Përbërësit Havjar i Sturgeon dhe havjar i ngushtë
| havjar salmon chum | 100.0 (gram) |
| havjar sturgeed presion | 100.0 (gram) |
| majdanoz | 20.0 (gram) |
| qepë e gjelbërt | 100.0 (gram) |
| limon | 1.0 (copë) |
| gjalpë | 100.0 (gram) |
| Paratë e byrekëve | 150.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Vendosni shokun dhe havjarin e grimcuar në tasa të vegjël sallatash ose vazo. Shërbejeni qepët e njoma të copëtuara imët veç e veç. Havjar mund të vendoset në një pjatë në formën e një shiriti të zgjatur, të zbukuruar me degë majdanozi, të zbukuruar me limon të prerë dhe të servuar me gjalpë veç e veç. Byrekët e vegjël të mbushur me vyzigi ose oriz me peshk janë të mira për t'u shërbyer me havjar.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 308.5 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 546 g |
| proteinat | 16.7 g | 76 g | 22% | 7.1% | 455 g |
| Yndyrna | 22.4 g | 56 g | 40% | 13% | 250 g |
| Karbohidratet | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 1.6% | 2047 g |
| acide organike | 12.1 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| Ujë | 47.1 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4826 g |
| hi | 3.5 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 25.2% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 0.9% | 3650 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 15.7 μg | 400 μg | 3.9% | 1.3% | 2548 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Vitamina C, askorbike | 15.7 mg | 90 mg | 17.4% | 5.6% | 573 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Vitamina PP, JO | 3.3722 mg | 20 mg | 16.9% | 5.5% | 593 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 197 mg | 2500 mg | 7.9% | 2.6% | 1269 g |
| Kalcium, Ca | 67.9 mg | 1000 mg | 6.8% | 2.2% | 1473 g |
| Silic, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Magnez, mg | 24.5 mg | 400 mg | 6.1% | 2% | 1633 g |
| Natriumi, Na | 18.6 mg | 1300 mg | 1.4% | 0.5% | 6989 g |
| Squfuri, S | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.3% | 2427 g |
| Fosfori, P | 250.2 mg | 800 mg | 31.3% | 10.1% | 320 g |
| Klori, Kl | 194.7 mg | 2300 mg | 8.5% | 2.8% | 1181 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 226.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 25.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 12 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Jodi, unë | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Cobalt, Co. | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 7.8% | 417 g |
| Mangani, Mn | 0.145 mg | 2 mg | 7.3% | 2.4% | 1379 g |
| Bakri, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 2.6% | 1245 g |
| Molibden, Mo. | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 4% | 814 g |
| Nikeli, Ni | 1.3 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 2.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.5% | 6875 g |
| Titani, ti | 1.5 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 170 μg | 4000 μg | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| Krom, Kr | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Zink, Zn | 0.547 mg | 12 mg | 4.6% | 1.5% | 2194 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 8 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.5 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 11.8 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 308,5 kcal.
Havjar i sturgeon dhe salmoni i njomë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 77,8%, vitamina C - 17,4%, vitamina PP - 16,9%, fosfori - 31,3%, kobalt - 24%, molibden - 12,3%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
Përmbajtja e kalorive DHE P CHRBRJA KIMIKE E PGRRBRSVE T R RECETS Havjar me bli dhe havjar me salmon të ngushtë PER 100 g
- 249 kCal
- 289 kCal
- 49 kCal
- 20 kCal
- 34 kCal
- 661 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 308,5 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Havjar bli dhe havjar salmon i ngushtë, recetë, kalori, lëndë ushqyese