i fibrave, hekurit dhe kaliumit. Bajamet janë një tjetër burim i rëndësishëm i kalciumit, si dhe magnezit dhe fibrave. Përveç ngrënies së arrave të gjalla, bajamet mund të konsumohen në formën e qumështit ose gjalpit. Kungulli i vajit është një super produkt në çdo mënyrë. Është shumë i pasur me fibra, vitaminë A dhe përmban 84 mg kalcium (10% e vlerës ditore). Një filxhan lakër jeshile përmban 94 mg kalcium me bazë bimore, së bashku me magnez, fibra, klorofil, vitaminë A, C dhe hekur. Ne rekomandojmë të shtoni një lugë gjelle fara chia dy herë në ditë në smoothie, bollgur, sallata ose produkte të pjekura.
2022-11-11