Shanset janë që të keni dëgjuar shumë argumente që janë bërë në favor të veganizmit dhe një diete me bazë bimore. Për arsye të ndryshme, njerëz të ndryshëm motivohen dhe fillojnë të bëjnë ndryshime në jetën e tyre.
Nëse jeni në rrugën e një diete vegjetariane, ose thjesht po mendoni për të, këtu janë 14 përgjigjet për pyetjen "pse" që mund t'ju ndihmojnë të merrni vendimin e duhur!
1. Ulni rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe diabetit të tipit 2
Sëmundjet kaq të njohura në kohën tonë janë në fakt të panatyrshme për njerëzit. Për më tepër, bllokimi i arterieve fillon që në moshë shumë të hershme (rreth 10 vjeç).
Edhe organizatat më të mëdha shëndetësore pranojnë se produktet shtazore, të pasura me yndyrna të ngopura dhe kolesterol, janë shkaktarë të sëmundjeve të zemrës dhe diabetit. Një dietë me bazë bimore jo vetëm që mund të ndihmojë arteriet tona, por edhe të ndryshojë diabetin e tipit 2.
2. Kurimi dhe zhdukja e sëmundjeve të tjera
Shëndeti është pasuria jonë më e vlefshme. Çdo mundësi për të reduktuar rrezikun e ndonjë sëmundjeje dhe për të ndihmuar trupin të rikuperohet duhet të merret seriozisht. Veganët janë vërtetuar shkencërisht dhe klinikisht se zvogëlojnë rrezikun e goditjes në tru, Alzheimerit, kancerit, sëmundjeve të lidhura me kolesterolin e lartë dhe më shumë.
Një dietë me bazë bimore është shpesh edhe më efektive se mjekimi dhe operacioni. Organizata Botërore e Shëndetësisë ka deklaruar se mishi i përpunuar është kancerogjen dhe libri The China Study tregon qartë lidhjen midis kazeinës (proteina e qumështit) dhe kancerit.
3. Zbehuni
Veganët janë pothuajse i vetmi grup njerëzish me një indeks normal të masës trupore (BMI). Ngrënia e shumë produkteve shtazore kontribuon në rritjen e BMI-së. Po, një ushqim i tillë nuk përmban karbohidrate, por përmban yndyrna. Yndyra ka më shumë kalori dhe është shumë më e lehtë për t'u ruajtur në trup sesa kaloritë nga karbohidratet. Për më tepër, dendësia e përgjithshme e produkteve shtazore bën që një person të hajë tepër kur mund të ngarkojë pjatat e tij me perime, ndërsa mbetet i dobët. Gjithashtu, hormonet stimuluese të rritjes gjenden në produktet shtazore, të cilat nuk janë aspak të dobishme për ne.
4. Tregoni mirësi dhe dhembshuri ndaj qenieve të ndjeshme
Për disa njerëz, argumentet etike në favor të veganizmit nuk janë aq të forta, por do të bini dakord se mirësia nuk është kurrë e tepërt apo e papërshtatshme. Të shpëtosh jetën e dikujt të pafajshëm është gjithmonë gjëja e duhur për të bërë. Fatkeqësisht, ka fushata masive në mbarë botën nga industritë e mishit dhe qumështit që përdorin imazhe të kafshëve të lumtura në pako, ndërsa realiteti është shumë më mizor. Çfarë mund të jetë humane në blegtori?
5. Burime të kufizuara dhe uria
Njerëzit në mbarë botën janë të detyruar të vuajnë për shkak të kërkesës së madhe për produkte shtazore. Pse? Sot ne kemi ushqim të mjaftueshëm për të ushqyer 10 miliardë njerëz, për një total prej 7 miliardë në botë. Por rezulton se 50% e të korrave në botë hahen nga kafshët industriale… Me 82% të fëmijëve që jetojnë pranë bagëtive janë të uritur sepse mishi i prodhuar në këto zona dërgohet në vendet e botës së parë në mënyrë që njerëzit ta hanë atë. blej.
Mendoni për këtë: rreth 70% e drithit të rritur vetëm në SHBA shkon për blegtorinë – mjaftueshëm për të ushqyer 800 milionë njerëz. Dhe kjo nuk është për të përmendur ujin, i cili përdoret në sasi të mëdha për prodhimin e produkteve shtazore.
6. Produktet e kafshëve janë "të pista"
Sa herë që një person ulet në një tryezë që përmban mish, vezë ose qumësht, hanë gjithashtu baktere, antibiotikë, hormone, dioksina dhe një mori toksinash të tjera që mund të shkaktojnë probleme shëndetësore.
