Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 225 kCal | 1684 kCal | 13.4% | 6% | 748 g |
| proteinat | 11.81 g | 76 g | 15.5% | 6.9% | 644 g |
| Yndyrna | 12.1 g | 56 g | 21.6% | 9.6% | 463 g |
| Karbohidratet | 15.62 g | 219 g | 7.1% | 3.2% | 1402 g |
| Fibër ushqyese | 1.6 g | 20 g | 8% | 3.6% | 1250 g |
| Ujë | 56.82 g | 2273 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| hi | 2.05 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| karotenet beta | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.307 mg | 1.5 mg | 20.5% | 9.1% | 489 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.194 mg | 1.8 mg | 10.8% | 4.8% | 928 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.26 mg | 5 mg | 5.2% | 2.3% | 1923 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.085 mg | 2 mg | 4.3% | 1.9% | 2353 g |
| Vitamina B9, folate | 52 μg | 400 μg | 13% | 5.8% | 769 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.96 μg | 3 μg | 32% | 14.2% | 313 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.3% | 3488 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 3.02 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.69 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 20.8 μg | 120 μg | 17.3% | 7.7% | 577 g |
| Vitamina PP, JO | 2.975 mg | 20 mg | 14.9% | 6.6% | 672 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 183 mg | 2500 mg | 7.3% | 3.2% | 1366 g |
| Kalcium, Ca | 117 mg | 1000 mg | 11.7% | 5.2% | 855 g |
| Magnez, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.4% | 1905 g |
| Natriumi, Na | 551 mg | 1300 mg | 42.4% | 18.8% | 236 g |
| Squfuri, S | 118.1 mg | 1000 mg | 11.8% | 5.2% | 847 g |
| Fosfori, P | 155 mg | 800 mg | 19.4% | 8.6% | 516 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 2.22 mg | 18 mg | 12.3% | 5.5% | 811 g |
| Mangani, Mn | 0.22 mg | 2 mg | 11% | 4.9% | 909 g |
| Bakri, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 5% | 885 g |
| Selen, Se | 13.1 μg | 55 μg | 23.8% | 10.6% | 420 g |
| Zink, Zn | 2.15 mg | 12 mg | 17.9% | 8% | 558 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 13.25 g | ~ | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.22 g | ~ | |||
| lactose | 0.15 g | ~ | |||
| sheqer prej malti | 0.17 g | ~ | |||
| sukrozë | 0.15 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.63 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.618 g | ~ | |||
| valine | 0.562 g | ~ | |||
| histidine * | 0.325 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.5 g | ~ | |||
| leucine | 0.927 g | ~ | |||
| lysine | 0.815 g | ~ | |||
| methionine | 0.252 g | ~ | |||
| threonine | 0.502 g | ~ | |||
| triptofan | 0.145 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.545 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.567 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 1.055 g | ~ | |||
| glycine | 0.46 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 2.399 g | ~ | |||
| Proline | 0.76 g | ~ | |||
| serine | 0.547 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.388 g | ~ | |||
| cisteine | 0.147 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 31 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 3.369 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.022 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.052 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.057 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.25 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.877 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.992 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.017 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 3.937 g | min 16.8 г | 23.4% | 10.4% | |
| 14: 1 Miristoleike | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.122 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.755 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 3.485 g | nga 11.2 të 20.6 | 31.1% | 13.8% | |
| 18: 2 Linoleik | 3.095 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.37 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.37 g | nga 0.9 të 3.7 | 41.1% | 18.3% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 3.115 g | nga 4.7 të 16.8 | 66.3% | 29.5% |
Vlera e energjisë është 225 kcal.
- artikull = 127 g (285.8 kCal)
TACO BELL, taco e butë (torto me tortilla gruri) me biftek e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 20,5%, vitamina B9 - 13%, vitamina B12 - 32%, vitamina K - 17,3%, vitamina PP - 14,9%, kalciumi - 11,7% , fosfor - 19,4%, hekur - 12,3%, mangan - 11%, bakër - 11,3%, selen - 23,8%, zink - 17,9%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Tags: përmbajtja kalorike 225 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, si është e dobishme TACO BELL, tacos të buta (tacos me kek gruri) me biftek, kalori, lëndë ushqyese, vetitë e dobishme të TACO BELL, tacos të buta (tacos me kek gruri) me biftek