Meqenëse pesto është salca që shkon me sa më shumë pjata të jetë e mundur gjatë verës, ne menduam se ndarja me ju e recetës më të mirë të pestos së dietologut tuaj do t'ju bënte të lumtur!

Receta:

• 3 tufa të mëdha borziloku të freskët me gjethe të mëdha
• 2 karafil me hudhër
• 30 g arra pishe
• 40 g parmixhan të grirë fllad
• 5 cl vaj ulliri
• 1/2 lugë te c. lule kripe

Thërrmoni fleur de sel në një llaç, pastaj shtoni gjethet e borzilokut të larë dhe të tharë. Pound pastaj shtoni thelpinjtë e hudhrës që i keni qëruar dhe shtypur më parë. E shtypim përsëri për të marrë një pure të trashë. Shtoni arrat e pishës dhe bëni pure. Shtoni parmixhanin dhe vajin e ullirit pastaj përziejini. Tashmë është gati!

• Në makarona ... natyrisht! Ngroheni peston në nxehtësi shumë të ulët dhe më pas shtojeni në makaronat tuaj menjëherë pasi ta keni kulluar. Ju gjithashtu mund të shtoni peston tuaj - të ftohtë këtë herë - në sallatat tuaja të makaronave.
• Për të bërë vinaigrette dhe sezon sallatën tuaj të gjelbër, si dhe të gjitha sallatat tuaja të përziera! Ulni sasinë e vajit dhe shtoni një lugë pesto në veshjen tuaj. Suksesi i garantuar!
• Për aperitivin! Përhapeni peston në të gjithë sipërfaqen e një pastë të fryrë. Shtoni Comte të grira më pas rrotulloni brumin. Ruani atë për disa orë në frigorifer në film ngjitës për të lejuar që brumi të ngurtësohet. Hiqeni këtë të fundit nga frigoriferi, hiqni filmin e shtrirjes dhe prerë pjesë të vogla që do të vendosni në fletën e pjekjes. Piqeni për disa minuta në 180 ° C dhe shërbejeni menjëherë!
• Për të zbukuruar picat, sanduiçet dhe brusketën tuaj të bërë në shtëpi! Këtu është një ide e pasur: zëvendësoni kulat e domates ose mustardën me pesto. Ju do t'i bëni njerëzit të lumtur përreth jush!