Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera kalorike | 355 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| proteinat | 8.41 g | 76 g | 11.1% | 3.1% | 904 g |
| Yndyrna | 1.72 g | 56 g | 3.1% | 0.9% | 3256 g |
| Karbohidratet | 67.69 g | 219 g | 30.9% | 8.7% | 324 g |
| Fibër ushqyese | 7.1 g | 20 g | 35.5% | 10% | 282 g |
| Ujë | 10.17 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 22350 g |
| hi | 4.91 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.678 mg | 1.5 mg | 45.2% | 12.7% | 221 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.387 mg | 1.8 mg | 21.5% | 6.1% | 465 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.312 mg | 5 mg | 6.2% | 1.7% | 1603 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.39 mg | 2 mg | 19.5% | 5.5% | 513 g |
| Vitamina B9, folate | 374 μg | 400 μg | 93.5% | 26.3% | 107 g |
| Vitamina PP, JO | 4.566 mg | 20 mg | 22.8% | 6.4% | 438 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 170 mg | 2500 mg | 6.8% | 1.9% | 1471 g |
| Kalcium, Ca | 350 mg | 1000 mg | 35% | 9.9% | 286 g |
| Magnez, mg | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 3.5% | 816 g |
| Natriumi, Na | 1348 mg | 1300 mg | 103.7% | 29.2% | 96 g |
| Squfuri, S | 84.1 mg | 1000 mg | 8.4% | 2.4% | 1189 g |
| Fosfori, P | 623 mg | 800 mg | 77.9% | 21.9% | 128 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 4.73 mg | 18 mg | 26.3% | 7.4% | 381 g |
| Mangani, Mn | 0.105 mg | 2 mg | 5.3% | 1.5% | 1905 g |
| Bakri, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 3.7% | 769 g |
| Zink, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 2.3% | 1200 g |
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.234 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.194 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.026 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.429 g | min 16.8 г | 2.6% | 0.7% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.005 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.424 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.739 g | nga 11.2 të 20.6 | 6.6% | 1.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.719 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.02 g | nga 0.9 të 3.7 | 2.2% | 0.6% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.719 g | nga 4.7 të 16.8 | 15.3% | 4.3% |
Vlera e energjisë është 355 kcal.
- filxhan = 138 g (489.9 kCal)
Miell misri i verdhë i trashë, vetë-ngritës, pa mikrobe, i fortifikuar e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 45,2%, vitamina B2 - 21,5%, vitamina B6 - 19,5%, vitamina B9 - 93,5%, vitamina PP - 22,8%, kalciumi - 35%, magnez - 12,3%, fosfor - 77,9%, hekur - 26,3%, bakër - 13%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B6 merr pjesë në mirëmbajtjen e përgjigjes imune, proceseve të frenimit dhe ngacmimit në sistemin nervor qendror, në shndërrimin e aminoacideve, në metabolizmin e triptofanit, lipideve dhe acideve nukleike, kontribuon në formimin normal të eritrociteve, mirëmbajtjen e nivelit normal të homocisteinës në gjak. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B6 shoqërohet me një rënie të oreksit, një shkelje të gjendjes së lëkurës, zhvillimin e homocysteinemia, anemi.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Magnez merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është e nevojshme për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, një rrezik në rritje të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
Tags: përmbajtja kalorike 355 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, sa është e dobishme Miell misri i verdhë i trashë, vetë-rritës, embrional, i pasuruar, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Miell misri i verdhë i trashë, vetë-rritës, embrional, i pasuruar