Megjithatë, superushqimet nuk mund të jenë të shtrenjta, veçanërisht nëse i kultivoni për vete. Prodhuesi dhe dietologu Dr. Michael Mosley dhe botanisti televiziv James Wong janë bashkuar për numrin e qershorit të Gardener's World për t'ju treguar se cilat superushqime mund të rritni në kopshtin tuaj.
Këto perime të zakonshme ofrojnë po aq përfitime shëndetësore sa edhe ushqimet e modës si goji berries, acai dhe kombucha. Por ju nuk mund t'i mbillni ato në një kopsht apo edhe në një ballkon, dhe në të njëjtën kohë nuk mund të jeni të sigurt për natyralitetin e tyre. Këtu është një listë me 10 superushqime që mund t'i rritni lehtësisht në dritare, ballkon ose vilë!
Flokëkuq
Pse Superushqimi: Një studim i kryer në Universitetin e Newcastle zbuloi se një përbërës kimik në karota i quajtur poliacetileni mund të ndihmojë në uljen e rritjes së qelizave kancerogjene. Si të rriteni: Mund të rritet në një tenxhere të thellë ose në tokë. Bëni një depresion 1 cm dhe mbillni farat 5 cm larg njëri-tjetrit. Spërkateni në majë të tokës dhe derdhni ujë. Mos harroni të hiqni barërat e këqija në mënyrë periodike!
Rukola
Pse Superushqimi: Rukola ka tre herë më shumë nitrate se panxhari.
“Shumica e nitrateve vijnë nga perimet, veçanërisht nga pjesët me gjethe. Rukola është një burim i pasur i këtyre mineraleve, sipas Fondacionit Britanik të Ushqyerjes. "Ka prova që nitratet janë të dobishme për shëndetin, sepse ato ulin presionin e gjakut." Si të rriteni: Thjesht mbillni farat në tokë ose tenxhere, spërkatni me tokë dhe ujë. Rukola rritet më mirë në një vend pak me hije gjatë verës dhe vjeshtës. Mund të mbillet çdo dy javë për korrje.
Ferrë
Pse Superushqimi: Manaferrat përmbajnë nivele të larta të anthocyaninës (një substancë vjollce, promovuese e shëndetit që gjendet tek boronicat), si dhe shumë vitaminë C, thelbësore për lëkurë, kocka dhe qeliza të shëndetshme. Si të rriteni: Bleni fidanë për mbjellje. Mbillni 8 cm thellësi pranë një muri ose gardhi rreth 45 cm larg njëri-tjetrit. Vendosni mbështetëset horizontale në mënyrë që shkurret të mos zvarriten përgjatë tokës ndërsa rriten dhe ajrosen lehtësisht. Uji mirë në verë.
gooseberries
Pse Superushqimi: 100 gramë patëllxhanë përmbajnë rreth 200 mg vitaminë C! Për krahasim: në boronica - vetëm 6 mg.
Si të rriteni: Trashët e kuqe nuk kërkojnë shumë hapësirë dhe kujdes, dhe ju mund të korrni një kovë të korrave nga një shkurre! Duhet të mbillet midis qershorit dhe gushtit, por korrja e parë mund të merret vetëm vitin e ardhshëm.
Në një vend të ndritshëm, bëni një vrimë në tokë dy herë më të gjerë se rrënja e shkurret. Mbilleni atë 10 cm më thellë se sa vazoja në të cilën ishte fidani. Mbilleni bimën duke e ngjeshur me dhe, plehrash dhe ujitje.
mënyrë
Pse Superushqimi: “Lakra jeshile e errët përmban 30 herë më shumë vitaminë K, 40 herë më shumë vitaminë C dhe 50 herë më shumë vitaminë A sesa marule ajsberg”, thotë James Wong. Lakra jeshile është e ulët në kalori, por e pasur me lëndë ushqyese si fibra dhe acid folik.
Si të rriteni: Kale është lakra më e lehtë për t'u rritur. Ka nevojë për më pak diell dhe vëmendje sesa brokoli dhe lulelakra. Në prill-maj, ju duhet të mbillni farat në një distancë prej 45 cm nga njëra-tjetra dhe të ujisni tokën.
Majdanoz
Pse Superushqimi: Majdanozi krenohet me një përmbajtje të ulët kalori, por me një bollëk vitaminash C, A dhe K. Është një burim i mirë i acidit folik dhe hekurit.
Si të rriteni: Mbillni farat direkt në tokë në rrezet e diellit. Mund të jetë ose një kopsht ose një tenxhere me tokë në pragun e dritares në apartament. Ujitni mirë dhe lironi tokën në mënyrë periodike.
domate qershi
Pse Superushqimi: Domatet janë burim i vitaminës C dhe likopenit. Dietat mund të zvogëlojnë rrezikun e kancerit të prostatës dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Studimet kanë treguar se sa më e vogël të jetë domatja, aq më shumë likopen përmban.
Si të rriteni: Mbillni farat në tenxhere në vrima të vogla. Mbajini të ujitur dhe fekondojini rregullisht. Domatet mund të rriten në një ballkon, dritare ose të transplantohen fidane në një serë nëse ka.
panxhar
Pse Superushqimi: Studimet kanë treguar se gjethet e panxharit janë më të shëndetshme se rrënjët e tyre. Ato përmbajnë hekur, acid folik, nitrate dhe mund të ulin presionin e gjakut.
Si të rriteni: Panxhari e do tokën pjellore. Para mbjelljes së farave, përmirësoni tokën duke e përzier me plehrash. Mbillni në një vend me diell 10 cm larg. Nëse dëshironi të rritni vetëm gjethe, mjafton një tenxhere e vogël. Për frutat, do të jetë e nevojshme të mbillni në vend ose të kërkoni një enë shumë më të madhe.
lakër brukseli
Pse Superushqimi: Përmban glukozinolate, acid folik, fibra dhe 2 herë më shumë vitaminë C se një portokall.
Si të rriteni: Blini fidanë dhe mbillni 60 cm larg njëri-tjetrit në një zonë pa erë ose në një pjesë të kopshtit. Shijen më të mirë do ta marrë në ngricat e para. Mbroni nga zogjtë me rrjetë të imët dhe ushqeheni me pleh.
lakërishtë
Pse Superushqimi: Kjo sallatë zë vendin e parë në renditjen e perimeve dhe frutave më të shëndetshme. Është i ulët në kalori, i lartë në vitaminë K dhe kalcium.
Si të rritemila: Mbillni farat në një tenxhere ose tokë në një vend me hije në një thellësi prej 8 cm. Uji pus.