Përmbajtje
Pijet kombëtare mund të tregojnë shumë gjëra interesante dhe të mahnitshme për vendin. Në këtë kuptim, hyrja në Hollandë premton të jetë veçanërisht argëtuese. Banorët e saj kanë një pasion të zjarrtë për pije më të forta dhe dinë shumë për birrën e mirë.
Magjia e manave të dëllinjës
Karta e biznesit e Hollandës me të drejtë mund të quhet vodka dëllinje "Genever". Në përkthim, jeneverbes, në fakt, do të thotë "dëllinjë". Besohet se kjo pije frymëzoi britanikët për të krijuar xhin legjendar.
Si të bëni një gjenerues? Përftohet nga një përzierje misri, gruri dhe thekre me distilim me shtimin e manave të dëllinjës dhe barërave aromatik. Pas distilimit dhe filtrimit, "vera e maltit" plaket në fuçi lisi.
Ekspertët dallojnë tre kategori të krijuesve. Ouda e moshës me ngjyrë kashte ka një shije të ëmbël-pikante. Xhunga më e re, më e lehtë ka një shije të thatë dhe të athët. Korenwijn me një sasi të madhe të alkoolit të maltit i përket varieteteve premium. Tradicionalisht, gjeneratori pihet në formën e tij të pastër ose me akull. Sidoqoftë, do të plotësojë në mënyrë të përkryer salcice të viçit të skuqur, harengë pikante dhe agrume.
Pija e Zemrave Rebele
Hollandezët nuk janë më pak krenarë për rum Rebellion, ose "Rum Rebellion". Emrin e saj ia detyrohet ngjarjeve të vitit 1808, të cilat ndodhën në Australi. Aty shpërtheu trazira e vetme në historinë e vendit. Arsyeja ishte vendimi i guvernatorit lokal për të ndaluar lëshimin e rumit si pagë. Nga rruga, kjo praktikë ishte në rendin e gjërave. Nisma provokoi një protestë të dhunshme, e cila rezultoi në një rebelim të armatosur. Guvernatori dritëshkurtër u zëvendësua me ngut dhe rendi i vjetër u rivendos.
Rumi Hollandezik Rebelimi nxjerr nota vanilje dhe druri, dhe shija e tij dominohet nga nuancat e frutave me lëng. Më shpesh ju mund të gjeni dy versione të rumit-Rebeillion Blanco me një aromë të butë dhe një Rebeillion Black me shumë aspekte të pjekur. Xhevahiri i koleksionit është Rebeillion Spiced me një buqetë të tërë me erëza. Ky rum pihet në formën e tij të pastër ose hahet me fruta tropikale, djathë dhe çokollatë.
Klubi i Dashurve të Birrës
Birra Hollandeze respektohet në të gjithë botën. Pjesërisht sepse birra tradicionale holandeze ka shumë të përbashkëta me varietetet e tjera evropiane: birra kapuçine gjermane, birra trappiste belge dhe aleanca e abacisë.
Ndoshta varieteti më i popullarizuar i shkumës Hollandeze ishte dhe është Heineken. Birra e lehtë me një shije harmonike dhe hidhërim të nënshkruar karakterizohet nga një shije e butë e bukës. Snacks me mish dhe peshk do ta plotësojnë atë në mënyrë organike.
Në Holandë, birra Amsterdam Mariner është shumë e nderuar. Ky është një tjetër lager evropian me një shije kokërr të lehtë dhe një hidhërim të këndshëm. Karkaleca, midhje, salcice të bëra në shtëpi dhe peshk i skuqur do të bëjnë një palë të mirë për të.
Por birra Oranjeboom është e njohur vetëm për njohësit e vërtetë. Kjo larmi e pazakontë është e pajisur me një aromë të ndritshme frutash dhe një shije ekspresive me motive agrumesh. Pije është e kombinuar në mënyrë të përsosur me sallata perimesh dhe mish të bardhë.
Galeria e shijeve me gaz
Pijet alkoolike gjithashtu arritën të fitojnë famë në të gjithë botën, dhe kryesisht falë markës së madhe alkoolike Bols. Linja e saj përfshin dhjetra variacione për çdo shije. Por më i njohur dhe i preferuar është i njohur me meritë si likeri Blue Curacao me një aromë të hollë agrumesh dhe një shije freskuese të portokallit të kuq.
Jo shumë pas tij është një liker tjetër i famshëm - Advocaat. Kjo pije e shijshme kremoze magjeps me një kombinim të notave të bananes, bajames dhe vaniljes. Receta origjinale, e importuar nga Brazili, përmbante gjithashtu avokado. Por prodhuesit vendosën ta zëvendësojnë atë me të verdhat e vezëve - dhe ata nuk humbën.
Në koleksionin e likerëve holandezë, ka ende shumë ndryshime të pazakonta: likeri Lychee ka një aromë delikate të manave të liçisë; Bols Gold Strike përmban një përzierje të arrave, barishteve pyjore dhe rrënjëve, dhe Bols Butterscotch ka shijen e një kafeje të njohur nga fëmijëria.
Shpirt hollandez në një gotë
Dhe tani ne ju ofrojmë të provoni kokteje me shije holandeze. "Tom Collins" me shënime të dëllinjës është veçanërisht i mirë. Kombinoni 50 ml gjenerator, 25 ml lëng limoni dhe 15 ml shurup sheqeri në një shaker. Mbushni një gotë të gjatë me akull, derdhni 50 ml sode dhe përmbajtjen e shakerit. Para se të shërbeni, dekoroni koktejin me gëlqere.
Tifozët e variacioneve të kafesë do ta pëlqejnë këtë përzierje. Derdhni 30 ml gjenerator, 15 ml liker kafeje, 1 lugë shurup në një shaker dhe tundeni fuqishëm. Pastaj shtoni të njëjtën sasi gjeneratori dhe likueri. Për ta bërë shijen më ekspresive, 2-3 pika tretësirë të hidhur portokalli ose agrume do të ndihmojnë.
A preferoni variacionet e manave? Provoni koktejin Proust. Derdhni akullin në një shaker, derdhni 30 ml gjenerator dhe 15 ml liker mjedër. Shkundni përzierjen mirë, mbushni gotën e shampanjës dhe mbushni me 60 ml ale xhenxhefil. Prekja e fundit është dekorimi i një degëz nenexhiku.
Harta e shiritave të Holandës nuk do të lejojë askënd të mërzitet, sepse përmban pije për çdo shije, forcë dhe humor. Secila prej tyre ka një histori unike dhe tradita interesante, dhe për këtë arsye është jo vetëm e këndshme të zbulosh shijen e këtyre pijeve, por edhe emocionuese.