Si të zgjidhni portokallet e duhur, çfarë të kërkoni
Kush nuk i do portokallet? Ngjyra e ndritshme, shije e pasur, përfitime dhe vitamina - e gjithë kjo e bën këtë frut të preferuar të shumë njerëzve. Përveç shijes së tij të mrekullueshme, portokalli përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mikroelementeve, dhe për sa i përket vitaminës C është udhëheqësi i padiskutueshëm.
Si të zgjidhni portokallet e duhur në dyqan, dhe çfarë të kërkoni? Në fund të fundit, një portokall është një mister, ju nuk e dini se çfarë ju pret brenda… Pothuajse gjithmonë konsumi i këtyre agrumeve ndodh i freskët, më rrallë në formën e lëngut. Prandaj, çfarë duhet të kërkoni kur blini portokall me diell:
- Klasë… Shija e një portokalli varet nga shumëllojshmëria e tij. Ju mund t'i kërkoni shitësit llojin e frutave ose të lexoni etiketën në dyqan. Varietete të ëmbla që mund të gjenden në dyqanet tona: Verna, Salustiana, Valencia. Portokallet e këtyre varieteteve janë të ëmbla dhe të shijshme, por zakonisht emri i varietetit rrallë i flet njeriut të zakonshëm.
- Pesha… Çuditërisht, ky faktor mund të përdoret për të gjykuar shijen e një portokalli. Frutat e rënda tregojnë se kanë shumë lëng dhe se një frut i tillë do të dalë i ëmbël. Peshoni portokallin në pëllëmbën e dorës - duhet të jetë e fortë dhe këndshëm e rëndë.
- Erë… Vetëm portokallet e pjekur kanë një aromë tërheqëse të ndritshme. Portokallet e ftohtë ka shumë të ngjarë të mos kenë një erë të veçantë, kështu që nëse blini jashtë në dimër, nuk duhet t'i kushtoni vëmendje këtij faktori.
- Ngjyra … Pjekuria e një portokalli mund të identifikohet nga ngjyra e lëvozhgës së tij. Një portokalli e mirë, e pjekur dhe e ëmbël ka më shumë të ngjarë të ketë një ngjyrë të ndritshme dhe uniforme. Por, ngjyra nuk është faktori më i rëndësishëm në vlerësimin e pjekurisë. Një portokall i ëmbël plotësisht i pjekur mund të ketë një lëkurë të gjelbër.
- kore… Më mirë të blini portokall me lëvozhga të lëmuara. Poret në lëkurën e një portokalli tregojnë lëkurë të trashë. Dhe nëse kjo nuk ndikon në shijen e frutave, atëherë do të duhet të paguani shumë për peshën shtesë të frutave. Por në të njëjtën kohë, janë portokallet me një lëkurë të trashë që janë të qëruara më së miri.
- Strukturë… Sigurohuni që ta shijoni frutin kur e blini. Nuk duhet të jetë i lirshëm, i butë dhe nuk duhet të ketë gjurmë deformimi. Portokalli duhet të jetë e fortë dhe e barabartë, defektet në formën e njollave tregojnë ruajtje të pahijshme. Shtë më mirë të refuzoni të blini fruta të tilla.
- Masat… Kur blini një portokall, madhësia nuk ka rëndësi fare, përkundrazi. Frutat e mëdhenj dhe me peshë kanë tul të thatë dhe shije mesatare. Portokallet e vegjël janë gjetur më shpesh më të ëmbël se vëllezërit e tyre të rritur.
- Vendi prodhues… Ky informacion nuk është gjithmonë i disponueshëm për blerësin. Por portokallet nga Mesdheu dhe Shtetet e Bashkuara kanë qenë prej kohësh më të shijshmet. Furnizuesit e paskrupullt shpesh korrin agrume të papjekura për t'i sjellë ato tek klientët të sigurt dhe të shëndoshë. Portokallet nuk kanë të njëjtën aftësi pjekjeje si disa fruta. Prandaj, nëse hasni një portokall të papjekur, nuk do të piqet!
Përfundim: Pesha dhe aroma konsiderohen faktorët kryesorë kur blini portokall. Thisshtë ky duet që mund t'ju ndihmojë të kuptoni pjekurinë dhe ëmbëlsinë e agrumeve.
Në çdo rast, edhe nëse portokallet që keni blerë nuk janë të ëmbla, nuk duhet të shqetësoheni, sepse lëngu nga portokallet e freskët me një lugë të vogël sheqer ka të gjitha vetitë e një fruti të freskët. Dhe pjatat e kuzhinës të bëra nga portokallet janë kryevepra të vërteta.
Kur hani portokall, gjëja kryesore është të mos e teproni, dhe pastaj frutat e diellit do të mbështesin imunitetin tuaj dhe do të sjellin shëndet në trupin tuaj!