Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 375 kCal | 1684 kCal | 22.3% | 5.9% | 449 g |
| proteinat | 4.49 g | 76 g | 5.9% | 1.6% | 1693 g |
| Yndyrna | 16.07 g | 56 g | 28.7% | 7.7% | 348 g |
| Karbohidratet | 51.9 g | 219 g | 23.7% | 6.3% | 422 g |
| Fibër ushqyese | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Ujë | 24.96 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9107 g |
| hi | 1.46 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 21 μg | 900 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| Retinol | 0.021 mg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beta Kriptoksantina | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 37 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.168 mg | 1.5 mg | 11.2% | 3% | 893 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.163 mg | 1.8 mg | 9.1% | 2.4% | 1104 g |
| Vitamina B4, kolina | 92.5 mg | 500 mg | 18.5% | 4.9% | 541 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.47 mg | 5 mg | 9.4% | 2.5% | 1064 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamina B9, folate | 73 μg | 400 μg | 18.3% | 4.9% | 548 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.16 μg | 3 μg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1.63 mg | 15 mg | 10.9% | 2.9% | 920 g |
| beta tokoferol | 0.19 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 9.06 mg | ~ | |||
| tokoferol | 3.47 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 39.2 μg | 120 μg | 32.7% | 8.7% | 306 g |
| Vitamina PP, JO | 1.418 mg | 20 mg | 7.1% | 1.9% | 1410 g |
| Betaine | 6.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 121 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.3% | 2066 g |
| Kalcium, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.2% | 2273 g |
| Magnez, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Natriumi, Na | 336 mg | 1300 mg | 25.8% | 6.9% | 387 g |
| Squfuri, S | 44.9 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.2% | 2227 g |
| Fosfori, P | 146 mg | 800 mg | 18.3% | 4.9% | 548 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 1.9% | 1385 g |
| Mangani, Mn | 0.449 mg | 2 mg | 22.5% | 6% | 445 g |
| Bakri, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Selen, Se | 8.2 μg | 55 μg | 14.9% | 4% | 671 g |
| Zink, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 0.8% | 3243 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 16.31 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 31.47 g | maksimumi 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.23 g | ~ | |||
| lactose | 0.54 g | ~ | |||
| sheqer prej malti | 0.47 g | ~ | |||
| sukrozë | 28.01 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.21 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.243 g | ~ | |||
| valine | 0.257 g | ~ | |||
| histidine * | 0.128 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.224 g | ~ | |||
| leucine | 0.421 g | ~ | |||
| lysine | 0.199 g | ~ | |||
| methionine | 0.115 g | ~ | |||
| threonine | 0.181 g | ~ | |||
| triptofan | 0.066 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.277 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.211 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.319 g | ~ | |||
| glycine | 0.189 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 1.527 g | ~ | |||
| Proline | 0.535 g | ~ | |||
| serine | 0.299 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.184 g | ~ | |||
| cisteine | 0.112 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 30 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acid yndyror | |||||
| Transgender | 0.2 g | maksimumi 1.9 г | |||
| yndyrna trans të mononaturuara | 0.138 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 2.844 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.002 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.865 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.838 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.051 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.045 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerik | 0.018 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 4.822 g | min 16.8 г | 28.7% | 7.7% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.047 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.047 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceni | 0.01 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.661 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 4.527 g | ~ | |||
| 18: 1 përkth | 0.134 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.097 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 përkth | 0.003 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 8.103 g | nga 11.2 të 20.6 | 72.3% | 19.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 6.983 g | ~ | |||
| 18: 2 izomer trans, i papërcaktuar | 0.063 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 6.911 g | ~ | |||
| 18: 2 Acid Linoleik i Konjuguar | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 1.07 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 1.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama Linolenic | 0.048 g | ~ | |||
| 18: 4 Niseshte Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriene | 0.003 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.029 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 1.033 g | nga 0.9 të 3.7 | 100% | 26.7% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| Omega-6 acide yndyrore | 6.997 g | nga 4.7 të 16.8 | 100% | 26.7% |
Vlera e energjisë është 375 kcal.
- oz = 28.35 g (106.3 kCal)
- tepër i madh = 168 g (630 kCal)
- mesatare = 113 g (423.8 kcal)
- mini miniaturë (dia 1-1 / 4)) = 17 g (63.8 kCal)
- i vogël (2-3 / 4 ″ dia x 2 () = 66 g (247.5 kCal)
- i madh i madh (3-1 / 4 ″ dia x 2-3 / 4 ″) = 139 гр (521.3 кКал)
Kifle me boronicë të prodhuara në industri (përfshirë mini kiflet) e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 11,2%, kolina - 18,5%, vitamina B9 - 18,3%, vitamina K - 32,7%, fosfori - 18,3%, mangani - 22,5, 14,9, XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtje kalori 375 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, çfarë është e dobishme për kifle me boronica, prodhim industrial, (përfshirë mini-kifle), kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme të kifleve me boronica, prodhim industrial, (përfshirë mini -muffins)