Kjo mund të çojë në helmim nga ushqimi, më shumë se 75 milionë raste të të cilave raportohen çdo vit. 5 prej tyre përfundojnë me vdekje. USDA raporton se 000% e rasteve shkaktohen nga mishi i kontaminuar i kafshëve. Abuzimi i produkteve farmaceutike në fermat e fabrikës ka nxitur zhvillimin e shtameve të reja të baktereve rezistente ndaj antibiotikëve. I përdorur gjerësisht është edhe antibiotiku roksarson, i cili përmban sasi të konsiderueshme të formës më kancerogjene të arsenikut.
Hormonet që gjenden natyrshëm në produktet shtazore mund të shkaktojnë kancer, gjinekomasti (zgjerim i gjirit tek meshkujt) dhe obezitet. Edhe etiketa "organike" luan pak rol.
7. Njerëzit nuk kanë nevojë për produkte shtazore
Vrasja është e panevojshme dhe mizore. E bëjmë për kënaqësi dhe traditë. Nuk ka asnjë provë që njerëzit duhet të hanë mish, bulmet dhe vezë për të qenë të shëndetshëm dhe të begatë. Krejt e kundërta. Ky është një instinkt që e kanë vetëm mishngrënësit e vërtetë, si luanët apo arinjtë. Por biologjikisht nuk ka ushqim tjetër për ta, ndërsa ne njerëzit kemi.
Të mos harrojmë se ne nuk jemi viça që kemi nevojë për qumështin e nënës dhe nuk kemi nevojë të konsumojmë sekret tjetër përveç qumështit të nënës sonë (dhe më pas vetëm në vitet e para të jetës). Vetëkuptohet që kafshët nuk duan të vdesin, ata e duan dhe e vlerësojnë jetën. Dhe ne, për fat të keq, i konsiderojmë si “kafshë ferme”, një tufë pa fytyrë, pa menduar se në fakt janë njësoj si macet dhe qentë tanë. Kur e kuptojmë këtë lidhje dhe marrim hapat e duhur, më në fund mund t'i përafrim veprimet tona me moralin.
8. Ruani mjedisin dhe ndaloni ndryshimin e klimës
Rreth 18-51% (në varësi të rajonit) të ndotjes teknogjene vjen nga industria e mishit, e cila çon në zhvillimin e shpejtë të prodhimit bujqësor, duke kontribuar në efektin serë.
1 kile mish është e barabartë me 75 kg emetim CO2, që është e barabartë me përdorimin e një makine për 3 javë (mesatarja e emetimeve të CO2 prej 3 kg në ditë). Kafshët e egra vuajnë nga pasojat. Zhdukja masive e specieve prek 86% të të gjithë gjitarëve, 88% të amfibëve dhe 86% të shpendëve. Shumë prej tyre përballen me një rrezik jashtëzakonisht të lartë të zhdukjes në të ardhmen e afërt. Është e mundur që deri në vitin 2048 të shohim oqeane bosh.
9. Provoni pjata të reja të shijshme
A e keni shijuar ndonjëherë “Buddha Bowl”? Si thua për sallatën me quinoa ose hamburgerë me petë me fasule të zezë? Ekzistojnë më shumë se 20 lloje bimësh të ngrënshme në botë, nga të cilat rreth 000 janë të zbutura dhe të përpunuara. Ju ndoshta nuk e keni provuar as gjysmën e tyre! Recetat e reja zgjerojnë horizontin, duke sjellë kënaqësi shijeve dhe trupit. Dhe ka një probabilitet të lartë për të gjetur pjata që as nuk do t'i kishit menduar më parë.
Pjekje pa vezë? Banania, farat e lirit dhe chia janë zëvendësues të mirë. Djathë pa qumësht? Nga tofu dhe arra të ndryshme, mund të bëni një alternativë që nuk është më e keqe se origjinali. Mjafton të filloni të shikoni, dhe ky proces patjetër do t'ju shtrëngojë!
10. Bëhuni në formë
Shumica e njerëzve kanë frikë nga humbja e masës muskulore kur heqin dorë nga produktet shtazore. Megjithatë, mishi dhe produktet e qumështit janë të vështira për t'u tretur, duke marrë pjesën më të madhe të energjisë dhe duke e bërë një person të lodhur dhe të përgjumur. Një dietë vegane në asnjë mënyrë nuk do t'ju pengojë të arrini qëllimet tuaja të fitnesit dhe mund t'ju japë një nxitje të energjisë dhe forcës. Shikoni atletët e botës! Boksieri i famshëm Mike Tyson, tenistja Sirena Williams, atleti i pistës Carl Lewis - këta njerëz kanë arritur lartësi të konsiderueshme në sport pa ngrënë ushqim me origjinë shtazore.
