Vitoria, Kryeqyteti Spanjoll i Gastronomisë 2014

Juria e çmimit “Kryeqyteti Spanjoll i Gastronomisë”, i mbledhur në Madrid, mëngjesin e së martës, 17 dhjetor, ka vendosur të zgjedhë qytetin e Vitoria-Gasteiz si Kryeqytetin Spanjoll të Gastronomisë 2014, siç zbuloi shefi i kuzhinës Adolfo Muñoz në një event. mbajtur në restorantin Palacio de Cibeles. Qyteti i Alava do të marrë drejtimin nga Burgos, i cili ka mbajtur titullin gjatë 2.013.

Në votimin përfundimtar, qyteti Vitoria-Gasteiz mbizotëroi ndaj tre kandidatëve Valencia (Komuniteti Valencias), Huesca (Aragon) dhe Sant Carles de la Ràpita (Katalonia). "Një është i zgjedhuri, por të gjithë fitojnë," vuri në dukje juria. "Kjo inkurajon qytetin e zgjedhur të kryejë aktivitete të përbashkëta me qytetet që nuk kanë qenë dhe që ata vazhdojnë të prezantohen për çmimin në edicionet e ardhshme."

Juria shprehet “Përgëzimet e tij për katër qytetet kandidate për cilësinë gastronomike të ofertave të tyre përkatëse që përfaqësojnë katër stile shumë të spikatura të kuzhinës spanjolle”. Juria dëshiron të nxjerrë në pah “Niveli i shkëlqyer i projekteve teknike të paraqitura dhe dëshiron të inkurajojë qytetet që këtë herë nuk e kanë arritur çmimin të vazhdojnë në rrugën e përmirësimit të ofertës së tyre gastronomike, promovimit të produkteve dhe promovimit të turizmit gastronomik si burim pasurie dhe punësimi. "

Me njohjen e Vitorias, juria bën homazhe “Për prestigjin dhe cilësinë e padiskutueshme të kuzhinës baske, si për ofertën e saj tradicionale, ashtu edhe për rrugën e inovacionit dhe krijimtarisë të nisur vitet e fundit nga shefat e saj të njohur, duke arritur çmimet më prestigjioze individuale dhe kolektive në botën gastronomike. Legjendat e vërteta gastronomike si Juan Mari Arzak dhe vajza e tij Elena, Martin Berasategui, Pedro Subijana, David de Jorge, Karlos Arguiñano dhe motra e tij Eva, ose televizioni Alberto Chicote, i besojnë Vitoria-s dhe miratojnë publikisht cilësinë e kuzhinës Vitoria duke u shprehur publikisht mbështetjen dhe angazhimin e tyre për Vitoria-Gasteiz "

Sipas jurisë, për kandidaturën e Vitoria-Gasteiz, kryeqyteti institucional i vendit Bask dhe selia e institucioneve të tij të vetëqeverisjes, ajo e ka strukturuar ofertën e saj në dy akse:

“U arrit unanimiteti social në mbështetje të kandidaturës së Vitorias. Këshilli Bashkiak ka mundur të dëgjojë dhe mbledhë iniciativën që doli nga sektori i mikpritjes, ta kanalizojë atë në një Dosje kompakte dhe të konfigurojë mbështetjen institucionale të pandërprerë, e cila ka mbështetjen e Qeverisë Baske dhe Këshillit Provincial të Álavës. Krahas këtij miratimi të rëndësishëm institucional, janë bashkangjitur më shumë se 10.000 nënshkrime të qytetarëve baskë, të cilët me nënshkrimet e tyre, të mbledhura përmes internetit dhe në fletë nënshkrimet në objektet hoteliere dhe hoteliere, mbështesin Kandidaturën. "

Juria e konsideron këtë “Programi i aktiviteteve i propozuar nga Vitoria është imagjinativ, intensiv dhe i hapur për pjesëmarrje. Nga përvoja e saj e fundit organizative si “Kryeqyteti i Gjelbër” i Evropës i shpallur nga Komisioni Evropian, Vitoria propozon një program çelësat e të cilit janë: Përfshirja e qytetarëve; zhvillimin turistik të eventit dhe angazhimin për të realizuar eventet e planifikuara. Kështu, spikat programi specifik i trajnimit për sektorin vendor të mikpritjes; rikuperoni dhe promovoni pjatën tipike të identitetit kulinar të Alava; shndërroni Vitoria në qytetin e aperitivëve; të zhvillojë aksione showcooking me kuzhinierë nga qytetet e tjera kandidate dhe ish-kryeqytetet; darkën e solidaritetit etj”.

Ngjarjet kryesore të planifikuara janë: