Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 37 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| proteinat | 1.08 g | 76 g | 1.4% | 3.8% | 7037 g |
| Yndyrna | 0.16 g | 56 g | 0.3% | 0.8% | 35000 g |
| Karbohidratet | 6.32 g | 219 g | 2.9% | 7.8% | 3465 g |
| Fibër ushqyese | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 31.1% | 870 g |
| Ujë | 89.43 g | 2273 g | 3.9% | 10.5% | 2542 g |
| hi | 0.71 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| karotenet beta | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| beta Kriptoksantina | 1 μg | ~ | |||
| Lycopene | 14 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 19 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 16.2% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| Vitamina B4, kolina | 14.1 mg | 500 mg | 2.8% | 7.6% | 3546 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.16 mg | 5 mg | 3.2% | 8.6% | 3125 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 13.5% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 14.3% | 1905 g |
| Vitamina C, askorbike | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 75.1% | 360 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 5.4% | 5000 g |
| Vitamina K, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.8% | 40000 g |
| Vitamina PP, JO | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 9.5% | 2857 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 33% | 820 g |
| Kalcium, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 11.6% | 2326 g |
| Magnez, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 13.5% | 2000 g |
| Natriumi, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 2.4% | 10833 g |
| Squfuri, S | 10.8 mg | 1000 mg | 1.1% | 3% | 9259 g |
| Fosfori, P | 53 mg | 800 mg | 6.6% | 17.8% | 1509 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 6.5% | 4091 g |
| Mangani, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 17.8% | 1527 g |
| Bakri, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 8.6% | 3125 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 3.5% | 7857 g |
| Zink, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 5.4% | 5000 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.4 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 4.46 g | maksimumi 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 2.3 g | ~ | |||
| sheqer prej malti | 0.02 g | ~ | |||
| sukrozë | 0.53 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.61 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.027 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.025 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.088 g | nga 11.2 të 20.6 | 0.8% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.053 g | nga 0.9 të 3.7 | 5.9% | 15.9% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.035 g | nga 4.7 të 16.8 | 0.7% | 1.9% |
Vlera e energjisë është 37 kcal.
- i madh = 772 gr (285.6 kcal)
- mesatare = 386 g (142.8 kcal)
- i vogël = 192 g (71 kcal)
- filxhan, kube = 140 g (51.8 kCal)
Rutabaga, e papërpunuar e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina C - 27,8%, kalium - 12,2%
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
Tags: përmbajtje kalori 37 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, çfarë është e dobishme për Rutabaga, të papërpunuara, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme të Rutabaga, të papërpunuara