Meyer konsiderohet gjerësisht si themeluesi i filozofisë së Kuzhinës së Re Veriore. Lëvizja New Northern Cuisine synon të respektojë rrënjët e rajonit në bujqësi, të forcojë bujqësinë lokale, të përdorë metoda të qëndrueshme prodhimi dhe të krijojë ushqime që kanë një vend unik midis kuzhinave botërore.
Në vitin 2016, Meyer dhe shefi i kuzhinës René Redzepi bashkëthemeluan një restorant të quajtur Noma në Danimarkë. Restoranti Noma do të ishte një laborator dhe kuzhinë pune për idetë e lëvizjes "New Northern Cuisine". Restoranti Noma është vlerësuar me dy yje Michelin dhe është shpallur "restoranti më i mirë në botë" 4 herë - në 2010, 2011, 2012 dhe 2014.
IKEA kohët e fundit mbajti konferencën e saj Ditët e Dizajnit Demokratik në Almhult, Suedi, ku shfaqi qoftet e saj vegane miqësore me mjedisin, të cilat janë bërë nga proteina bizele, niseshte bizele, thekon patate, tërshërë dhe mollë, por thuhet se duken dhe shijojnë si mish.
Ushqimi është bërë jo vetëm për veganët, por edhe për ata që duan të reduktojnë ndikimin e tyre mjedisor. Për shembull, akullorja pa qumësht, e cila u lançua nga IKEA në Malajzi dhe pjesë të Evropës, prodhon vetëm gjysmën e gjurmës së karbonit të akullores së qumështit. Përveç kësaj akulloreje, IKEA tashmë shërben qofte vegan, smoothie me tërshërë, hot dog vegan, gome vegane dhe havjar vegan.
Menuja e re IKEA
Sipas Meyer, aktualisht po përgatitet një “riparim më i gjerë” i menusë së IKEA: “Ka të bëjë me dizajnin bazë të menusë. Mendoj se nuk do të ofendojmë askënd nëse marrim disa pjata nga asortimenti bazë suedez dhe dalim me pjata që janë edhe më të shijshme dhe më të shëndetshme për të gjithë botën.”
Meyer shtoi se "është më e lirë të ushqesh një popullatë me një dietë me perime organike sesa të ushqesh të njëjtën popullatë me një dietë me sasi normale të mishit me cilësi më të ulët në botë". "Kështu që ju mund të kaloni nga një dietë tipike me bazë mishi në një dietë me bazë bimore që është 100% organike pa shpenzuar më shumë para për ushqim," tha ai. Meyer pranoi se do të ketë disa klientë që do t'i rezistojnë menusë së re, por beson se "gjërat do të ndryshojnë me kalimin e kohës".