Përmbajtje
Asnjëherë nuk e dini se çfarë - një valë e re karantine, moti i keq, mysafirë të papritur, ose thjesht një gjueti për diçka të tillë.
Ushqimi i konservuar është një produkt universal, një shpëtimtar. Së pari, ata nuk marrin shumë hapësirë, së dyti, ato ruhen me vite, dhe së treti, ka shumë receta me perime, fruta, peshk ose mish të konservuar. Një plus tjetër është se këto receta janë zakonisht shumë të shpejta. Në përgjithësi, mbajtja e ushqimit të konservuar në dollap ose dollap kuzhine është shumë e vlefshme. Ne kemi përpiluar 10 kryesorët që duhet të blini patjetër në udhëtimin tuaj të ardhshëm në supermarket.
fasule
Një gjë e pazëvendësueshme nëse do të gatuani borscht ose të bëni byrek me mbushje fasule. Fasulet e konservuara nuk kanë nevojë të gatuhen për një kohë të gjatë, ndryshe nga fasulet e thata (megjithëse mund të trajtohen shpejt, por jo aq shumë). Për më tepër, borscht dhe byrekët nuk janë të gjitha receta ku mund të shtoni fasule. Mund të përdoret për të gatuar qofte vegjetariane, gulash tajin maroken, sallata të thjeshta dhe të bukura, madje edhe phali gjeorgjiane. Fasulet gjithashtu përmbajnë shumë proteina bimore - të gjitha përfitimet për trupin.
Misër dhe bizele jeshile
Kjo është një bazë e gatshme për çdo gjë - madje edhe oriz me perime, madje edhe disa duzina sallata. Bizelet gjithashtu përmbajnë proteina, ndërsa misri përmban kalcium të vlefshëm dhe ka aftësinë për të ulur kolesterolin e keq. Sallatat me këto produkte bëhen automatikisht shumë më të kënaqshme, dhe përveç kësaj, mund të bëni një supë jashtëzakonisht të shijshme dhe të shpejtë nga bizelet që ngrohin shpirtin – pikërisht ajo që ju nevojitet për një mbrëmje të ftohtë vjeshte.
Komposto frutash ose fruta në shurup
Shtë një bazë e gatshme për shumë ëmbëlsira. Mund të bëni pelte shumëngjyrëshe me erën e verës, të njomni biskota për ëmbëlsira ose ëmbëlsira, të shtoni në kifle, ose thjesht të kapni feta frutash të ëmbla nëse dëshironi një ëmbëlsi mesatarisht të dëmshme.
Meso
Një nga produktet më të lira, peshku më i thjeshtë i konservuar. Është më mirë të zgjidhni saury në lëngun e vet - është më i gjithanshëm. I përshtatshëm për supë, e cila gatuhet në vetëm 15 minuta dhe si bazë për një meze pate. Dhe me të mund të bëni edhe sanduiçe të nxehta, mbushje për byrekë, t'i shtoni sallatave të përzemërta, të cilat janë mjaft të afta të bëhen një pjatë e pavarur.
Pastë domate ose domate
Një artikull i domosdoshëm për shumë receta - nga makaronat në salcën e domates tek pica. Nëse e doni ushqimin italian, ky produkt është një gjë e domosdoshme në qilarin tuaj. Për më tepër, nuk duhet të jetë makarona, domatet e konservuara në lëngun e tyre janë gjithashtu një gjë e mrekullueshme. Për më tepër, ky nuk është i vetmi produkt që është më i shëndetshëm kur gatuhet sesa i freskët: pas trajtimit të nxehtësisë në domate, sasia e likopenit, një antioksidant i fuqishëm, rritet ndjeshëm.
ullinj
Dikush do të thotë se kjo është zotëria, por ne do të themi se kjo është mënyra më e mirë për të diversifikuar recetat tradicionale. Ullinjtë janë të mirë në sallata (mund të gjeni disa receta interesante KERTU), dhe në pica, dhe me perime të ziera, dhe vetë. Ekspertët thonë se nëse hani ullinj çdo ditë - jo në grushta, por në pak, atëherë mund t’i siguroni trupit tuaj vitamina të vlefshme A, B, E, D, K, të cilat ndihmojnë në forcimin e indit kockor, muskujve dhe mureve të zorrëve Me Ato gjithashtu mbështesin rininë e lëkurës, ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar dhe madje pastrojnë mëlçinë.
Qumështi i kondensuar
Jo qumësht i kondensuar, por qumësht i kondensuar! Teknologët thonë se këto janë gjëra thelbësisht të ndryshme, ato nuk mund të ngatërrohen nëse doni të shmangni zhgënjimin. Fakti është se qumështi i kondensuar është bërë në mënyrë rigoroze në përputhje me GOST, ai përmban vetëm qumësht të plotë dhe shurup sheqeri, nga i cili pothuajse i gjithë lagështia është avulluar. Qumështi i kondensuar është një produkt që mund të përmbajë pluhur qumështi, zëvendësues të yndyrës së qumështit dhe aditivë të ndryshëm për shije, ngjyrë dhe erë. Qumështi i kondensuar i vërtetë është një dhuratë hyjnore për një kuzhinier pastiçerie në shtëpi, një bazë e shkëlqyer për kremrat dhe ëmbëlsirat kremoze.
Havjar me patëllxhan ose kungull
Ata nuk duhet të jenë atje vetë. Me to, një larmi ndryshimesh janë të mundshme: mund të gatuani makarona me havjar, mund të piqni pulë në një salcë havjar kungulli me salcë kosi, të gatuani petulla të bazuara në havjar, madje t'i shtoni në sallata. Dhe në havjar patëllxhanët, mund të shtoni qiqra të konservuara, fara të thekur të susamit, barishte të copëtuar imët, qepë dhe hudhër, sezoni me vaj ulliri - merrni një pjatë dietike të pazakontë dhe shumë të shijshme.
Ton ose salmon rozë
Përkrahësit e të ngrënit të shëndetshëm të tonit ndoshta do të duartrokasin mendërisht. Peshku i konservuar është një burim i shkëlqyer i proteinave dhe kalciumit, sepse i njëjti salmon rozë mbështillet në kavanoza së bashku me kockat, të cilat zbuten gjatë procesit të gatimit. Tuna është e mirë në sallatat klasike me domate dhe barishte, dhe salmoni rozë është i mirë jo vetëm për sallatë, por edhe për sanduiçe, madje edhe për kotele dhe qofte.
merak
Mbretëresha e kuzhinës sovjetike. Pa të, është e pamundur të imagjinohet një udhëtim i vetëm, as një udhëtim i vetëm në vend. Dhe në shtëpi, për çdo rast, duhet të keni një kavanoz: makaronat, supa ose borshti i stilit të marinës do të dalin me shijen e fëmijërisë. Por i njëjti rregull vlen këtu si në rastin e qumështit të kondensuar. Ne nuk ju këshillojmë të blini mish të zier, gjithçka mund të jetë në bankë. Por derri ose viçi i zier është ai që ju nevojitet. Nga rruga, vlerësimi i zierjes së shijshme mund të gjendet KETU.