Podgruzdok i bardhë (Russula delica)
- Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Nënklasa: Incertae sedis (me pozicion të pasigurt)
- Rendit: Russulales (Russulovye)
- Familja: Russulaceae (Russula)
- Gjinia: Russula (Russula)
- Lloji: Russula delica (Ngarkesë e bardhë)
Kjo kërpudha përfshihet në gjininë Russula, i përket familjes Russula. Ndonjëherë një kërpudha e tillë quhet "Kërpudha e thatë e qumështit", "Cracker". Ky është për faktin se, si dy pika uji, duket si një gjoks i zakonshëm, por ndryshe nga ai, ka vetëm një kapele të thatë.
Podgrudok i bardhë i referohet kërpudhave të mëdha. Ka ekzemplarë që arrijnë madhësinë e një kapele dhe deri në tridhjetë centimetra në diametër (edhe pse ato janë mjaft të rralla). Ka një formë të sheshtë-konveks, në qendër - një vrimë karakteristike. Skajet e kapakut janë pak të lakuar. Kërpudhat e reja të kësaj specie kanë një kapelë kryesisht të bardhë. Ndonjëherë, një shtresë e ndryshkur mund të shfaqet në kapelë. Por ngarkuesit e vjetër janë gjithmonë vetëm kafe.
Kapaku i kësaj kërpudhe ndryshon pamjen, ngjyrën, në varësi të moshës së kërpudhave. Ngarkesa është e bardhë. Nëse kërpudha është e re, atëherë kapaku është konveks, dhe skajet janë të mbështjella. Ajo karakterizohet gjithashtu si "ndjerë e dobët". Më tej, kapela fillon të mbulohet me njolla: në fillim një ngjyrë të errët, të verdhë, dhe më pas - okër-ndryshk. Një sasi e madhe dheu, papastërtie, mbeturinash ngjitet në kapelë, për shkak të së cilës ndryshon gjithashtu ngjyrën e saj.
Pllakat e kërpudhave janë të holla, të ngushta, zakonisht të bardha. Ndonjëherë ato janë bruz ose blu-jeshile. Është e lehtë të shihet nëse kapela është e anuar pak.
Podgruzdok i bardhë dallohet nga këmba e tij. Është e fortë, e bardhë, si një kapelë. Është zbukuruar me njolla kafe të zgjatura. Gjerësisht poshtë, ajo gradualisht ngushtohet lart.
Podgrudok i bardhë ka një tul të bardhë, me lëng që lëshon një aromë të këndshme të fortë të kërpudhave. Pluhuri i spores së një kërpudhe të tillë ka një nuancë të bardhë, herë pas here kremoze.
Kërpudha është e ngrënshme. Por shija është goxha mesatare. Duhet të përdoret i kripur dhe vetëm pas zierjes së plotë - të paktën pesëmbëdhjetë apo edhe njëzet minuta. Mund të kriposet dhe të thahet.
Kërpudha rritet nga mesi i verës deri në fillim të tetorit. Habitati i tij është thupër, aspen, pyje dushku, pyje të përzier. Shumë më pak e zakonshme në pyjet halore. Në përgjithësi, ky është një lloj mjaft i zakonshëm i kërpudhave në të gjithë Euroazinë.
Lloje të ngjashme
- Russula me këmbë të shkurtra (Russula brevipes) është e zakonshme në Amerikën e Veriut.
- Russula podgruzok në formë klori ose jeshile (Russula chloroides) - jeton në pyje me hije, shpesh përfshihet në llojin e podgruzok. Ka pllaka blu-jeshile.
- Russula është fals luksoze - rritet nën lisat, dallohet nga një kapelë e verdhë.
- Qumështi - ka lëng qumështi.
Kërpudha e bardhë e pelenës duket si një violinë e ngrënshme. Ai ndryshon nga ai në mungesë të lëngut të bardhë, pjata blu-jeshile. Kërpudhat ndryshojnë nga kërpudhat e specit të ngrënshëm në pjata të vogla më të shpeshta, dhe gjithashtu nuk kanë lëng qumështi.