Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 361 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 466 g |
| proteinat | 0.37 g | 76 g | 0.5% | 0.1% | 20541 g |
| Yndyrna | 40 g | 56 g | 71.4% | 19.8% | 140 g |
| Ujë | 57.58 g | 2273 g | 2.5% | 0.7% | 3948 g |
| hi | 2.05 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| beta Kriptoksantina | 3 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 27 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.008 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.1% | 18750 g |
| Vitamina B4, kolina | 9 mg | 500 mg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.058 mg | 5 mg | 1.2% | 0.3% | 8621 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 2.19 mg | 15 mg | 14.6% | 4% | 685 g |
| Vitamina K, filokinon | 53.7 μg | 120 μg | 44.8% | 12.4% | 223 g |
| Vitamina PP, JO | 0.01 mg | 20 mg | 0.1% | 200000 g | |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 31 mg | 2500 mg | 1.2% | 0.3% | 8065 g |
| Magnez, mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Natriumi, Na | 800 mg | 1300 mg | 61.5% | 17% | 163 g |
| Squfuri, S | 3.7 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.1% | 27027 g |
| Fosfori, P | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 0.5% | 5333 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Mangani, Mn | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| Bakri, Cu | 19 μg | 1000 μg | 1.9% | 0.5% | 5263 g |
| Selen, Se | 2.3 μg | 55 μg | 4.2% | 1.2% | 2391 g |
| Zink, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 0.2% | 17143 g |
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 33 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 5.37 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristike | 0.016 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 4.377 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.793 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.065 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.069 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerik | 0.024 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 29.542 g | min 16.8 г | 175.8% | 48.7% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.464 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 28.953 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.125 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 4.006 g | nga 11.2 të 20.6 | 35.8% | 9.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 3.689 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.317 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.317 g | nga 0.9 të 3.7 | 35.2% | 9.8% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 3.689 g | nga 4.7 të 16.8 | 78.5% | 21.7% |
Vlera e energjisë është 361 kcal.
Majonezë, 40% yndyrë, me vaj ulliri e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina E - 14,6%, vitamina K - 44,8%
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
Tags: përmbajtja kalorike 361 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, si është e dobishme majoneza, 40% yndyrë, me vaj ulliri, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Majonezë, 40% yndyrë, me vaj ulliri