Përmbajtje
Lloji dhe përbërja
Lëng domate, si çdo tjetër, mund të bëhet si nga perimet e freskëta ashtu edhe nga koncentratet. Data e prodhimit do të ndihmojë për të përcaktuar se çfarë lloj lëndësh të para ka përdorur prodhuesi. Për shembull, nuk ka domate të freskëta në dimër ose pranverë, kështu që pavarësisht se çfarë shkruan prodhuesi, nuk mund të ketë lëng të shtrydhur drejtpërdrejt në këtë kohë. Por lëngjet e verës dhe vjeshtës mund të bëhen nga domate të freskëta.
Më shpesh, lëngjet e rindërtuara shiten në dyqane. Përbërja e një pije të tillë është pure patatesh ose paste domate, ujë dhe kripë tryeze. Blini lëng të bazuar në pure, jo paste - ai i nënshtrohet përpunimit më të thellë teknologjik, si rezultat i të cilit praktikisht nuk ka ushqyes të mbetur në të.
Disa prodhues, nga rruga, mbushin këtë boshllëk - ata shtojnë vitaminë C në lëngun e domates, e cila është caktuar në paketim si "".
Nëse ka një mbishkrim "" në etiketë - mos u shqetësoni. Homogjenizimi është një proces i bluarjes së përsëritur të një produkti, duke krijuar një qëndrueshmëri homogjene. Falë kësaj, lëngu nuk shtresohet.
Pamja dhe përmbajtja e kalorive
cilësi lëng domate duhet të ketë një ngjyrë natyrale të kuqe të errët, të trashë dhe uniforme. Lëngu shumë i lëngshëm mund të tregojë që prodhuesi ka kursyer në lëndë të parë dhe ka shtuar shumë ujë. Sigurisht, një pije e tillë nuk do të sjellë dëm, por as ju nuk do të merrni shijen e dëshiruar.
A shihni lëng gështenjë para jush? Më shumë gjasa, pija ishte mbinxehur, duke prishur regjimin e sterilizimit. Lëng i tillë domate nuk do t'ju pëlqejë as me vitamina, as me shije.
Duhet thënë se lëngu i domates është më i ulët në kalori. Ka vetëm 100 kcal në 20 gramë të këtij lëngu. Për krahasim, në 100 gramë lëng rrushi - 65 kcal.
Paketimi dhe afati i ruajtjes
Paketimi i kartonit mbron produktin nga ekspozimi në rrezet e diellit, dhe për këtë arsye kontribuon në ruajtjen më të mirë të vitaminave. Epo, në paketimin e qelqit gjithmonë mund të shihni ngjyrën e produktit dhe të vlerësoni qëndrueshmërinë e tij. Afati i ruajtjes së lëngut të domates është nga 6 muaj deri në 3 vjet. Më mirë të blini një produkt që nuk është më shumë se 6 muajsh. Fakti është se me kalimin e kohës, vitaminat në lëng shkatërrohen gradualisht dhe deri në fund të afatit të ruajtjes, ka produkte të papërfillshëm të ushqimit.
Kontrolli i cilësisë
Sigurisht cilësia lëng domate Difficultshtë e vështirë të kontrollosh në një dyqan, por në shtëpi mund ta bësh me lehtësi. Shtoni një lugë çaji sodë buke në një gotë ujë, dhe më pas përziejeni tretësirën që rezulton me të njëjtën sasi lëngu. Nëse ngjyra e pijeve nuk ka ndryshuar, kini kujdes - ka ngjyra artificiale në lëng.
Ju gjithashtu mund të kontrolloni lëngun për aromë artificiale. Shumica janë me bazë vaji dhe mund të zbulohen me prekje. Ju duhet të fërkoni një pikë lëng midis gishtërinjve tuaj. Nëse ndjenja e dhjamit mbetet, atëherë lëngut i është shtuar një aromë sintetike.