Shpëlani kokrrat e misrit tërësisht, derdhni ujë të valë të kripur dhe / ose të ëmbël në një tigan. Llokoçis, gatuaj për 15 minuta me nxitje të herëpashershme. Pastaj shtoni vaj në qull dhe gatuajeni për 15 minuta të tjera.
Gatuani kokrrat e misrit në qese për 30 minuta.
Si të gatuaj qull me miell misri
Produkte për qull
Shërbyer 2
Gërryes misri - 1 gotë
Lëng (qumësht dhe ujë në proporcionin e dëshiruar) - 3 gota për qull të dendur, 4-5 gota për lëng
Gjalpë - kub 3 cm
Sheqeri - 1 lugë çaji të rrumbullakosura
Kripë - një çerek lugë çaji
Si të gatuaj qull me miell misri
- Hidhni grimca misri në një sitë dhe lajeni nën ujë të ftohtë, pastaj lëreni ujin të kullojë.
- Hidhni qumësht në një tenxhere, vendoseni në një zjarr të ngadaltë, lëreni të ziejë dhe fikni zjarrin.
- Hidhni ujë në një tigan tjetër, vendoseni në zjarr, shtoni kripë dhe lëreni të ziejë. Sapo uji të vlojë, hidhni grurë të grurit, gatuajeni mbi një zjarr të qetë pa kapak për 5 minuta derisa uji të avullojë plotësisht.
- Shtoni qumësht të zier në grurë të misrit, përzieni dhe gatuajeni për 15 minuta, rregullisht duke e trazuar me një lugë druri ose shpatull. Vendosni një kub gjalpë në qullin e gatuar, shtoni sheqer dhe përziejeni.
- Pas zierjes, rekomandohet të mbështillni qullën e misrit në një batanije për 15 minuta për të avulluar, idealisht për disa orë.
Në qull misri si shtesa mund të shtoni kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të copëtuara, kungull të grirë, kos, reçel, sheqer vanilje, mjaltë. Nëse qull ofrohet për darkë, mund të shtoni perime dhe mish të zier.
Si të gatuani qull me miell misri në një tenxhere të ngadaltë
Hidhni grimcat e lara të misrit në enën me shumë gatime, shtoni sheqer, kripë dhe vaj. Hidhni qumësht dhe ujë, përzieni, gatuajeni në modalitetin "qull qumështi" për 30 minuta, pastaj 20 minuta në mënyrën "ngrohje" për avullim, ose thjesht mos hapni kapakun e multicooker për disa minuta.
Si të gatuaj qull misri në një kazan të dyfishtë
Hidhni grimca misri në një enë për drithëra, derdhni qumësht dhe ujë, vendoseni në një kazan të dyfishtë për gjysmë ore. Pastaj kripë dhe ëmbëlsuar qull, shtoni vaj, gatuaj për 5 minuta të tjera.
Nëse keni grurë misri të bluar trashë që nuk ziejnë mirë, mund ta bluani në një mulli kafeje ose në një mulli kuzhine, do të gatuhet më shpejt.
Faktet e shijshme
Çfarë duhet të shtoni në qull misri
Qull misri mund të diversifikohet duke shtuar kunguj, rrush të thatë, kajsi të thata, mollë, pjeshkë të thata, ananas të konservuar ose pjeshkë. Nëse dëshironi qull misri të ëmbël, mund ta bëni me djathë, domate dhe djathë feta.
Përmbajtja kalori e grimcave të misrit - 337 kcal / 100 gram.
Përfitim kokrrat e misrit për shkak të sasisë së madhe të vitaminave A, B, E, K dhe PP, silikonit dhe hekurit, si dhe pranisë së dy prej aminoacideve më të rëndësishme – triptofanit dhe lizinës. Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, largon toksinat nga trupi dhe çliron zorrët nga produktet e kalbjes.
Afati i ruajtjes së grurit të misrit - 24 muaj në një vend të freskët dhe të thatë.
Afati i ruajtjes së qullit të misrit - 2 ditë në frigorifer.
Kostoja e grurit të misrit nga 80 rubla / 1 kilogram (kostoja mesatare në Moskë për qershor 2020).
Raporti i gatimit për grimcat e misrit
Kur zien, gruri i misrit rritet në vëllim me 4 herë, kështu që 1 pjesë e ujit shtohet në 4 pjesë të grurit.
I përkryer tenxhere për gatimin e zallit të misrit - me një fund të trashë.
Qull misri bëhet shumë e butë dhe e trashë. Nëse qullja është shumë e trashë, mund ta derdhni me qumësht ose krem dhe ta zieni në zjarr të ulët për 5 minuta të tjera.
Për një gotë grurë misri - 2,5 gota qumësht ose ujë, një lugë gjelle sheqer dhe gjysmë lugë çaji kripë. Gjalpë - 1 kub i vogël. Ziejini kështu në një tenxhere me trazime të vazhdueshme.
Në shumë variablave - për 1 filxhan grithë misri 3,5 gota qumësht ose ujë. Mënyra "qull qumështi" për 20 minuta, pastaj - "ngrohja" për 10 minuta. Ose mund të ndizni modalitetin "qull hikërror" për 20 minuta.
Në një kazan të dyfishtë - ashtu si në një tenxhere, gatuajeni për gjysmë ore.
Shikoni recetat klasike të qullit dhe si të bëni qull me miell misri.
Ekzistojnë shumë lloje të grimcave të misrit, por në dyqane ata shesin të lëmuar - këto janë kokrra të grimcuara misri, të lëmuara më parë. Në paketimet me misër të lëmuar, shpesh shkruhet një numër - nga 1 në 5, kjo do të thotë madhësinë e bluarjes. 5 është më i vogli, është më i shpejt për t’u gatuar, 1 është më i madhi, duhet më shumë kohë për t’u gatuar.