Përmbajtje
Sallatat me bizele jeshile: receta të thjeshta. Video
Shkathtësia e sallatave me bizele jeshile është se ato janë të shijshme, duken festive dhe përgatiten shpejt, siç thonë ata, me nxitim. Në fund të fundit, bizelet jeshile, qofshin ato të ngrira, të konservuara apo të freskëta, nuk kërkojnë ndonjë përpunim shtesë - ato nuk kanë nevojë të lahen, qërohen, priten, zihen ose gatuhen. Thjesht duhet ta derdhni në sallatë, ta trazoni, dhe gjellë është gati!
Sallatë me bizele jeshile të konservuara dhe karkaleca
Thjeshtësia, lehtësia e përgatitjes dhe shija e hollë e ushqimeve të detit janë karakteristikat kryesore për të cilat kuzhinierët duan sallatën me karkaleca dhe bizele.
Përbërësit:
- 300 g karkaleca të qëruara
- kanaçe me bizele jeshile të konservuara
- 2 kastravec të freskët
- Karrota 1
- 100 g salcë kosi
- 100 g majonezë
- 1 lugë gjelle rrikë e grirë
- barishte dhe kripë për shije
Ziejini karotat, pritini ato në kube të barabarta. Zhyt karkalecat në ujë të valë për 1-2 minuta, ftoheni dhe pritini përgjysmë. Qëroni kastravecat dhe pritini në kube. Për salcën, kombinoni salcë kosi, majonezë, rrikë dhe kripë. Përzieni sallatën, rregulloni në pjesë dhe derdhni mbi salcë, zbukuroni me barishte.
Një sallatë e shijshme dhe origjinale do të bëhet një shpëtimtare në një situatë kur befas vijnë mysafirët. Gatimi do të zgjasë jo më shumë se 10-15 minuta.
Përbërësit e recetës:
- bizele jeshile te konservuara
- 100 g kërpudha turshi ose të ziera
- 200 g proshutë
- 3 turshi
- Karrota 2
- 4 patate
- 1 mollë
- 150 g majonezë
- kripë për shije
Ziejini patatet dhe karotat, qëroni dhe pritini në kube. Pritini mollët, trangujt dhe proshutën në shirita. Përziejini gjithçka me bizele jeshile dhe sezoni me majonezë.
Lëreni të piqet në frigorifer për 2 orë, dhe para se të shërbeni, mund të dekoroni me kërpudha dhe barishte
Sallatë me barishte, vezë dhe bizele jeshile të konservuara
Shija e pasur verore e sallatës së gjelbër do t'ju lejojë të shijoni bizele aromatike pa salca të trasha yndyre. Në këtë rast, sallata nuk do të jetë e thatë, sepse vaji i ullirit dhe lëngu i limonit përdoren si salcë.
Përbërësit:
- 1 tufë gjethe marule
- 2 vezë të ziera
- gjysmë kanaçe bizele jeshile
- 1 Art. l lëng limoni
- 1 Art. l vaj ulliri
- 1 tufë kopër dhe majdanoz
- kripë për shije
Shpëlani marule, kopër dhe majdanoz. Thani barishtet. Merrni gjethet, copëtoni imët majdanozin dhe koprën. Pritini vezët e ziera dhe shtoni në gjethet e marule. Derdhni bizele jeshile këtu. Bizele të freskëta gjithashtu mund të përdoren. Shtoni sipas dëshirës një grusht kripëra të bukës të bardhë të bërë në shtëpi për shije. Sezoni sallatën me lëng limoni të përzier me vaj ulliri. Spërkateni me kripë dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta.
Një vinaigrette klasike do të transformohet në mënyrë perfekte kur kombinohet me bizele të konservuara të shijshme.
Përbërësit:
- 2 patate
- 4 pickim
- Karrota 1
- 4 turshi
- 200 g lakër turshi
- kavanoz me bizele jeshile
- 2 lugë gjelle l vaj vegjetal i parafinuar
- 1 Art. l mustardë
- 2 Art. l lëng limoni
- kripë
Lani panxharët, karotat dhe patatet dhe ziejini në ujë ose avull. Kontrolloni gatishmërinë me një prizë. Kur perimet janë të buta, mund t'i ftoni. Në këtë kohë, prerë turshitë në kube të vogla, copëtoni lakër turshi (nëse është e madhe). Qëroni perimet dhe pritini në kube të barabarta, madje.
Ndoshta kjo sallatë është një nga ato në të cilat bizelet e konservuara luajnë një rol mbizotërues dhe janë përbërësi kryesor dhe theksi i shijes. Pa bizele, në fakt, një sallatë nuk do të funksionojë.
Përbërësit:
- 200 g bizele të konservuara
- 200 g djathë
- Vezë 3
- 200 g qepë
- 150 g majonezë
- gjelbërim
- kripë
Zieni vezët dhe copëtoni të verdhat nga të bardhat. Kombinoni djathin e grirë me të verdhat, bizelet, qepët e prera imët dhe majonezën. Kripë. Spërkateni sallatën me proteina të copëtuara dhe barishte të copëtuara.
Bizelet janë të larta në proteina. Vegjetarianët dhe agjëruesit përfshijnë bizele jeshile në dietat e tyre. Rekomandohet si një burim proteine për atletët
Kullojeni lëngun nga kavanoza me bizele jeshile dhe shtoni produktin në sallatë. Për salcë, kombinoni vajin vegjetal, lëngun e limonit, mustardën dhe kripën deri në një masë të bardhë të bardhë dhe shtoni salcën tek perimet. Tani mbetet për t'u "martuar" me gjithçka, domethënë, përzieni plotësisht dhe lini vinaigrette të piqet për të paktën 30 minuta.
Sallatë me bizele jeshile dhe rrepkë
Përbërësit:
- 300 g bizele të reja
- 200 g misër të ri të zier
- 10 copë rrepka
- 1 tufë qepë të njoma
- borzilok, nenexhik
- 3 Art. l vaj ulliri
- 1 orë L. lëng limoni
- 1 lugë uthull vere
- kripë dhe sheqer
Bizelet janë mbajtësja e rekordeve për përmbajtjen e mikro- dhe makroelementeve. Shtë burim i kaliumit, kalciumit, natriumit, magnezit, stronciumit, kallajit, squfurit, klorit, fosforit, jodit, zinkut, manganit, hekurit, aluminit, molibdenit, borit, fluorit, nikelit, etj.
Pritini kokrrat e misrit nga një kalli misri i zier, copëtoni qepën, nenexhikun dhe zarzavatet. Pritini rrepkën në shirita të hollë. Shtoni qepë, misër dhe bizele. Për veshjen, përzieni vajin e ullirit, uthullën e verës, lëngun e limonit, kripën dhe sheqerin - këto të fundit merrni gjysmë lugë çaji secila. Shtoni nenexhik dhe borzilok dhe hidhini sipër sallatën e përgatitur.