Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 106 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1589 g |
| proteinat | 18.43 g | 76 g | 24.3% | 22.9% | 412 g |
| Yndyrna | 3.59 g | 56 g | 6.4% | 6% | 1560 g |
| Karbohidratet | 0.21 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 104286 g |
| Ujë | 74.25 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
| hi | 3.52 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina C, askorbike | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.7% | 5625 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 12.1% | 784 g |
| Kalcium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Magnez, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Natriumi, Na | 1038 mg | 1300 mg | 79.8% | 75.3% | 125 g |
| Squfuri, S | 184.3 mg | 1000 mg | 18.4% | 17.4% | 543 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
| Bakri, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 9.4% | 1000 g |
| Zink, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 15.8% | 600 g |
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 51 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 1.17 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristike | 0.04 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.75 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.4 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 1.75 g | min 16.8 г | 10.4% | 9.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.11 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.63 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.37 g | nga 11.2 të 20.6 | 3.3% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.34 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.02 g | nga 0.9 të 3.7 | 2.2% | 2.1% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.34 g | nga 4.7 të 16.8 | 7.2% | 6.8% |
Vlera e energjisë është 106 kcal.
- shërbejnë = 84 g (89 kCal)
HORMEL, derri i lagur i kripur, proshutë i pasur me vitamina dhe minerale si: kalium - 12,8%, zink - 16,7%
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Tags: përmbajtja kalorike 106 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, si është i dobishëm HORMEL, mish derri i kripur i lagësht, proshutë, kalori, lëndë ushqyese, vetitë e dobishme të HORMEL, mish derri i kripur i lagësht, proshutë