Përbërësit Portokalli Kissel
| portokall | 2.0 (copë) |
| lopë qumështi | 1000.0 (gram) |
| e verdha e pulës | 4.0 (copë) |
| sheqer | 0.5 (lugë çaji) |
| niseshte patate | 4.0 (lugë tryeze) |
Metoda e përgatitjes
Pritini një shtresë të hollë gjallëri nga një portokall, shtrydhni lëngun nga portokalli. Prisni portokallin e dytë në feta, spërkatni me sheqer, derdhni lëngun e shtrydhur dhe, duke e mbuluar enën me kapak, vendoseni në një vend të ftohtë. Përzieni të verdhën e vezës me sheqerin. Sillni qumështin me lëvozhgë portokalli në një çiban, përzieni me masën e verdhë veze dhe niseshtenë e holluar në qumësht të ftohtë. Ndërsa përzieni, ngroheni pa vluar. Derdhni pelte të përfunduar në një tas të cekët. Kur të jetë ftohtë, ngjitni në të fetat e portokallit të ëmbëlsuar. Shërbejeni pelte të ftohur me shurupin e mbetur të portokallit.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 97.8 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 5.9% | 1722 g |
| proteinat | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 3.7% | 2815 g |
| Yndyrna | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 3.9% | 2667 g |
| Karbohidratet | 18 g | 219 g | 8.2% | 8.4% | 1217 g |
| acide organike | 0.7 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| Ujë | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.4% | 3011 g |
| hi | 1.9 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 49.3 mg | 500 mg | 9.9% | 10.1% | 1014 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.2% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| Vitamina B9, folate | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 10.2% | 1000 g |
| Vitamina C, askorbike | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 9.2% | 1111 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamina H, biotinë | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 9.4% | 1087 g |
| Vitamina PP, JO | 0.5382 mg | 20 mg | 2.7% | 2.8% | 3716 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 125.3 mg | 2500 mg | 5% | 5.1% | 1995 g |
| Kalcium, Ca | 91.4 mg | 1000 mg | 9.1% | 9.3% | 1094 g |
| Magnez, mg | 10.8 mg | 400 mg | 2.7% | 2.8% | 3704 g |
| Natriumi, Na | 39.4 mg | 1300 mg | 3% | 3.1% | 3299 g |
| Squfuri, S | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.8% | 3759 g |
| Fosfori, P | 90.4 mg | 800 mg | 11.3% | 11.6% | 885 g |
| Klori, Kl | 75.8 mg | 2300 mg | 3.3% | 3.4% | 3034 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 31.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.4 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 2.2% | 4500 g |
| Jodi, unë | 7.3 μg | 150 μg | 4.9% | 5% | 2055 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 16.4% | 625 g |
| Mangani, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 0.5% | 19048 g |
| Bakri, Cu | 21.8 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.2% | 4587 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5.4% | 1892 g |
| Plumbi, Sn | 8.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 2.5% | 4231 g |
| Stroncium, Sr. | 10.7 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27211 g |
| Krom, Kr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.3% | 3125 g |
| Zink, Zn | 0.409 mg | 12 mg | 3.4% | 3.5% | 2934 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.1 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 10.8 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 97,8 kcal.
Kissel portokalli i pasur me vitamina dhe minerale si: fosfor - 11,3%, kobalt - 16%
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Portokalli Kissel PER 100 g
- 43 kCal
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 97,8 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Pelte portokalli, recetë, kalori, lëndë ushqyese