Përbërësit Canape me mish derri dhe proshutë
| bukë gruri | 30.0 (gram) |
| gjalpë | 5.0 (gram) |
| proshuta e zier dhe e tymosur | 15.0 (gram) |
| mish derri të zier në të ftohtë | 20.0 (gram) |
| kastravec turshi | 10.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Mbuloni shiritat e bukës së përgatitur me një shtresë të hollë gjalpë. Derri dhe proshuta vendosen në shirita përgjatë skajeve të bukës. Mesi është zbukuruar me kastravec ose piper dhe barishte të copëtuara. Këto kanape mund të bëhen me bukë thekre.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 354.9 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| proteinat | 9.9 g | 76 g | 13% | 3.7% | 768 g |
| Yndyrna | 27.6 g | 56 g | 49.3% | 13.9% | 203 g |
| Karbohidratet | 18 g | 219 g | 8.2% | 2.3% | 1217 g |
| acide organike | 0.09 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.06 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Ujë | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.4% | 7705 g |
| hi | 2.3 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamina B4, kolina | 20.5 mg | 500 mg | 4.1% | 1.2% | 2439 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamina B9, folate | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamina PP, JO | 2.2434 mg | 20 mg | 11.2% | 3.2% | 892 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 182.2 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.1% | 1372 g |
| Kalcium, Ca | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5848 g |
| Silic, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Magnez, mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.5% | 1869 g |
| Natriumi, Na | 633.5 mg | 1300 mg | 48.7% | 13.7% | 205 g |
| Squfuri, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 g |
| Fosfori, P | 123.8 mg | 800 mg | 15.5% | 4.4% | 646 g |
| Klori, Kl | 318 mg | 2300 mg | 13.8% | 3.9% | 723 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 3.4% | 818 g |
| Jodi, unë | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Mangani, Mn | 0.3136 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 638 g |
| Bakri, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
| Molibden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Krom, Kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Zink, Zn | 0.2856 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4202 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.08 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 354,9 kcal.
Canapes me mish derri të zier dhe proshutë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina PP - 11,2%, fosfori - 15,5%, klori - 13,8%, hekuri - 12,2%, mangani - 15,7%
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
Përmbajtja e kalorive DHE P CHRB INRJA KIMIKE E PGRRBRSVE T R RECETS Kanape me mish derri të zier dhe proshutë PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 510 kCal
- 16 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 354,9 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si të përgatisim kanape me mish derri dhe proshutë të zier, recetë, kalori, lëndë ushqyese