Pse mund të ketë gazra nga elbi?
Elbi është elbi i përpunuar. Qull gatuhet nga drithërat e elbit, bëhet bukë, madje edhe pije (për shembull, për lëkurën, shumë të dobishme, përfshirë edhe për traktin tretës). Prandaj, fryrja nga elbi është pothuajse e pamundur. Gjëja kryesore është të marrësh parasysh rregullat për gatimin e elbit - në fund të fundit, në kundërshtim me rregullat e njomjes, edhe me gatim të zgjatur, qullja rezulton të jetë e ashpër dhe me të vërtetë mund të shkaktojë fryrje.
Një rast tjetër kur elbi mund të shkaktojë fryrje është kur konsumohet njëkohësisht me produktet e qumështit. Për shembull, nëse pini qumësht ose kefir pas qullit të elbit margaritar. Ose nëse darkoni me elb me zierje – dhe hani kos gjatë natës.
Por tek fëmijët, veçanërisht nën moshën 6 vjeç dhe me tipare të traktit gastrointestinal, elbi ka të ngjarë që të shkaktojë gazra dhe fryrje të stomakut. Fëmijëve nën 3 vjeç nuk u jepet fare elbi.
/ /
Pyetje për kuzhinierin në lidhje me elbin e perlave
Përgjigje të shkurtra duke lexuar jo më shumë se një minutë
Pse bugs fillojnë në elb margaritar
Pse doni elb?
Pse elbi është i lagur
Pse elbi është i fortë / jo i zier
Pse elbi është i hidhur dhe çfarë të bëjmë?
Pse elbi gatuhet për një kohë të gjatë
Në çfarë kohe rritet elbi
Kur të kripni elbin kur gatuani
Si të gatuaj një supë me elb margaritar
Pse elbi u quajt elb
Pse elbi nuk fryhet në ujë
Proporcionet e elbit të perlave dhe ujit
Nëse elbi nuk është gatuar
Nëse elbi i perlave ka mbirë
A duhet të kulloj ujë kur gatuaj elbin?
Po sikur elbi të fermentohet?
Pse elbi i perlave quhet fraksion 16?
Po sikur ta mbivlerësoja elbin?
A mund të gatuhet elbi për qen?