Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 278 kCal | 1684 kCal | 16.5% | 5.9% | 606 g |
| proteinat | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.3% | 1583 g |
| Yndyrna | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 9.2% | 389 g |
| Karbohidratet | 32 g | 219 g | 14.6% | 5.3% | 684 g |
| Fibër ushqyese | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Ujë | 47 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4836 g |
| hi | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 83 μg | 900 μg | 9.2% | 3.3% | 1084 g |
| Retinol | 0.081 mg | ~ | |||
| karotenet alfa | 2 μg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 22727 g |
| beta Kriptoksantina | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 52 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.139 mg | 1.5 mg | 9.3% | 3.3% | 1079 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.216 mg | 1.8 mg | 12% | 4.3% | 833 g |
| Vitamina B4, kolina | 32.8 mg | 500 mg | 6.6% | 2.4% | 1524 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.415 mg | 5 mg | 8.3% | 3% | 1205 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 0.9% | 4082 g |
| Vitamina B9, folate | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 3.3% | 1081 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.6% | 1000 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Vitamina D, kalciferol | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 4.3% | 833 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.45 mg | 15 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamina K, filokinon | 6.7 μg | 120 μg | 5.6% | 2% | 1791 g |
| Vitamina PP, JO | 0.984 mg | 20 mg | 4.9% | 1.8% | 2033 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 126 mg | 2500 mg | 5% | 1.8% | 1984 g |
| Kalcium, Ca | 90 mg | 1000 mg | 9% | 3.2% | 1111 g |
| Magnez, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
| Natriumi, Na | 260 mg | 1300 mg | 20% | 7.2% | 500 g |
| Squfuri, S | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.7% | 2083 g |
| Fosfori, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 4.7% | 769 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.02 mg | 18 mg | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| Mangani, Mn | 0.128 mg | 2 mg | 6.4% | 2.3% | 1563 g |
| Bakri, Cu | 39 μg | 1000 μg | 3.9% | 1.4% | 2564 g |
| Selen, Se | 9.5 μg | 55 μg | 17.3% | 6.2% | 579 g |
| Zink, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 1.6% | 2264 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 12.68 g | maksimumi 100 г | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.203 g | ~ | |||
| valine | 0.255 g | ~ | |||
| histidine * | 0.117 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.228 g | ~ | |||
| leucine | 0.397 g | ~ | |||
| lysine | 0.266 g | ~ | |||
| methionine | 0.103 g | ~ | |||
| threonine | 0.184 g | ~ | |||
| triptofan | 0.06 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.224 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.169 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.309 g | ~ | |||
| glycine | 0.133 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 1.143 g | ~ | |||
| Proline | 0.444 g | ~ | |||
| serine | 0.269 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.189 g | ~ | |||
| cisteine | 0.071 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 62 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 4.03 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 4: 0 Vajore | 0.042 g | ~ | |||
| Najloni 6: 0 | 0.025 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.015 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.033 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.037 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.179 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.263 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.426 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 6.043 g | min 16.8 г | 36% | 12.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.07 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.965 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 3.438 g | nga 11.2 të 20.6 | 30.7% | 11% | |
| 18: 2 Linoleik | 3.205 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.208 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.213 g | nga 0.9 të 3.7 | 23.7% | 8.5% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-6 acide yndyrore | 3.225 g | nga 4.7 të 16.8 | 68.6% | 24.7% |
Vlera e energjisë është 278 kcal.
- oz = 28.35 g (78.8 kCal)
- copë (1/8 e 9 ″ dia) = 126 g (350.3 kCal)
Receta e byrekut me krem vanilje e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B2 - 12%, vitamina D - 12%, fosfori - 13%, seleni - 17,3%
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina D mirëmban homeostazën e kalciumit dhe fosforit, kryen proceset e mineralizimit të kockave. Mungesa e vitaminës D çon në metabolizmin e dëmtuar të kalciumit dhe fosforit në kocka, rritjen e demineralizimit të indeve të eshtrave, e cila çon në një rrezik në rritje të osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtje kalorish 278 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, cilat janë përfitimet e Byrekut me krem vanilje, të përgatitur sipas recetës, kalorive, lëndëve ushqyese, vetitë e dobishme të Byrekut me krem vanilje, të përgatitur sipas recetës