Fakti që sheqeri është i dëmshëm është i njohur për ne - për të flitet në televizion, shkruhet në revista dhe shfaqet në filma shkencorë popullorë. Edhe nëse ëmbëlsirat hiqen nga dieta, sheqeri i kudogjendur do të ndjekë ushqimet e përpunuara, nga buka deri te salcat e sallatës. Dhe saharoza, fruktoza dhe glukoza janë po aq të varur. Çfarëdo që dëshironi, sheqeri ngre nivelin e insulinës. Sinjalet nga organe të ndryshme hyjnë në tru dhe kërkojnë një dozë tjetër ëmbëlsirash. Një dëshirë e tillë mund të kamuflojë lodhjen, dehidratimin ose urinë. Gjithashtu shpesh nënkupton mungesë të lëndëve ushqyese: kromi, fosfori ose squfuri. Lexoni për 10 ushqime që do t'ju ndihmojnë të kapërceni dëshirat tuaja për sheqer.
Smoothies me kos dhe krunde
Smoothies janë një nga mënyrat më të mira për të ulur sasinë e sheqerit. Kombinimi i duhur i frutave dhe perimeve në këtë pjatë vegjetariane e bën atë ilaçin më të mirë për ata që kanë një dhëmb të ëmbël. Preferohet të përfshihen lëvozhgat e frutave për të siguruar një dozë shtesë vitaminash, mineralesh dhe fitokimikale. Nëse hani produkte qumështi, atëherë shtimi i kosit në smoothie-n tuaj do ta pasurojë atë me kalcium. Fibrat e frutave ngadalësojnë tretjen, ulin kolesterolin dhe kontrollojnë sheqerin në gjak. Hani këtë smoothie për mëngjes dhe do të merrni proteina, yndyrna të shëndetshme dhe fruta me glicemi të ulët. Dhe më e rëndësishmja - nuk do të ketë dëshirë për të ngrënë donuts para darkës.
kos
Nëse vërtet dëshironi të hani një tortë, atëherë ka shumë të ngjarë që trupi të ketë nevojë për fosfor. Mund të merret e shoqëruar me kalcium nga kosi. Nëse fosfori i tepërt është kundërindikuar për ju (për shembull, me sëmundje të veshkave), zgjidhni kos të thjeshtë me probiotikë, të cilët përmirësojnë tretjen. Është zbuluar marrëdhënia mes shkeljes së florës së zorrëve dhe kandidiazës dhe varësisë ndaj ëmbëlsirave. Shijoni kos me manaferra të freskëta, një meze e lehtë e tillë parandalon rritjen e sheqerit në gjak.
bollgur
Një rregull i rëndësishëm për ata që kanë një dhëmb të ëmbël është të hanë ushqime me një indeks të ulët glicemik për të balancuar nivelet e sheqerit në gjak dhe për të shmangur gropat e energjisë. Kiflet, biskotat, drithërat përmbajnë karbohidrate të thjeshta që kthehen shpejt në sheqer. Zgjidhni bollgur, spërkatni qullën me kanellë dhe arrëmyshk ose hidhni pak mjaltë sipër. Duke e dekoruar pjatën me disa arra, merrni edhe një dozë shtesë proteinash.
Kanellë
Erëzat janë një mik i atyre që dëshirojnë të kufizojnë ëmbëlsirat. Kanella është sjellë nga Egjipti 2000 vjet më parë. Është vërtetuar se rregullon nivelet e sheqerit në gjak dhe redukton dëshirat për sheqer. Kur keni dëshirë të hani akullore, provoni ta zëvendësoni me salcë molle të spërkatur me kanellë. Merrni një banane me kanellë dhe arra të copëtuara në vend të karamele.
mollë
Thënia e vjetër për një mollë në ditë nuk është aspak e vjetëruar. Një tjetër arsye për dëshirat për ëmbëlsirat mund të jetë mungesa e një elementi gjurmë të rëndësishëm, kromit. Kromi kontrollon metabolizmin e karbohidrateve, yndyrave dhe proteinave, si dhe rregullon nivelet e sheqerit në gjak dhe kolesterolit. Mollët na japin mjaftueshëm krom, por si bananet ashtu edhe portokallet janë burime të mira të kromit. E keni ëndërr byrekun me kanellë me mollë? Bëni një ëmbëlsirë alternative: prisni një mollë, spërkatni me kanellë dhe vendoseni në mikrovalë për 30-45 sekonda.
Gjalp kikiriku
Në vend të arrës, perimet e zakonshme janë gjithashtu të përshtatshme. Gjalpi do t'i sigurojë trupit tuaj proteina dhe yndyrna të shëndetshme, por nëse po përpiqeni të humbni peshë, kufizoni veten në dy lugë gjelle në ditë. Dhe sigurohuni që gjalpi juaj i arrave të jetë pa sheqer! Vajrat e arrave janë të pasura me squfur, i cili është minerali i tretë më i bollshëm në trupin e njeriut. Me kalimin e moshës, mungesa e squfurit çon në varje të lëkurës dhe ngurtësim të muskujve dhe nyjeve. Provoni gjalpë bajamesh dhe dolli me kokrra të kuqe, ose spërkatni pak gjalpë kikiriku mbi një copë selino.
datat
Me një aromë karamel, hurmat konsiderohen nga gustatorët si një zëvendësues i sheqerit në shumë ëmbëlsira. Ato kanë më pak kalori se sheqeri dhe hurmat kanë një indeks glicemik më të ulët. Gjashtë hurma të mesme dhe pa koriza sigurojnë 6% të nevojës ditore për kalium – dhe kjo është parandalimi i osteoporozës, goditjes në tru, gurëve në veshka dhe hipertensionit. Hurmat jo vetëm që reduktojnë dëshirën për ëmbëlsirat, por edhe stimulojnë zhvillimin e baktereve të dobishme në zorrët. Por, secila ka 23 kalori, hani ato me moderim.
panxhar
Nëse nuk keni qenë asnjëherë adhurues i panxharit, tani është koha të ndryshoni mendje. Është një perime e ëmbël! I njohur si një ilaç për artritin, sëmundjet e zemrës, migrenën dhe problemet dentare, panxhari është i pasur me vitamina dhe minerale, duke përfshirë vitaminën B dhe hekurin. Pastron gjakun dhe mëlçinë, por bonusi më i madh për ju është se panxhari përmban glutaminë dhe ky është baruti perfekt për rënien e energjisë, shumë më efektiv se sheqeri. Provoni një meze me panxharë të pjekur me djathë dhie, arra dhe barishte.
Patate e embel
Një patate e ëmbël vegjetariane natyrale është e ngarkuar me kalium dhe hekur, vitamina B6, C dhe D. Por më e rëndësishmja, është një burim i shkëlqyer i L-triptofanit, i cili ndrydh dëshirat për sheqer. Për t'u ndjerë të qetë dhe të relaksuar para se të shkoni në shtrat, triptofani do të funksionojë më mirë se një grusht ëmbëlsirash. Hidhni një çerek lugë çaji vaj kokosi mbi gjysmë patate të ëmbël të zier, shtoni një majë arrëmyshk dhe pak kripë rozë Himalaje.
Vanilje
Studimet kanë treguar se ushqimet me shije vanilje reduktojnë nevojën për ëmbëlsira. Ju mund ta mashtroni dhëmbin tuaj të ëmbël të fshehur duke përdorur locion me aromë vanilje ose qirinj aromatike. Por nëse ende dëshironi të vendosni diçka në gojë, le të jetë çaj, kafe apo edhe ujë të gazuar me shtimin e ekstraktit natyral të vaniljes.