Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera kalorike | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 g |
| proteinat | 7.11 g | 76 g | 9.4% | 2.5% | 1069 g |
| Yndyrna | 1.75 g | 56 g | 3.1% | 0.8% | 3200 g |
| Karbohidratet | 75.55 g | 219 g | 34.5% | 9.3% | 290 g |
| Fibër ushqyese | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 5.3% | 513 g |
| Ujë | 11.18 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 20331 g |
| hi | 0.51 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| karotenet alfa | 63 μg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.097 mg | 5 mg | 1.9% | 0.5% | 5155 g |
| Lutein + Zeaksantinë | 1628 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.551 mg | 1.5 mg | 36.7% | 9.9% | 272 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.382 mg | 1.8 mg | 21.2% | 5.7% | 471 g |
| Vitamina B4, kolina | 8.6 mg | 500 mg | 1.7% | 0.5% | 5814 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.182 mg | 2 mg | 9.1% | 2.5% | 1099 g |
| Vitamina B9, folate | 335 μg | 400 μg | 83.8% | 22.6% | 119 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| beta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.45 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina PP, JO | 4.968 mg | 20 mg | 24.8% | 6.7% | 403 g |
| Betaine | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 142 mg | 2500 mg | 5.7% | 1.5% | 1761 g |
| Kalcium, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Magnez, mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Natriumi, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
| Squfuri, S | 71.1 mg | 1000 mg | 7.1% | 1.9% | 1406 g |
| Fosfori, P | 99 mg | 800 mg | 12.4% | 3.4% | 808 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 4.36 mg | 18 mg | 24.2% | 6.5% | 413 g |
| Mangani, Mn | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 2.4% | 1149 g |
| Bakri, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 2.1% | 1316 g |
| Selen, Se | 10.5 μg | 55 μg | 19.1% | 5.2% | 524 g |
| Zink, Zn | 0.66 mg | 12 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 73.3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.61 g | maksimumi 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.56 g | ~ | |||
| sheqer prej malti | 0.19 g | ~ | |||
| sukrozë | 0.68 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.17 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.239 g | ~ | |||
| valine | 0.337 g | ~ | |||
| histidine * | 0.172 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.242 g | ~ | |||
| leucine | 1.006 g | ~ | |||
| lysine | 0.105 g | ~ | |||
| methionine | 0.162 g | ~ | |||
| threonine | 0.172 g | ~ | |||
| triptofan | 0.038 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.366 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.56 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.465 g | ~ | |||
| glycine | 0.217 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 1.455 g | ~ | |||
| Proline | 0.746 g | ~ | |||
| serine | 0.341 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.187 g | ~ | |||
| cisteine | 0.159 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.22 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.175 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.038 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.004 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.39 g | min 16.8 г | 2.3% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.003 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.386 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.828 g | nga 11.2 të 20.6 | 7.4% | 2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.808 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.02 g | nga 0.9 të 3.7 | 2.2% | 0.6% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.808 g | nga 4.7 të 16.8 | 17.2% | 4.6% |
Vlera e energjisë është 370 kcal.
- filxhan = 159 g (588.3 kCal)
Miell misri i verdhë i trashë, pa mikrobe, i fortifikuar e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 36,7%, vitamina B2 - 21,2%, vitamina B9 - 83,8%, vitamina PP - 24,8%, fosfori - 12,4%, hekuri - 24,2 , 19,1, XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtje kalori 370 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, sa është e dobishme Miell misri i verdhë i trashë, pa embrion, i pasuruar, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Miell misri i verdhë i trashë, embrional, i pasuruar