Ju nuk duhet të shikoni marrjen e proteinave siç mendojnë shumë njerëz. Të gjitha produktet bimore e përmbajnë atë, dhe kjo proteinë është gjithashtu shumë cilësore. 40-50 gramë në ditë mund të merren lehtësisht nga perimet jeshile, drithërat, bishtajore, arrat dhe farat. Orizi përmban 8% proteina, misri 11%, tërshëra 15% dhe bishtajore 27%.
Përveç kësaj, është më e lehtë për të fituar masë muskulore me një dietë me bazë bimore, pasi proteinat me bazë bimore përmbajnë shumë më pak yndyrë sesa produktet shtazore.
11. Përmirësoni lëkurën dhe tretjen
Këto dy çështje janë vërtet të ndërlidhura. Për shumicën e njerëzve me lëkurë të prirur ndaj akneve, qumështi është armiku i tyre më i keq. Fatkeqësisht, shumë mjekë përshkruajnë medikamente dhe trajtime agresive për të përmirësuar gjendjen e lëkurës kur problemi qëndron në ushqimin që konsumojmë. Është vërtetuar vazhdimisht se shmangia e ushqimeve të yndyrshme redukton aknet.
Frutat dhe perimet e pasura me ujë mund t'i japin lëkurës suaj shëndet dhe shkëlqim falë niveleve të larta të vitaminave dhe mineraleve. Fibra e trashë ndihmon në përmirësimin e tretjes, largimin e toksinave. Pajtohem, problemi me tretjen është një nga ndjesitë më të pakëndshme. Pra, pse të mos e heqësh qafe atë?
12. Përmirësoni disponimin tuaj
Kur një person gatuan mish, ai thith automatikisht hormonet e stresit që kafsha prodhoi në rrugën e therjes, deri në sekondën e fundit të jetës së tij. Vetëm kjo mund të ketë një efekt të rëndësishëm në humor. Por kjo nuk është e gjitha.
Ne e dimë se njerëzit që ndjekin një dietë me bazë bimore priren të kenë një humor më të qëndrueshëm - më pak stres, ankth, depresion, zemërim, armiqësi dhe lodhje. Kjo është për shkak të përmbajtjes më të lartë të antioksidantëve në ushqimet bimore, veçanërisht frutat dhe perimet. E kombinuar me një dietë me pak yndyrë, kjo mund të ketë një efekt të dobishëm në mirëqenien psikologjike. Ushqimet e shëndetshme dhe të pasura me karbohidrate, duke përfshirë orizin kaf, tërshërën dhe bukën e thekrës, ndihmojnë në rregullimin e niveleve të serotoninës. Serotonina është shumë e rëndësishme për të kontrolluar disponimin tonë. Një dietë me bazë bimore është treguar se ndihmon në trajtimin e simptomave të ankthit dhe depresionit.
13. Kurseni para
Një dietë vegjetariane mund të jetë shumë ekonomike. Kur e fokusoni dietën tuaj në drithëra, bishtajore, bishtajore, arrat, farat, frutat dhe perimet e stinës, mund ta zvogëloni përgjysmë marrjen tuaj mujore të ushqimit. Shumë nga këto produkte mund të blihen me shumicë dhe të ruhen për një kohë të gjatë.
Ju shpenzoni më pak para nëse planifikoni dietën tuaj në vend që të merrni një hamburger të dyfishtë në arrati. Mund të mendoni (ose të gjeni) një larmi të madhe opsionesh buxhetore për ushqimin me bazë bimore! Një tjetër pozitive është se nuk keni nevojë të shpenzoni një shumë të madhe parash për mjekë dhe medikamente, pasi një dietë me bazë bimore mund të parandalojë dhe madje të kthejë sëmundjet kronike.
14. Largohuni nga stereotipi se vegjetarianizmi është një ndalim i plotë
Shumë produkte në supermarket janë vegan. Biskotat e preferuara të të gjithëve Oreo, patate të skuqura nacho, shumë salca dhe ëmbëlsira. Gjithnjë e më shumë qumësht me bazë bimore, akullore, mish soje dhe të tjera janë në treg çdo vit! Prodhimi jo qumështor po rritet me shpejtësi!
Gjithnjë e më shumë restorante ofrojnë menu vegane dhe vegjetariane, pavarësisht nga formati. Nuk ka më problem me ushqimin në vende publike, por tani lind një pyetje tjetër: "Dhe çfarë të zgjidhni nga kjo shumëllojshmëri?". Por kjo është një histori krejtësisht tjetër.