Përmbajtje
- Në një gotë qumësht - normë ditore e kalciumit
- Kalciumi i qumështit absorbohet më mirë
- Qumështi është i dëmshëm për të rriturit
- Qumështi çon në mbipesha
- Qumështi i fermës është më i mirë
- Qumësht i keq Alergji
- Qumështi i sterilizuar është i mirë
- Qumështi përmban antibiotikë
- Qumësht i keq për zemrën tuaj
- Qumështi i homogjenizuar është OMGJ
- Moore në lidhje me përfitimet dhe dëmet e qumështit që mund të shikoni në videon më poshtë:
Disa e konsiderojnë qumështin e lopës një superushqim të detyrueshëm në dietën e çdo personi, veçanërisht të një fëmije, të tjerë besojnë se përdorimi i tij është i panatyrshëm. Dhe e vërteta është gjithmonë diku në mes. Cilat mite të qumështit janë më të njohurat?
Në një gotë qumësht - normë ditore e kalciumit
Qumështi është një burim i kalciumit dhe disa besojnë se një gotë me këtë pije mund të plotësojë kërkesat ditore të kalciumit të një të rrituri. Në fakt, për të kompensuar mungesën e këtij elementi në organizëm, sasia e qumështit duhet të jetë rreth 5-6 gota në ditë. Shumë produkte të tjera përmbajnë shumë më shumë kalcium se qumështi. Këto janë ushqime bimore dhe mish.
Kalciumi i qumështit absorbohet më mirë
Është e rëndësishme të mësoni se është një detyrë e vështirë për të ngrënë më pak kalcium sesa një normë ditore. Nga ushqimi, kalciumi hyn në komponime të patretshme ose pak të tretshme në ujë, dhe në procesin e tretjes pjesa më e madhe e këtij elementi të rëndësishëm tretet. Kalciumi përthithet mirë së bashku me proteinat, dhe për këtë arsye qumështi, djathi, kosi dhe produktet e tjera të qumështit janë në fakt shumë më të shëndetshëm për trupin sesa produktet e tjera pa proteina ose me pak proteina.
Qumështi është i dëmshëm për të rriturit
Besohet se qumështi është i dobishëm vetëm në fëmijëri. Por studimet shkencore thonë të kundërtën. Të rriturit që konsumojnë produkte të qumështit, kanë një sistem imunitar më të fortë. Qumështi ushqen trupin me vitamina dhe mikroelemente, kalcium, i cili është shumë i rëndësishëm për të moshuarit.
Qumështi çon në mbipesha
Qumështi mund të përjashtohet nga dieta, duke besuar se përdorimi i tij çon në trashje. Sigurisht, kremi i rëndë, salca kosi dhe gjalpi në sasi të pakufizuar sigurisht që do të kontribuojnë në shtimin e peshës, por nëse zgjidhni qumësht, kos dhe gjizë me yndyrë të ulët, kjo trashje nuk ju kërcënon.
Qumështi i fermës është më i mirë
Qumështi i freskët, i cili shitet në treg është në të vërtetë ushqyes dhe i dobishëm, megjithatë, nuk duhet të harroni se ka shumë patogjenë, të cilët shumëzohen me shpejtësi me kalimin e çdo ore. Qumësht më i sigurt nga një furnizues i besuar që kryen pasterizimin e duhur në një temperaturë prej 76-78 gradë dhe mban të gjithë lëndët ushqyese dhe elementët gjurmë.
Qumësht i keq Alergji
Një alergji mund të ndodhë edhe për shkak të produkteve më të dobishme. Në lidhje me qumështin u konstatua se ka intolerancë individuale ndaj laktozës ose mbindjeshmëri ndaj proteinave të qumështit. Në raftet e dyqaneve ka një përzgjedhje të madhe të produkteve të qumështit pa laktozë, dhe njerëzit që vuajnë nga kjo sëmundje mund të hanë edhe produkte qumështi.
Qumështi i sterilizuar është i mirë
Gjatë pasterizimit qumështi përpunohet në një temperaturë prej 65 gradë për 30 minuta, 75-79 gradë për 15 deri në 40 sekonda, ose 86 gradë për 8-10 sekonda. Isshtë i sigurt për shëndetin e njeriut, por ruan bakteret e acidit laktik dhe vitaminat. Ndërsa sterilizimi të gjithë lëndët ushqyese të qumështit po humbasin pasi nxehet në një temperaturë deri në 120-130 ose 130-150 gradë për gjysmë ore.
Qumështi përmban antibiotikë
Në prodhimin e qumështit përdoren konservues të ndryshëm, por jo antibiotikë. Prandaj, nuk është më shumë se një trillim popullor. Çdo laborator qumështor që kontrollon cilësinë e produkteve do ta njohë atë menjëherë.
Qumësht i keq për zemrën tuaj
Besohet se proteinat e qumështit kazeina shkatërron muret e enëve të gjakut. Sidoqoftë, gjithçka është e kundërta - ato pengojnë zhvillimin e aterosklerozës. Dietologët e shquar rekomandojnë dietën me qumësht për të gjithë ata që vuajnë nga sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut.
Qumështi i homogjenizuar është OMGJ
Homogjenizuar do të thotë "homogjene" dhe jo e modifikuar gjenetikisht. Që qumështi të mos shtresohet dhe të mos ndahet në yndyrna dhe hirrë - po përdoret homogjenizuesi, që do të thotë që yndyra të ndahet në grimca më të vogla dhe të përzihet.
Moore në lidhje me përfitimet dhe dëmet e qumështit që mund të shikoni në videon më poshtë:
