Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.

Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
lëndë ushqyesesasiNorma **% e normës në 100 g% e normës në 100 kcal100% normale
Vlera kalorike12 kCal1684 kCal0.7%5.8%14033 g
proteinat2 g76 g2.6%21.7%3800 g
Karbohidratet0.8 g219 g0.4%3.3%27375 g
acide organike0.2 g~
Fibër ushqyese79.4 g20 g397%3308.3%25 g
Ujë14 g2273 g0.6%5%16236 g
hi3.6 g~
Vitaminat
Vitamina PP, JO0.3 mg20 mg1.5%12.5%6667 g
macronutrients
Kaliumi, K107 mg2500 mg4.3%35.8%2336 g
Kalcium, Ca1920 mg1000 mg192%1600%52 g
Magnez, mg128 mg400 mg32%266.7%313 g
Natriumi, Na217 mg1300 mg16.7%139.2%599 g
Fosfori, P22 mg800 mg2.8%23.3%3636 g
Elementet gjurmë
Hekuri, Fe19 mg18 mg105.6%880%95 g
Karbohidratet e tretshme
Amidoni dhe dekstrinat0.8 g~
 

Vlera e energjisë është 12 kcal.

Agar (* në t. H. NPV-75,6) e pasur me vitamina dhe minerale si: kalcium - 192%, magnez - 32%, hekur - 105,6%
  • kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
  • Magnez merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është e nevojshme për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, një rrezik në rritje të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
  • Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
Tags: përmbajtja kalorike 12 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, pse Agari është i dobishëm (* duke përfshirë NPV-75,6), kaloritë, lëndët ushqyese, vetitë e dobishme të agarit (* përfshirë NPV-75,6 )

Vlera e energjisë, ose përmbajtja e kalorive A është sasia e energjisë e çliruar në trupin e njeriut nga ushqimi gjatë tretjes. Vlera e energjisë e një produkti matet në kilo-kalori (kcal) ose kilo-xhaul (kJ) për 100 gram. produkt. Kilokaloria e përdorur për të matur vlerën e energjisë së ushqimit quhet gjithashtu "kalori e ushqimit", kështu që prefiksi i kilogramit shpesh lihet kur specifikoni kalori në (kilogram) kalori. Ju mund të shihni tabela të hollësishme të energjisë për produktet ruse.

Vlera ushqyese - përmbajtja e karbohidrateve, yndyrnave dhe proteinave në produkt.

 

Vlera ushqyese e një produkti ushqimor - një grup vetish të një produkti ushqimor, në prani të të cilit plotësohen nevojat fiziologjike të një personi për substancat dhe energjinë e nevojshme.

Vitaminat, substancat organike të kërkuara në sasi të vogla në dietën si të njerëzve, ashtu edhe të shumicës së kurrizorëve. Vitaminat zakonisht sintetizohen nga bimët sesa nga kafshët. Nevoja e përditshme njerëzore për vitamina është vetëm disa miligramë ose mikrogramë. Ndryshe nga substancat inorganike, vitaminat shkatërrohen nga ngrohja e fortë. Shumë vitamina janë të paqëndrueshme dhe "humbin" gjatë gatimit ose përpunimit të ushqimit.

Lini një Përgjigju